Pilihan peralatan rumah tangga untuk memasak berbagai hidangan sangat besar saat ini. Untuk menyenangkan diri Anda dengan daging atau kebab ikan yang lezat, tidak perlu keluar ke hutan dengan barbekyu. Menggunakan pemanggang listrik rumah atau pemanggang udara, Anda bisa memasak banyak makanan enak dan sehat. Tetap hanya untuk memutuskan panggangan mana yang lebih cocok untuk preferensi semua anggota keluarga.
Kedua panggangan memiliki persamaan dan perbedaan di antara mereka sesuai dengan prinsip kerja, variasi fungsi dan harga.
Anda dapat membuat pilihan yang tepat saat membeli peralatan dengan menganalisis fitur masing-masing perangkat.
Prinsip pengoperasian panggangan listrik
Saat menggunakan panggangan listrik, memasak dilakukan dengan menggoreng makanan menggunakan elemen pemanas. Saat memproses makanan, minyak tidak digunakan, yang merupakan nilai tambah yang tidak diragukan untuk kesehatan.
Di panggangan listrik fungsi tidak semaju di panggangan udara. Fitur-fiturnya meliputi:
- Merebus sayuran.
- Memasak Telur.
- Memanggang daging dan ikan.
- Mencairkan makanan.
Jenis pemanggang listrik
Model panggangan listrik yang berbeda berbeda dalam penampilan dan fungsionalitas. Pemanggang listrik dibagi menjadi dua jenis utama:
- Buka (satu arah). Pada perangkat seperti itu, proses penggorengan terjadi di satu sisi dan makanan harus selalu dibalik. Permukaan memasak hadir dalam tampilan bergelombang dan datar..
- Tertutup (bilateral). Panggangan jenis ini memiliki dua elemen pemanas. Berkat desain ini, makanan dimasak lebih cepat.
Varietas pemanggang listrik untuk instalasi
Panggangan listrik dapat dibeli di berbagai opsi pemasangan, tergantung pada tujuan penggunaan:
- Stasioner, cocok untuk bangunan umum atau rumah pedesaan. Tipe ini memiliki bobot besar dan dimensi lebar. Menggunakan perangkat seperti itu di luar ruangan akan sangat bermasalah.
- Portable, cocok untuk piknik. Ukurannya kecil, mudah dibawa dan digunakan.
- Meja, dirancang untuk memasak di rumah. Fungsionalitasnya praktis tidak berbeda dari yang sebelumnya. Model-model ini ditandai oleh operasi yang tenang dan konsumsi energi yang ekonomis..
Keuntungan dan kerugian dari panggangan listrik
Pilihan jenis panggangan listrik memengaruhi pemilihan kelebihan dan kekurangan saat menggunakan perangkat. Keuntungan umum dari model yang berbeda adalah sebagai berikut:
- Persiapan makanan cepat saji.
- Mudah dibersihkan berkat desain yang dapat dilepas.
- Makanan sehat. Produk dipanggang tanpa menggunakan minyak dan lemak..
- Bau minimum (dalam model tertutup).
- Transportasi yang nyaman (untuk model kecil).
Kerugian dari panggangan listrik meliputi:
- Asap dari model terbuka.
- Tidak mungkin memasak.
- Konsumsi daya.
Prinsip pengoperasian pemanggang udara
Panggangan udara terdiri dari mangkuk besar yang terbuat dari kaca tahan panas tebal, tatakan gelas dan penutup. Dalam model yang berbeda, tutupnya dapat berupa komponen terpisah atau melekat pada mangkuk. Di tutupnya ada pemanas listrik berbentuk tabung dan kipas angin. Panel kontrol biasanya terletak di sana..
Di pemanggang udara, memasak dilakukan oleh sirkulasi udara panas di dalam mangkuk. Berkat metode ini, makanan dimasak secara merata dan tidak membutuhkan tambahan minyak. Untuk mendapatkan makan siang yang lezat, Anda harus menghabiskan sedikit usaha. Anda hanya perlu menyiapkan produk, memasukkannya ke dalam labu dan mengatur suhu yang diinginkan.
Aerogrill memiliki kemampuan memasak berikut:
- Pemanasan makanan.
- Makanan kukus.
- Memanggang.
- Produk kue.
- Pencairan es.
- Memasak sup dan sereal.
- Pendinginan.
- Rumah asap.
