Kue jahe dianggap sebagai kelezatan bahasa Inggris tradisional, tetapi sudah lama dan mengakar kuat di negara lain karena ketersediaan bahan, kemudahan persiapan dan rasa yang cerah. Makanan penutup ini disiapkan untuk liburan dan pada hari kerja, bagi banyak orang, ini berfungsi sebagai bagian integral dari pertemuan yang nyaman dengan keluarga atau teman dekat. Dan di Inggris dan beberapa negara Eropa, kue dengan rasa dan aroma jahe adalah simbol tradisional Natal. Bagi kami, ini hanya variasi lezat dari kue jahe yang sudah lama dikenal dan dicintai yang dinikmati orang dewasa dan anak-anak. Tetapi bahkan di Rusia sering disajikan di meja pesta, dan dalam hal ini masalah dekorasi elegan yang cocok adalah penting. Bagaimana cara menghias kue jahe? Ayo lihat!
Konten artikel
- Kue jahe sebagai makanan penutup yang meriah
- Cara Menghias Kue Gingerbread dengan Glaze?
Kue jahe sebagai makanan penutup yang meriah
Ada banyak resep adonan untuk membuat kue dengan jahe. Mereka memungkinkan Anda untuk memanggang produk dengan kekakuan yang berbeda, serta memvariasikan tingkat keparahan rempah-rempah dalam makanan. Namun, banyak wanita terkejut dengan warna kue yang lebih ringan dibandingkan dengan foto di Internet. Untuk mendapatkan warna cokelat kecoklatan yang lezat di mana perhiasan terlihat lebih cerah dan lebih indah, tambahkan sedikit sirup gelap, coklat, atau gula terbakar ke dalam adonan..
Kue jahe biasanya disajikan dalam dekorasi tematik untuk liburan Tahun Baru dan Natal atau Paskah. Ini juga dapat disajikan sebagai hadiah, digantung di pohon Natal bersama dengan mainan. Pada Tahun Baru dan Natal, kue jahe dipanggang dalam bentuk kepingan salju, rumah jahe dan pria kecil, manusia salju, sarung tangan, lonceng, pohon Natal, hati. Untuk Paskah, ini adalah telur, kelinci, ayam, kue, bunga, kupu-kupu.
Karya besar yang dapat dimakan dihiasi dengan cokelat leleh, kacang parut, kayu manis, kelapa. Tetapi yang paling populer adalah lapisan warna yang berbeda: cerah, elegan dan penuh warna. Apalagi untuk setiap liburan tradisional adalah gamutnya sendiri. Kue Tahun Baru dan Natal dihiasi dengan glasir warna putih, merah dan hijau. Untuk Paskah, warna pastel dan cerah digunakan. Semua glasir yang sama dapat membuat prasasti dengan selamat dan keinginan. Jika hidangan penutup disiapkan untuk perayaan keluarga atau hanya tanpa alasan, maka bentuk, warna, dan dekorasi dapat benar-benar ada. Rincian tentang cara menghias kue jahe dengan icing akan dibahas lebih lanjut.
Cara Menghias Kue Gingerbread dengan Glaze?
Bahan utama untuk glasir adalah gula icing dan putih telur, yang naik ke konsistensi berbusa. Beberapa resep menyarankan untuk menambahkan sedikit air, jus lemon, vanillin, garam, susu lemak. Beberapa komponen tambahan digunakan untuk mendapatkan glasir yang lebih cair, yang lebih nyaman diaplikasikan pada area yang luas, sementara yang lain memungkinkan Anda untuk mencapai nuansa rasa yang diinginkan. Awalnya, glasir berubah putih, untuk memberikan nada warna yang berbeda Anda akan membutuhkan warna makanan.
Glasir yang dihasilkan harus ditransfer ke jarum suntik atau kantong gula, karena kurangnya kantong plastik biasa juga cocok. Tetapi dengan yang terakhir itu tidak begitu nyaman untuk melakukan gambar dan prasasti yang kompleks. Oleskan icing pada cookie yang didinginkan. Untuk menutupi seluruh permukaan, pertama menggambar kontur, dan kemudian letakkan lapisan gula di dalamnya. Untuk menyelaraskannya, gunakan kuas. Glasir yang lebih cair dalam konsistensi juga dapat diterapkan segera dengan kuas. Dekorasi benar-benar mengeras selama setidaknya 2-4 jam, idealnya, lebih baik meninggalkan cookie semalam di lemari es dalam wadah tertutup. Jika kondisi penyimpanan dilanggar, makanan penutup mungkin menjadi terlalu keras atau kehilangan rasa alami..
Tidaklah sulit untuk menyiapkan dan menghias kue jahe dengan icing, kelezatan ini tidak memerlukan banyak latihan, keterampilan khusus atau memakan waktu. Tapi itu selalu menyenangkan orang dewasa dan anak-anak dengan rasa yang indah dan aroma pedas.
