Borsch dan sup bit adalah dua hidangan terkenal yang dapat digunakan untuk memulai makan malam lengkap. Memberikan preferensi untuk hidangan seperti itu, dimungkinkan untuk mengandalkan manfaat maksimal, rasa harmonis, komposisi penuh. Namun, fitur dan perbedaan yang serupa dapat dimanifestasikan.?
Borsch dan bit: definisi
Borsch adalah sup sayur yang mengandung banyak bahan. Komponen utama selalu bit dan kubis. Hidangan pertama hampir selalu disajikan panas, tetapi Anda bisa memasak borsch dingin jika diinginkan.
Borsch
Sup bit adalah sup, yang komponen utamanya adalah bit. Hidangan disajikan dingin atau panas, tetapi rasa yang paling harmonis hanya muncul jika bit disajikan panas.
Sup bit
Sup bit dan borscht: perbedaan dalam memasak
Borsch harus disiapkan dari kaldu daging (pilihan terbaik adalah daging sapi atau babi, unggas). Selanjutnya, kentang cincang, kubis cincang halus ditambahkan ke piring. Secara terpisah, Anda perlu menyiapkan pompa bensin sesuai dengan skema berikut:
- Dalam wajan, Anda perlu merebus bit parut dengan sedikit cuka. Penting untuk dicatat bahwa cuka membantu menjaga warna bit.
- Di wajan lain, Anda perlu memasak daging panggang, termasuk wortel dan bawang.
- Tomat lusuh segar atau pasta tomat harus ditambahkan ke dalam campuran..
- Semua komponen di atas perlu dituangkan dengan volume kecil air untuk pemadam kebakaran yang sukses dan lengkap..
Borsch diperbolehkan memasak sesuai dengan berbagai resep dan menggunakan berbagai bahan, sehingga perbedaan dan perbedaan dari bit dapat bervariasi, tetapi mereka selalu diasumsikan.
Memasak Borsch
Karakteristik rasa yang paling nyata dimanifestasikan jika borsch dimasak panas dan disajikan dengan bawang putih pampushki, krim asam.
Bit harus dimasak secara berbeda. Seharusnya memasak kaldu bit menggunakan sayuran muda. Kaldu bit perlu dituangkan sayuran rebus dan cincang, sehingga akan memungkinkan untuk menyiapkan hidangan pertama yang lezat.
Dalam kebanyakan kasus, telur rebus hanya dikombinasikan dengan bit, donat - dengan borsch. Aspek-aspek tersebut memiliki dampak serius pada penemuan wajah dengan rasa tertentu yang harus dihargai oleh setiap gourmet. Selain itu, bahkan dalam nuansa ini, perbedaan penting dapat ditelusuri..
Perbedaan utama antara borsch dan bit
- Borsch hampir selalu disajikan panas, meskipun ada fakta bahwa ada versi dingin. Bit bisa dingin atau panas.
- Dasar borsch adalah kaldu daging, bit - ramuan yang dibuat dari bit.
- Bit tidak memiliki kol, pasta tomat atau tomat. Versi dingin dari hidangan ini melibatkan penambahan mentimun segar.
- Borsch idealnya dikombinasikan dengan bawang putih pampushkami dan krim asam. Sup bit sebaiknya disajikan dengan telur rebus, krim asam.
Dalam setiap kasus, Anda perlu tahu dan memahami tidak hanya perbedaan utama antara borsch dan sup bit, tetapi juga mempertimbangkan sifat-sifat yang bermanfaat dari masing-masing dua hidangan utama ini..
Properti berguna borsch dingin
Resep borsch dingin klasik menunjukkan peningkatan jumlah vitamin A, kobalt. Apa saja fitur penting dari zat-zat bermanfaat ini??
- Vitamin A diperlukan untuk fungsi reproduksi, kesehatan kulit dan mata, dan sistem kekebalan tubuh..
- Cobalt adalah komponen vitamin B12. Tugas utama adalah aktivasi enzim yang bertanggung jawab untuk metabolisme asam lemak dan metabolisme asam folat.
Selain itu, kubis, bit, wortel, tomat, dan bawang termasuk peningkatan serat, yang setelah perlakuan panas berubah menjadi sorben lembut yang memungkinkan Anda untuk berhasil membersihkan tubuh dari racun, nitrat, logam berat, berbagai radionuklida.
Ingin memasak borsch dingin yang sehat, disarankan untuk memperhatikan konten kalori. Misalnya, hidangan daging babi selalu menjadi hangat dan paling tinggi kalori (hingga 129 kkal per 100 gram) Borsch pada stok ayam bisa menyenangkan dengan mudah. Konten kalori, yang termasuk dalam batas optimal, memungkinkan Anda untuk mempertahankan angka yang ideal.Penggunaan bit
Pertama-tama, perlu untuk mencatat konten kalori yang optimal, yang hanya 36 kkal per 100 gram hidangan, tetapi jumlah pastinya mungkin tergantung pada komposisi hidangan, karena bit memiliki banyak variasi.
Komponen utama - bit, yang menyenangkan dengan sejumlah besar vitamin A, B, C, E, kalsium, fosfor, kalium, serat, magnesium.
Bit menunjukkan bahwa bit akan memiliki efek ringan pada saluran pencernaan, sehingga hidangan pertama dapat direkomendasikan bahkan untuk anak kecil.
Sup borscht dan bit dingin adalah hidangan pertama yang terkenal dan benar-benar layak, yang bagaimanapun harus memiliki perbedaan yang signifikan dalam komposisi dan proses kuliner, tetapi karakteristik umum utama adalah manfaat, kenyang, rasa menyenangkan.
