Perbedaan antara mackerel dan mackerel

Ikan kembung dan makarel di rak-rak toko adalah ikan yang berbeda. Tetapi kadang-kadang kedua produk dijual sebagai "makarel", yang menyesatkan konsumen. Agar tidak keliru saat membeli ikan, Anda perlu tahu bagaimana makarel berbeda dari makarel.

Konten artikel

• Informasi umum
• Perbandingan
• Meja

Informasi umum

Ikan komersial dianggap milik keluarga makarel, semua perwakilan yang menghabiskan hidup mereka di zona pelagis (tidak terhubung dengan bagian bawah) laut. Menjadi predator, mackerel beradaptasi dengan baik untuk pergerakan cepat di air. Tubuh penuh memanjang mereka berakhir dengan ekor dengan sirip bifur lebar. Tanda-tanda karakteristik mackerel adalah serangkaian sirip kecil yang terletak di ekor, serta cincin tulang di sekitar mata.

Kami akan meneruskan dari seluruh keluarga ke perwakilan yang menarik bagi kami. Pertama, mari kita lihat gambar dua ikan. Ini makarel:

Dan di sini di foto adalah ikan kembung:

Perbandingan

Setiap ikan dari keluarga yang sama memiliki karakteristiknya sendiri. Jadi, perbedaan antara mackerel dan mackerel adalah ukurannya. Makarel tumbuh lebih besar. Gigi tajam terlihat jelas di rahang kuat pemangsa ini. Perut ikan berwarna abu-abu atau kekuningan. Warnanya sering berbintik-bintik, dan tanda dapat menutupi bagian atas dan bawah bangkai.

Makarel, dibandingkan dengan anggota keluarga lainnya, adalah ikan kecil. Ukurannya lebih rendah dari makarel. Makarel Atlantik menang dijual. Hal ini dapat dikenali dari warnanya yang indah dalam bentuk garis-garis, melewati dari belakang ke samping, tetapi tidak memengaruhi perut ringan..

Apa perbedaan antara mackerel dan mackerel, jika Anda membandingkan rasanya? Perlu dicatat di sini bahwa tenggiri kurang dihargai nutrisi. Dagingnya tidak selembut mackerel. Namun, sebagai bahan untuk hidangan yang membutuhkan ikan rendah lemak, makarel sangat cocok. Misalnya, dapat ditambahkan ke salad setelah direbus..

Sementara itu, lebih baik merokok atau garam ikan kembung, lebih enak dalam bentuk ini. Ikan ini, tidak seperti makarel, berminyak, yang menghilangkan kebutuhan untuk menambahkan minyak saat memanggang.

Meja