Bukan rahasia lagi bahwa setiap anak perlu mengonsumsi sejumlah besar vitamin, dan ini, pertama-tama, diperlukan oleh tubuh mereka yang semakin muda. Asupan vitamin secara langsung tergantung pada nutrisi anak. Dan tugas masing-masing orang tua adalah memastikan nutrisi yang tepat sejak kecil, sehingga di masa depan anak tumbuh sehat dan kuat.
Konsumsi produk susu fermentasi direkomendasikan oleh dokter sejak usia dini, karena merekalah yang memudahkan penyerapan nutrisi penting, meningkatkan fungsi saluran pencernaan dan pencernaan makanan..Selain itu, kandungan unsur penting dalam dadih membantu memperkuat tulang dan gigi.
Dadih untuk anak-anak
Aturan paling penting bagi orang tua muda adalah tidak memberikan keju cottage kecil kepada anak-anak.
Alasan yang menjelaskan bahaya dadih yang dibeli untuk anak-anak:
- Denganbatu kesahihan. Ini khas untuk produk apa pun untuk memburuk dan di mana adalah jaminan bahwa Anda menjual tidak tua dan dadih asam.
- Komposisi. Saat membeli produk di pasar, di toko, Anda tidak dapat 100% percaya pada apa yang tertulis di kemasan dan sangat mungkin bahwa komposisinya mungkin termasuk bahan kimia yang hanya akan membahayakan tubuh muda yang sedang tumbuh.
- Gendut. Terlepas dari kenyataan bahwa keju cottage adalah produk susu, namun, kandungan lemak yang tinggi juga dapat membahayakan kesehatan anak.
Keju cottage anak-anak di rumah
Untuk memastikan komposisi dan teknik persiapan keju cottage, disarankan untuk melakukannya sendiri di rumah, karena tidak begitu sulit seperti yang dibayangkan.
Untuk 100 gram dadih bayi Anda perlu membeli 800 gram susu steril segar lemak sedang dan 100 gram kefir. Susu harus direbus dan didinginkan, lalu tambahkan kefir untuk oksidasi. Massa harus dibiarkan selama 4 jam pada suhu kamar, dengan tutupnya. Setelah empat jam, masukkan massa ke dalam api dan aduk di atas api dangkal sampai whey mulai muncul. Maka massa harus disaring melalui saringan. Dadih sudah siap.Keju cottage yang baru dimasak di rumah jauh lebih sehat daripada toko. Selain itu, mengingat sifatnya yang mudah rusak, yang terbaik adalah menyiapkan produk dalam dosis kecil.
Sedangkan untuk konsumsi keju cottage "dewasa" oleh anak-anak, dapat mulai diperkenalkan ke dalam diet sejak usia tiga tahun, dalam porsi kecil. Hal utama adalah memastikan bahwa berbagai reaksi iritasi dan alergi tidak muncul pada tubuh anak.
Keju cottage "Dewasa"
Keistimewaan membedakan keju cottage anak-anak dan "dewasa" adalah teknik persiapannya. Jadi, untuk produk anak-anak, pemilihan bahan dilakukan lebih hati-hati, dan untuk persiapan keju cottage untuk orang dewasa Anda akan membutuhkan susu "hidup" (dipasteurisasi).
Perbedaan antara keju cottage dan dewasa
- Keju cottage anak-anak harus dari lemak sedang sehingga perut anak kecil dapat mengatasi pencernaannya.
- Kandungan produk alami eksklusif dalam keju cottage memungkinkan dimasukkannya ke dalam makanan.
- Keju cottage anak-anak harus dimasak di rumah untuk memastikan bahwa produk tersebut tidak memiliki mikroba berbahaya yang dapat menjadi agen penyebab berbagai penyakit menular.
- Persyaratan untuk persiapan keju cottage anak-anak dan dewasa sama sekali berbeda.
- Pendekatan berbeda untuk memasak keju cottage.
- Yang terbaik adalah bayi memberikan dadih dalam jumlah kecil dan campuran dengan makanan lain, secara bertahap meningkatkan dosis konsumsi..
- Orang dewasa, pada prinsipnya, diperbolehkan untuk mengkonsumsi keju cottage dalam jumlah berapapun, karena mereka telah membentuk tubuh orang dewasa, dan mereka kurang rentan terhadap perkembangan penyakit menular, karena kekebalan mereka berada pada tingkat yang cukup..
Rekomendasi untuk penggunaan dadih bayi
- Yang utama adalah dadih itu segar.
- Porsi konsumsi tergantung pada usia anak. Yang terkecil harus diberi porsi terkecil, yang ukurannya secara bertahap ditingkatkan. Peningkatan dosis keju cottage secara bertahap akan membantu mendeteksi ada / tidaknya alergi pada bayi terhadap produk susu.
- Tidak perlu menggabungkan konsumsi keju cottage dengan anak dengan mentimun atau tomat, karena hal ini dapat menyebabkan sakit perut..
- Karena keju cottage adalah sumber utama protein, maka tidak dianjurkan untuk menggunakannya dengan produk protein lain, jika tidak tubuh mungkin terlalu jenuh dengan elemen ini, yang pasti dapat membahayakan.
- Adalah penting bahwa kandungan lemak produk susu tidak melebihi 2,5%.
- Jika seorang anak memiliki penyakit ginjal sejak usia dini, maka penggunaan keju cottage dalam bentuk dan jumlah apa pun tidak diinginkan. Ini juga berlaku untuk makanan berprotein tinggi lainnya..
Dengan demikian, produk susu memiliki efek yang sangat positif pada perkembangan tubuh, baik untuk anak-anak dan orang dewasa, hanya untuk masing-masing tingkat yang berbeda. Secara khusus, keju cottage membantu memperkuat tulang, menormalkan fungsi usus dan saluran pencernaan. Dan terlebih lagi, makanan kaya protein selalu rasional dan sehat. Terutama orang dewasa disarankan untuk mengonsumsi makanan protein rendah lemak di malam hari..
