Perbedaan antara zat organik dan anorganik

Dalam kimia, secara tradisional diterima untuk membedakan 2 jenis zat - organik dan anorganik. Apa kekhususan mereka??

Konten artikel

• Apa itu zat organik??
• Apa itu zat anorganik??
• Perbandingan
• Meja

Apa itu zat organik??

Konsep "bahan organik"dalam kimia sesuai dengan senyawa yang sebagian besar ditandai oleh:

1. struktur molekul yang relatif kompleks;
2. titik leleh rendah;
3. penguraian ketika terkena suhu tinggi (dengan pembentukan dalam banyak kasus karbon dioksida dan air);
4. keberadaan karbon dan hidrogen dalam molekul;
5. dalam banyak kasus, berat molekul sangat besar;
6. asal biologis.

Zat organik yang umum adalah protein, karbohidrat, lipid. Secara total, sekitar 18 juta senyawa yang sesuai diklasifikasikan dalam kimia modern. Menurut para peneliti, justru karena keberadaan karbon dalam molekul-molekul zat organik maka keanekaragamannya yang sangat besar dimungkinkan. Elemen kimia ini mampu membentuk jangkauan ikatan terluas dengan elemen lain..

Terutama hanya zat organik yang ditandai oleh isomerisme - pembentukan senyawa dengan set atom yang sama dalam molekul, tetapi susunannya yang berbeda, sebagai akibatnya zat yang hampir berbeda terbentuk dalam hal sifat fisik dan kimia.

Jadi, di antara isomer yang paling umum adalah glukosa dan fruktosa. Mereka terdiri dari molekul dengan set atom yang sama, tetapi dengan susunan yang berbeda. Sifat utama glukosa dan fruktosa adalah sama, tetapi ada juga perbedaan yang cukup banyak di antara mereka, dan karena itu mereka dianggap sebagai 2 zat yang berbeda..

Apa itu zat anorganik??

Konsep "zat anorganik" dalam kimia sesuai dengan senyawa yang ditandai, pada gilirannya:

1. struktur molekul yang relatif sederhana;
2. dalam beberapa kasus, dengan titik leleh yang sangat tinggi;
3. dalam banyak kasus, degradabilitas yang sangat sulit (misalnya, karena kesederhanaan awal struktur);
4. berat molekul relatif kecil.

Karbon dan hidrogen tidak ada dalam semua senyawa anorganik. Tidak selalu zat yang sesuai berasal dari biologis.

Senyawa anorganik dalam kimia modern diklasifikasikan secara signifikan kurang dari yang organik - sekitar 100 ribu. Isomerisme untuk zat ini tidak khas.

Salah satu zat anorganik yang paling luas di dunia adalah air. Molekulnya terdiri dari atom oksigen dan hidrogen, yang secara individual - seperti gas - juga dapat dianggap sebagai zat anorganik. Jenis zat lain yang umum adalah logam, garam, berbagai senyawa biner..

Perbandingan

Tidak ada satu perbedaan antara zat organik dan anorganik. Perbedaan di antara mereka dapat ditelusuri dalam hal:

1. struktur molekul;
2. titik leleh, penguraian;
3. berat molekul;
4. keberadaan karbon dan hidrogen dalam molekul;
5. asal.

Jumlah total zat anorganik - 100 ribu - terasa lebih rendah dari jumlah organik - 18 juta, jika kita mengikuti klasifikasi yang umum dalam kimia modern.

Setelah menentukan perbedaan antara zat organik dan anorganik, kami merefleksikan kesimpulan dalam sebuah tabel kecil.

Meja