Dapur nyonya rumah modern sulit dibayangkan tanpa peralatan berteknologi tinggi. Pengolah makanan, mixer, helikopter - semuanya membantu menciptakan hidangan lezat dan sehat. Tetapi berbagai macam peralatan dapur sulit untuk dipecahkan. Artikel ini membahas dua jenis blender: submersible dan stasioner, bagaimana mereka berbeda dan mana yang harus dipilih.
Blender stasioner
Model stasioner terdiri dari dua bagian utama - tubuh dan semangkuk. Dalam hal ini adalah mesin yang menggerakkan pisau. Pisau dipasang di atas sasis. Juga, mangkuk diletakkan di bagian atas kasing sehingga pisau berada di dalam.
Di sisi kasing adalah panel kontrol.
Perangkat ini memungkinkan Anda untuk menumbuk, menguleni adonan, mengocok putih telur dalam busa tebal, menyiapkan smoothie, mousses, campuran koktail, dan juga memecahkan es.
Keuntungan:
- Fungsionalitas luas.
- Tidak memerlukan partisipasi manusia dalam pengoperasian perangkat. Artinya, nyonya rumah tidak harus menahan tombol start untuk perangkat berfungsi.
- Biaya rendah sehubungan dengan opsi submersible.
- Desain stabil, kaki karet terletak di bagian bawah kasing.
- Beberapa model memiliki fungsi pembersihan sendiri..
Kekurangan:
- Mereka mengambil banyak ruang di permukaan kerja dan selama penyimpanan.
- Hanya sejumlah besar produk yang diproses. Tidak mungkin untuk memasak sedikit kentang tumbuk atau sup krim untuk anak di dalamnya, karena komponen akan tersebar di sepanjang dinding, dan pisau akan bekerja "tanpa hasil".
- Penggilingan makanan mentah yang tidak merata seperti sayuran dan daging. Potongan besar akan selalu tersisa.
Blender tangan
Perangkat pemuatan adalah pegangan ergonomis, di dalamnya terdapat motor listrik, dan berbagai nozel. Kit ini mungkin termasuk nozel untuk sayuran dan buah tumbuk, pengocok untuk dicambuk, serta mangkuk dengan pisau untuk memotong. Tetapi untuk perangkat jenis ini, wadah apa pun dengan dinding tinggi cocok - panci, mangkuk atau kendi khusus.
Untuk membuat atau mencambuk, Anda perlu memasukkan komponen yang diperlukan ke dalam wadah, memasang nosel yang diinginkan pada pegangan, merendam nosel ke dalam piring dan menekan tombol pada pegangan.
Perangkat dengan pemuatan memungkinkan Anda menggiling komponen dalam kentang tumbuk, dipotong-potong secara merata, uleni adonan cair dan curam, kocok, cincang kacang-kacangan dan es.
Keuntungan:
- Tergantung pada modelnya, mereka mungkin memiliki fungsionalitas yang hebat..
- Kemungkinan memasak porsi kecil
- Ringkas saat disimpan dan digunakan di tempat kerja, mudah dibersihkan.
- Pegangan ergonomis memiliki panel kontrol, mengganti mode atau menghidupkan dan mematikan perangkat dengan mudah dan nyaman.
- Mobilitas.
Lebih mudah membawa perangkat seperti itu di jalan..
Kekurangan:
- Kontrol mekanis, yaitu agar perangkat berfungsi, terus tekan tombol daya.
- Produk padat (es dan kacang-kacangan) harus dihancurkan untuk waktu yang lama untuk mencapai hasil yang diinginkan..
- Biaya tinggi.
Lebih baik memilih satu set lengkap dengan nosel utama logam, karena ketika bekerja dengan piring panas, bagian plastik tidak tahan terhadap rezim suhu dan sering pecah. Tapi model seperti itu lebih mahal..
Apa kesamaan perendaman dan alat-alat stasioner?
- Kekuasaan. Kedua opsi disajikan dalam berbagai kapasitas..
- Fungsi utama. Kedua perangkat ini cocok untuk membuat sup tumbuk, cairan kocok, dan memotong kacang keras. Varian memuat dalam konfigurasi paling lengkap membutuhkan ruang sebanyak lawannya. Tetapi dia memiliki lebih banyak fungsi.
Perbedaan antara blender submersible dan stasioner
- Ukuran. Model yang stabil membutuhkan lebih banyak ruang selama operasi dan penyimpanan daripada submersible.
- Perlindungan percikan. Alat jenis stasioner tidak dapat dinyalakan tanpa tutup, yang mencegah percikan masakan. Opsi pemuatan dapat digunakan di semua piringan, tetapi kemudian kemungkinan terbang percikan meningkat.
- Volume hidangan. Untuk menggiling atau menghaluskan produk dalam mode stasioner, perlu bahwa volume produk tidak kurang dari 250 ml. Mekanisme submersible cocok untuk menyiapkan hidangan dengan volume berapapun..
- Jenis kontrol. Blender stasioner dapat dikontrol secara mekanis atau listrik, lebih sering - listrik. Ini memungkinkan perangkat untuk bekerja secara mandiri. Opsi pemuatan hanya memiliki kontrol mekanis. Ini berarti bahwa agar perangkat berfungsi, Anda perlu terus menekan tombol daya.
- Biaya. Opsi celup dengan nozel logam lebih mahal daripada blender stasioner dengan kekuatan yang sama.
Blender mana yang harus dipilih
Ketika memilih, pertama-tama, Anda harus memutuskan untuk tujuan apa asisten dapur dibeli, volume apa yang perlu diproses dan seberapa sering akan digunakan.
Jika perangkat diperlukan untuk menyiapkan makanan bayi, sup tumbuk, maka opsi pemuatan lebih cocok. Selain itu, dapat memproses volume kecil produk tanpa residu..
Juga, opsi memuat cocok untuk dapur kecil, karena hanya memakan sedikit ruang dan mudah dibersihkan. Ini dapat digunakan setiap hari dan dari waktu ke waktu. Jika jarang digunakan, maka ini tidak mempengaruhi pengisian ruang dapur..
Tetapi jika Anda perlu menggiling komponen padat, mencampur koktail atau menguleni adonan, maka lebih baik untuk menangani tugas-tugas ini dengan perangkat tipe stabil.
Opsi berkelanjutan cocok untuk memproses produk dalam jumlah besar, sehingga akan menjadi penolong yang baik untuk keluarga besar, di mana mereka menyukai smoothie yang lezat dan sehat, smoothie hijau. Selain itu, model dengan daya tinggi dipilih oleh koki profesional untuk bekerja di restoran untuk persiapan saus, emulsi, krim. Opsi ini cocok untuk penggunaan sehari-hari. Jika Anda jarang menggunakannya, itu hanya akan menempati ruang yang dapat digunakan. Model seperti itu tidak akan mengatasi persiapan piring kecil dalam volume.Saat memilih asisten, Anda harus memperhatikan kekuatan perangkat. Indikator untuk 250 watt berbicara tentang kemampuan kecil perangkat. Produk gerinda dalam hal ini akan bermasalah. Jika perlu, menghancurkan es dan kacang akan membutuhkan daya 500-800 watt. Untuk sebagian besar dapur, perangkat dengan kapasitas 300 hingga 400 watt.
