Apa yang dibutuhkan untuk salad kepiting?

Salad kepiting datang ke meja Rusia relatif baru - di akhir tahun 90-an abad lalu. Namun, ini tidak mencegah hidangan ini menggantikan tempatnya, di sebelah olivier dan herring di bawah mantel bulu. Hari ini, hampir tidak ada hari libur yang lengkap tanpa hidangan ini, dan di setiap keluarga masing-masing disiapkan berbeda. Seseorang menambahkan beras dengan cara lama, seseorang - mentimun (segar atau acar) ... Oleh karena itu, banyak ibu rumah tangga tidak berhenti bertanya-tanya apa yang dibutuhkan untuk salad kepiting.

Konten artikel

• Produk apa yang dibutuhkan?
• Cara membuat salad kepiting?
• Opsi 1. Klasik
• Opsi 2. Dengan nasi
• Opsi 3. Dengan squid

Produk apa yang dibutuhkan?

Bahkan, setiap spesialis kuliner dapat memilih daftar bahan untuk salad kepiting secara individual, tergantung pada preferensi rasa anggota keluarganya. Yang utama adalah bahwa produk-produk ini digabungkan satu sama lain.

Komponen utama hidangan, tentu saja, adalah daging kepiting, atau tongkat. Bahan yang tidak kalah penting adalah jagung kalengan, telur, dan mayones. Produk yang tersisa adalah pilihan juru masak. Ini bisa seperti yang disebutkan mentimun dan nasi, serta aditif yang lebih eksotis seperti daging cumi, udang atau alpukat.

Cara membuat salad kepiting?

Nah, sekarang pertimbangkan beberapa pilihan memasak untuk hidangan ini. Opsi pertama akan mencakup set minimum produk yang diperlukan. Dan sisanya - dengan beberapa komponen tambahan.

Opsi 1. Klasik

• Setidaknya 5 butir telur
• 200 gram bungkus kepiting atau daging
• 1 toples jagung kalengan
• 1-2 mentimun segar
• Garam, merica
• Salad mayones

Pertama, Anda perlu merebus telur dan mengupasnya. Dan setelah itu, lanjutkan ke proses utama mempersiapkan salad kepiting. Cuci mentimun, periksa apakah kulitnya pahit, dan potong jika perlu. Sekarang mentimun itu sendiri dipotong menjadi kubus kecil, diletakkan dalam mangkuk salad dan sedikit asin. Dianjurkan untuk sedikit membersihkan sayuran dengan tangan bersih agar jus menonjol dan bisa dikeringkan. Ini akan memungkinkan di masa depan untuk menghindari rasa pedas yang berlebihan dari salad itu sendiri.

Ketika jus dikeringkan, perlu untuk mulai menggiling tongkat kepiting. Anda bisa memotongnya dengan halus dan lebih besar. Ada seseorang seperti itu. Kubus "kepiting" ditambahkan ke mentimun. Setelah itu, jagung kalengan juga ditata (tiriskan cairan dari yang pertama kali). Yang terakhir menambahkan telur cincang ke salad - mereka harus dipotong atau melewati alat pengiris telur.

Sekarang saatnya mengisi bahan bakar. Pertama, ditambahkan ke rasa dan merica, dan kemudian mayones ditambahkan. Setelah diaduk, makanan dikirim ke lemari es selama beberapa jam. Hanya setelah ini kita dapat mengasumsikan bahwa salad kepiting sudah siap.

Opsi 2. Dengan nasi

• ½ sdm nasi rebus
• 200 gram bungkus kepiting atau daging
• 1 toples jagung kalengan
• 3-4 mentimun acar
• Setidaknya 4 butir telur
• 1 ikat adonan
• 1 bawang
• 1 siung bawang putih
• Garam, merica
• Salad mayones

Dari prosedur persiapan, Anda harus merebus telur terlebih dahulu, dan merebus nasi dalam air asin sampai lunak, bilas dan biarkan air mengalir. Berikut ini adalah kumpulan salad. Anda perlu memotong kepiting dan mentimun acar menjadi kubus kecil. Potong bawang dan buang jagung di saringan, biarkan cairan mengalir. Campurkan nasi, "kepiting", mentimun, jagung, dan bawang dalam mangkuk salad, campur. Giling telur dalam alat pengiris telur, potong dill dengan pisau dan juga tambahkan ke mangkuk salad. Garam dan merica secukupnya.

Masukkan bawang putih melalui bawang putih dan aduk dengan mayones. Bumbui salad dengan saus yang dihasilkan dan bersikeras dalam kulkas selama 2 jam.

Opsi 3. Dengan squid

• Setidaknya 5 butir telur
• 200 gram daging kepiting
• ½ kg bangkai cumi
• 1 toples jagung kalengan
• 1 ikat bulu bawang hijau
• Garam, merica
• Salad mayones

Dalam resep ini, selain telur rebus, Anda juga perlu memasak bangkai cumi. Bagaimana cara melakukannya dengan benar? Untuk mulai dengan, Anda harus membersihkan cumi - benar-benar menghapus kulit dari bangkai, dan juga menghapus piring chitin dari dalam. Sekarang Anda perlu membilasnya. Rebus air secara terpisah, beri garam secukupnya dan masukkan cumi di dalamnya. Didihkan maksimal 2-3 menit dengan api kecil, lalu angkat dan dinginkan. Yang utama bukan dicerna, kalau tidak daging akan terasa seperti karet.

Selanjutnya, lanjutkan dengan menyusun salad itu sendiri. Pertama, potong daging kepiting menjadi kubus, masukkan ke dalam mangkuk salad. Selanjutnya, daging cumi dipotong menjadi kubus kecil dan dicampur dengan "kepiting". Bulu bawang dicuci dengan baik dan dipotong-potong. Telur yang dikupas dilewatkan melalui alat pengiris telur dan, bersama dengan bawang, diletakkan dalam mangkuk salad. Tetap mengalirkan cairan dari jagung dan mengirim yang terakhir ke piring.

Garam dan merica bahan dalam mangkuk salad, campur mereka dan bumbui dengan mayones. Setelah bersikeras dalam lemari es selama dua jam, salad kepiting dianggap benar-benar siap untuk dimakan..

Memasak salad kepiting tidak sulit, Anda hanya perlu tahu produk apa yang digunakan, serta menghidupkan imajinasi dan membuat sedikit usaha.