Minyak esensial dan minyak nabati biasa, terbuat dari satu bahan baku. Hanya harga satu liter dari kedua jenis produk yang sangat berbeda. Mengapa Apa perbedaan antara minyak atsiri dan konvensional?
Konten artikel
- Minyak esensial
- Kesimpulan
Minyak esensial
Minyak esensial - dibuat secara eksklusif dari bahan tanaman. Misalnya, kemenyan dari resin pohon, dan petitgrain dari daun dan pucuk. Karakteristik mereka adalah bau khas. Minyak atsiri diperoleh dari batang, bunga, daun, akar menggunakan tiga metode: menekan, ekstraksi, atau distilasi. Fitur umum dari semua minyak esensial adalah kelarutan yang buruk dalam air dan sedikit kelarutan dalam bensin, lilin, dan minyak nabati lainnya..
Minyak atsiri adalah komponen yang sangat diperlukan untuk persiapan kosmetik dan parfum, dalam pembuatan obat-obatan, sebagai penyedap makanan, untuk aromaterapi dan ritual sakral..
Kisaran penggunaan minyak esensial ini disebabkan oleh sifat-sifatnya. Pertama, untuk tanaman "asli" mereka, komponen aromatik bertindak sebagai penggerak proses kehidupan, bersama dengan sinar matahari. Kedua, mereka berpartisipasi dalam proses transpirasi, termoregulasi, menarik serangga untuk penyerbukan dan mengusir organisme patogen, serta hewan yang mencoba memakan tanaman "induk".
Seiring waktu, kualitas khusus dari minyak atsiri dalam produk jadi hilang. Anda dapat mempercepat proses penguapan senyawa aromatik dengan memegang sebotol minyak dalam cahaya atau pada suhu yang melebihi suhu kamar. Minyak atsiri sebaiknya tidak dioleskan ke kulit dalam bentuk murni. Biasanya mereka diencerkan dengan minyak sayur "sederhana", lemak hewani atau krim bergizi. Mereka tidak disarankan untuk diminum. Mendapatkan pada selaput lendir dalam bentuk murni, mereka dapat menyebabkan luka bakar..
Dalam volume terbesar di dunia, minyak jeruk dan lemon diproduksi, serta lavender, mawar, dill, mint, minyak kamper.
Minyak nabati diekstraksi dari buah-buahan, biji tanaman, serta dalam pengolahan limbah tanaman. Minyak diekstraksi dari biji tanaman tersebut: bunga matahari, rami, rami, kedelai, kapas, lobak. Minyak sayur yang populer adalah zaitun, kelapa sawit atau kurma. Biji aprikot, ceri, persik, bibit gandum, biji labu menjadi bahan baku murah untuk pembuatan minyak nabati teknis.
Minyak nabati dapat memiliki konsistensi cair atau padat, ketika dikeringkan, dapat membentuk film. Semua minyak mengandung trigliserida berbeda dari asam lemak, tergantung pada tanaman induk, langsung asam lemak, fosfolipid, pigmen, sterol, lilin, vitamin.
Minyak nabati diekstraksi dengan ekstrusi atau ekstrusi. Sebelum dikonsumsi, produk dihaluskan, dikelantang, dibekukan, dihilangkan baunya..
Komposisi kimiawi minyak nabati menjadikannya komponen penting dalam makanan manusia. Mereka adalah sumber energi, vitamin A dan D, E dan K, memastikan berfungsinya semua sel-sel tubuh, tetapi terutama jaringan saraf, otak dan hati, menghilangkan kolesterol, adalah antioksidan, berpartisipasi dalam pengaturan metabolisme dan memastikan operasi semua sistem dan organ tubuh yang tidak terganggu. Pertama-tama, ini menyangkut zaitun, kacang tanah, bunga matahari, jagung, labu, biji rami, minyak rami. Tapi, tanpa rami, rapeseed, kedelai, minyak inti sawit yang sama, industri makanan atau cahaya, farmakologi, atau teknik mesin tidak bisa melakukan hal yang sama. Misalnya, untuk mesin jahit industri, hanya minyak rami yang digunakan sebagai pelumas..
untuk isi ↑Kesimpulan
- Tanpa minyak esensial, seseorang dapat hidup, tanpa minyak sayur yang biasa - ini tidak dapat dilakukan tanpa membahayakan kesehatannya sendiri.
- Kedua minyak memiliki komposisi kimia yang sangat baik..
- Minyak atsiri tidak dapat dikonsumsi secara oral, dioleskan pada kulit dalam kondisi tidak diencerkan, tetapi kerusakan tanaman normal pada kulit, visera dan selaput lendir seseorang tidak akan membawa.
- Volume minyak nabati biasa yang diproduksi di Bumi jutaan kali lebih besar daripada produksi minyak esensial.
