Perbedaan antara permen dan karamel

Karamel adalah salah satu jenis manisan yang paling populer. Seperti apa dia? Apa perbedaan antara permen dan karamel, jika yang pertama kita maksudkan produk permen dengan format lain?

Konten artikel

• Apa yang manis seperti permen?
• Apa itu karamel sebagai sejenis permen?
• Perbandingan
• Meja

Apa yang manis seperti permen?

Untuk manisan biasanya termasuk produk manis yang dibuat menggunakan gula, coklat, buah, sirup gula, glasir. Persentase gula dalam permen, sebagai aturan, mencapai 60-75%.

Awalnya, istilah "manisan", yang mulai menyebar secara aktif dari abad ke-16, berhubungan dengan buah-buahan yang diproses menjadi selai dan digunakan dalam pengobatan berbagai penyakit. Selanjutnya, gula-gula mulai disebut permen..

Permen modern dapat disajikan:

• produk cokelat;
• tongkat permen;
• toffee
• bar;
• selai jeruk;
• karamel.

Tentu saja, daftar jenis permen ini tidak terbatas. Ada juga sejumlah besar jenis campuran produk permen yang menggabungkan atribut dari berbagai macam format permen..

Permen paling populer, seperti yang kami sebutkan di atas, adalah karamel. Mari kita pelajari apa itu.

Apa itu karamel sebagai sejenis permen?

Karamel - itu adalah jenis permen (atau zat yang merupakan salah satu bahan dari masing-masing permen), yang diperoleh dengan memanaskan gula atau merebus gula dengan molase dari pati atau sirup..

Karamel - biasanya produk yang solid. Selama pemanasan, itu bisa menjadi ulet. Biasanya cukup baik, tetapi tidak terlalu cepat larut dalam air. Berkat ini, karamel dapat diserap untuk waktu yang lama, ditambahkan ke teh dan minuman lain untuk mengubah selera mereka. Karbohidrat utama yang dikandungnya adalah sukrosa, maltosa, dan glukosa..

Karamel terjadi:

• tanpa mengisi (atau permen);
• dengan mengisi;
• bagian;
• pada tongkat;
• padat;
• semi-padat;
• untuk penggunaan biasa;
• diet.

Dasar dari permen karamel adalah massa gula, ditambah dengan molase atau sirup. Berbagai zat penyedap, irisan buah, berry, berbagai kacang-kacangan, bubuk kakao, susu dapat ditambahkan ke dalamnya. Ada karamel di dalamnya tempat permen karet diletakkan.

Dalam banyak kasus, karamel ditambahkan dengan zat obat, herbal - misalnya, propolis, mint. Seringkali di toko ada permen yang diperkaya dari jenis yang sesuai.

Perbandingan

Karamel adalah sejenis permen. Tetapi tidak ada satu perbedaan antara permen dan karamel, jika kita mempertimbangkan format permen lain di bawah ini. Jadi, tidak semuanya seperti karamel:

• dibuat dengan merebus gula dengan molase;
• padat;
• dikonsumsi oleh resorpsi atau pembubaran dalam teh;
• punya isian;
• ditempatkan di atas tongkat;
• dapat dibentengi, diet, terapi.

Karamel dalam banyak kasus merupakan jenis permen yang paling terjangkau. Secara khusus, permen coklat biasanya lebih mahal..

Setelah menentukan apa perbedaan antara permen dan karamel, kami akan merefleksikan kesimpulan di sebuah meja kecil.

Meja