- Memasak yogurt.
- Sterilisasi piring.
Keuntungan dan kerugian dari aerogrill
Sebagian besar ibu rumah tangga modern telah mengidentifikasi manfaat menggunakan panggangan udara:
- Fungsionalitas canggih. Perangkat ini memungkinkan Anda untuk menggabungkan beberapa peralatan dapur menjadi satu.
- Memasak multi level. Pada saat yang sama, Anda bisa memasak 3 piring sekaligus, mendistribusikan produk di grid yang berbeda.
- Fungsi membersihkan diri. Alat dapat dicuci dengan cepat jika air ditambahkan ke mangkuk dengan deterjen dan ditancapkan..
- Hemat waktu. Anda hanya perlu memasukkan produk yang sudah disiapkan ke dalam labu dan menyalakan perangkat. Aerogrill akan melakukan sisanya.
- Makan sehat. Berkat memasak konveksi dan kemampuan untuk tidak menggunakan minyak, produk ini mempertahankan semua vitamin dan nutrisi.
Kerugian perangkat meliputi:
- Ukuran besar. Sulit untuk mencuci labu setelah persiapan. Selain itu, perangkat ini membutuhkan banyak ruang.
- Konsumsi listrik.
- Memasak panjang. Ada hidangan yang lebih cepat dimasak dalam oven konvensional.
Karakteristik komparatif dari pemanggang listrik dan pemanggang udara
Hidangan yang dimasak dalam berbagai panggangan dari produk yang sama akan berbeda secara signifikan dalam penampilan dan rasanya. Dua perangkat tidak bisa saling menggantikan, tetapi bisa saling melengkapi. Selama penggunaan, pengguna dapat mengidentifikasi perbedaan utama antara pemanggang:
- Produk perawatan panas. Di kisi-kisi udara, makanan digoreng dan berair secara merata karena pengolahan udara panas dari semua sisi. Di panggangan listrik, makanan digoreng di rak kawat. Dengan metode ini, sulit untuk mencapai memasak yang seragam. Pada saat yang sama, kerak bakar dengan aroma asap diperoleh di panggangan listrik, yang sangat penting saat memasak kebab daging..
- Fungsionalitas. Aerogrill mampu menggantikan hampir semua peralatan dapur. Dimungkinkan untuk memasak beberapa hidangan sekaligus, yang secara signifikan mengurangi waktu yang dihabiskan di kompor. Alat ini memiliki pengatur waktu, sehingga seseorang tidak harus berada di dekat alat selama memasak. Setelah menyiapkan makanan dalam mangkuk dan mengatur waktu, Anda bisa mendapatkan makan malam lezat yang siap pakai setelah kembali dari kantor. Panggangan listrik tidak dapat membanggakan fungsi tersebut. Di dalamnya, Anda bisa menggoreng daging atau ikan, mencairkan, dan makanan hangat. Tetapi perangkat ini tidak akan mengatasi, misalnya, dengan persiapan yoghurt atau sterilisasi botol.
- Bau saat memasak. Memasak di panggangan udara tidak berarti bau terbakar, yang menyebar ke seluruh apartemen. Jika Anda memanggang makanan di panggangan listrik terbuka, anak dari penggorengan akan terbang di sekitar ruangan.
- Mudah dibersihkan. Setelah memproses produk, kedua unit harus dibersihkan. Dengan panggangan listrik, ini jauh lebih mudah. Cukup dengan membersihkan elemen pemanas. Lebih sulit untuk mencuci panggangan udara. Perangkat dibongkar menjadi beberapa komponen dan dibilas secara menyeluruh..
Alat dapur mana yang harus dipilih?
Konsumen sendiri harus memutuskan panggangan mana yang lebih cocok untuk kesukaannya. Jika pembelian diharapkan dalam keluarga besar dengan anak, maka lebih tepat untuk membeli pemanggang udara. Di dalamnya akan dimungkinkan untuk memasak beberapa hidangan sekaligus untuk semua anggota keluarga, memasak bubur untuk anak dan mensterilkan botol.
Penggemar steak panggang aromatik harus memperhatikan model pemanggang listrik. Hanya dengan perangkat ini Anda dapat makan malam dengan barbekyu sungguhan tanpa meninggalkan rumah Anda. Juga, pemanggang listrik dipilih oleh para pengguna yang berencana untuk pindah dengan perangkat.
