Teknologi modern mempengaruhi hampir semua bidang kehidupan manusia, dan bahkan hal-hal kecil seperti kompor dapur tidak terkecuali. Baru-baru ini, jenis kompor induksi yang baru, modern, dan berteknologi tinggi telah muncul, yang telah menjadi pesaing utama permukaan listrik tradisional. Untuk mengetahui mana yang lebih baik, Anda perlu tahu secara detail tentang masing-masing..
Kompor listrik
Permukaan semacam itu didasarkan pada prinsip operasi yang sangat sederhana, yang disebabkan oleh pemanasan elemen khusus atau spiral, karena aliran arus listrik. Penting untuk dicatat bahwa jenis kompor ini menawarkan kekuatan tertinggi dibandingkan dengan rekan-rekan induksi.
Juga, kompor listrik adalah yang paling nyaman dalam hal pilihan peralatan masak, karena pada permukaan ini Anda dapat memanaskan peralatan masak logam apa pun, yang tidak dapat dikatakan tentang jenis induksi. Tetapi permukaan listrik memiliki kelemahan yang nyata, ini adalah konsumsi energi yang besar dan juga masa pakai yang lebih pendek karena keausan yang besar dari bagian pemanas.
Kompor induksi
Jenis hob ini bekerja sesuai dengan skema yang sama sekali berbeda, yang bahkan 15 tahun yang lalu mungkin tampak fantastis. Perbedaan yang paling mencolok menyangkut pemanasan tungku, atau lebih tepatnya ketidakhadirannya. Masalahnya adalah bahwa pemanasan piring dengan makanan tidak terjadi karena pertukaran panas dengan permukaan kompor yang panas, tetapi dengan bantuan gelombang elektromagnetik.
Di sini fitur berikut muncul, untuk kompor induksi Anda perlu membeli hidangan khusus dengan dasar magnet, gelung di atas kompor menghasilkan medan elektromagnetik yang disinkronkan dengan magnet di bagian bawah piring, yang menyebabkan proses induksi, yang menyebabkan pemanasan! Selain itu, metode ini memanaskan makanan sedikit lebih cepat dibandingkan dengan rekan-rekan listrik, dan ini terlepas dari kenyataan bahwa panel induksi jelas kurang kuat. Nah, fakta bahwa panel induktif adalah penemuan yang relatif baru menyiratkan fungsi dan kemungkinan yang jauh lebih luas dalam memilih mode yang berbeda untuk setiap tugas individu!
Keuntungan utama dari kompor listrik
- Harga terjangkau dan banyak pilihan perangkat serupa di segmen harga rendah dan menengah.
- Kemudahan penggunaan, operasi dan operasi sederhana.
- Kemampuan untuk menggunakan peralatan logam apa pun.
Keuntungan utama dari kompor induksi
- Keselamatan kebakaran dan risiko cedera rendah karena tidak adanya elemen pemanas langsung.
- Umur yang panjang karena tidak adanya elemen pemanas yang terkena suhu ekstrem.
- Konsumsi daya yang sangat rendah, yang penting bagi pengguna yang ekonomis.
Perbedaan utama antara permukaan induksi dan listrik
- Kompor Induksi jauh lebih aman bagi orang dan lingkungan, tidak seperti kompor listrik yang berbahaya api.
- Permukaan listrik tidak memancarkan radiasi elektromagnetik dan tidak mempengaruhi pengoperasian perangkat elektronik lainnya, tidak seperti kompor induksi, yang dapat menyebabkan peralatan rumah tangga yang sensitif berada di dekat kompor..
- Permukaan induksi rata-rata satu setengah kali lebih ekonomis, sementara pemanasan dan memasak lebih cepat.
- Kompor listrik tidak membutuhkan peralatan masak mahal. Untuk menggunakan permukaan induktif, Anda harus membayar sejumlah besar untuk pembelian hidangan khusus, dan mengingat bahwa setidaknya beberapa pasangan diperlukan untuk peralatan seperti itu, ini merupakan kelemahan yang signifikan bagi keluarga berpenghasilan rendah.
- Dalam kasus ketika selama proses memasak produk apa pun masuk ke permukaan kerja kompor induksi, itu cukup dengan hanya menghapusnya dan menyeka mereka dengan kain, ini merupakan nilai tambah yang jelas dibandingkan dengan rekan-rekan listrik, jika mereka mendapatkannya, mereka membakar.
