Bagel dan bagel yang tidak asing bagi semua orang memberikan rasa Slavik yang unik untuk pesta teh apa pun. Ada banyak kontroversi seputar makanan panggang favorit semua orang dengan lubang bundar di tengahnya: beberapa percaya bahwa bagel dan bagel termasuk jenis roti yang sama, sementara yang lain berpendapat sebaliknya. Yang terakhir ini benar sekali, dan konfirmasi ini adalah informasi tentang tanah air dan asal usul nama produk ini, serta tentang perbedaan dalam teknologi memasak, penampilan dan rasanya..
Konten artikel
- Definisi
- Perbandingan
- Kesimpulan
Definisi
Bagel - cincin adonan gandum, pra-rebus dalam air (dikukus), dan kemudian dipanggang dalam oven.
Bagel - cincin dipanggang dari adonan gandum melepuh dengan ketebalan tidak lebih dari 15 mm.
untuk isi ↑Perbandingan
Tempat kelahiran donat adalah Ukraina. Itu mendapat namanya dari kata kerja "dub", yang berarti "gelembung" dan "membengkak." Menurut legenda, bagel adalah penemuan Belarusia. Namanya awalnya "obvaraka", kemudian surat-surat ekstra berhasil "putus", mengubah kata tidak nyaman untuk pengucapan menjadi roda kemudi yang biasa bagi kita.
Adonan bagel dibuat sangat curam. Untuk bagel, itu jauh lebih lembut dan lebih elastis. Rasanya bagel seperti kue. Ini lebih "bengkak", lembut dan rapuh dibandingkan dengan setir, lebih cepat basi. Bagel memiliki umur simpan yang panjang. Itu renyah, keras, kering, hancur lebih keras dan lebih keras.
Iklan
Produk kuliner ini berbeda dalam ukuran: bagel lebih besar dari bagel. Bagel tradisional memiliki berat 50 g atau 100 g, lebih tebal dari bagel, sehingga ukuran lubangnya lebih kecil.
Bagel memiliki banyak varietas. Ini sederhana, kaya, dengan berbagai aditif: lemon, poppy, mustard, saffron, dll. Ada lebih sedikit jenis bagel, paling sering mereka berbeda dalam topping, yang bisa poppy, wijen atau jintan.
untuk isi ↑Kesimpulan
- Bagel "lahir" di Ukraina, bagel - di Belarus.
- Kata "bagel" berasal dari kata kerja "bebut" ("swell"), dan kata "bagel" - dari kata kerja "melepuh".
- Adonan bagel harus lebih lembut dan lebih elastis daripada bagel.
- Bagel lebih besar dari bagel dalam ukuran dan berat.
- Bagel lunak dan gembur, bagel lebih kencang dan kering..
- Bagel lebih cepat basi, bagel memiliki umur simpan yang panjang.
- Bagel memiliki banyak varietas. Bagel berbeda terutama dalam jenis taburan.
