Perbedaan antara babi dan sapi

Jika Anda tidak pernah harus membeli daging hewan apa pun, tetapi tiba-tiba ada kebutuhan seperti itu, Anda harus memutuskan bagaimana Anda dapat membedakan berbagai jenis daging hewan. Misalnya, apa perbedaan antara babi dan sapi? Ada beberapa fitur yang membedakan yang Anda butuhkan untuk membiasakan diri sebelum berbelanja..

Daging sapi, termasuk daging sapi muda, dibedakan oleh serat daging, yang terlihat besar, karena hewan ini sendiri cukup besar. Selain itu, daging dari sapi jenis ini memiliki warna merah gelap, karena mengandung banyak zat besi, yang memberi daging warna yang kaya. Tanda akurat lain dari daging sapi adalah baunya, karena baunya sedikit banyak dengan susu yang diberikan anak sapi muda. Dan akhirnya, daging sapi tidak memiliki banyak lemak, karena sapi dan anak sapi pada dasarnya tidak mampu menyimpan nutrisi dalam jumlah besar, karena mereka lebih banyak membangun jaringan otot tubuh..

Daging babi Ia memiliki serat otot yang lebih kecil dan lemak tubuh yang cukup besar, karena hewan dari kategori ini lebih kecil, dan sejumlah besar nutrisi digunakan hanya untuk menciptakan cadangan lemak. Jika Anda memperhitungkan warna dagingnya, maka itu berwarna merah muda pada daging babi, karena tidak kaya akan zat besi, dan pada anak babi muda biasanya memiliki warna pucat, karena mereka belum berhasil mengumpulkan elemen ini dalam jumlah yang cukup. Adapun bau daging, dalam daging babi itu segar, sedikit manis, tetapi tidak apak.

Untuk membedakan daging sapi dari daging babi cukup sederhana, untuk ini hanya perlu mengetahui beberapa ciri khas daging. Jadi, daging sapi memiliki warna merah tua pekat, yang diberikan kepadanya oleh besi yang ada, sementara daging babi memiliki sedikit unsur ini, sehingga berwarna merah muda pucat. Mustahil untuk mengacaukan daging sapi dengan jenis daging lain karena baunya, karena baunya susu, yang memberi makan anak sapi, dan daging babi memiliki aroma manis yang menyenangkan. Selain itu, daging babi dapat memiliki lemak tubuh yang cukup tebal, yang tidak dimiliki daging sapi. Dan ciri pembeda yang paling penting adalah serat daging, karena dagingnya tebal daging sapi dan dagingnya tipis.

Kesimpulan

1. Daging sapi berwarna merah gelap, dan daging babi berwarna merah muda pucat;
2. Daging sapi berbau seperti susu segar, sedangkan daging babi memiliki aroma manis;
3. Lemak tebal ada pada daging babi, tetapi tidak pada daging sapi;
4. Serat otot babi lebih tipis daripada daging sapi.