Ketika semangka pertama muncul di rak - tangan itu sendiri meraih dompet. Setelah melewatkan daging semangka yang berair selama musim dingin dan musim semi, kami siap untuk menutup mata terhadap peringatan spesialis bahwa pertumbuhan sebagian besar semangka "awal" dirangsang oleh pupuk nitrogen, yang mengarah pada akumulasi nitrat dalam semangka. Oleh karena itu, kami menyarankan untuk mencari tahu cara membedakan semangka yang dapat dimakan dari nitrat.
Konten artikel
- Penampilan
- Perbedaan
- Kesimpulan
Penampilan
Sayangnya, bahkan spesialis tidak dapat membedakan semangka "sehat" dari nitrat dalam penampilan. Banyak orang berpikir bahwa semakin besar semangka, semakin "dipompa". Tapi tidak demikian: banyak varietas semangka yang beratnya melebihi 20 kg. Hal lain adalah mereka paling matang pada akhir Agustus. Tentu saja, tidak mungkin untuk mempelajari periode pemasakan masing-masing varietas, dan penjual tidak mungkin mengatakan dengan tepat kelas yang dimiliki semangka di meja mereka. Ada cara untuk membedakan semangka dengan suara yang dikeluarkannya saat diketuk. Jika Anda mengetuk semangka nitrat, suaranya akan seperti mengetuk bola kempes, di samping itu, ketika diperas, semangka seperti itu tidak akan retak, tidak seperti semangka matang "sehat". Selain itu, Anda perlu memperhatikan noda tanah, yang harus ada pada semangka. Jika tidak ada bercak, maka semangka pasti tidak matang untuk jangka waktu tertentu dan tidak punya waktu untuk mendapatkannya. Warna juga memainkan peran penting - semakin cerah dan jernih gambar kulit semangka, semakin besar kemungkinan Anda memiliki semangka yang tumbuh secara alami..
Cara lain adalah dengan hati-hati mempertimbangkan semangka untuk tempat yang busuk. Jika ada bercak seperti itu, semangka disuntikkan, itulah yang ditunjukkan bercak ini.
untuk isi ↑Perbedaan
Namun, jika tidak mungkin untuk menentukan seberapa "sehat" semangka itu, potong dan periksa dengan hati-hati. Bubur dalam semangka yang sehat harus berupa gula, dan dalam nitrat seringkali terlalu mengkilap.
IklanJika kuning atau, lebih buruk, garis-garis ungu ditemukan di pulp, lebih baik membuang semangka - itu nitrat. Dagingnya harus merah, tetapi tidak merah muda pucat..
Tentu saja, ada pemeriksaan empiris: jika Anda menuangkan bubur semangka ke dalam segelas air, perhatikan apa warna airnya, jika warnanya merah muda, Anda harus menyingkirkan semangka, dan jika hanya becek, semangka cukup cocok untuk makanan.
untuk isi ↑Kesimpulan
- Mengetuk semangka normal, Anda akan mendengar suara keras. Semangka nitrat saat diketuk membuat suara bola kempes.
- Semangka nitrat tidak pecah saat diperas, tidak seperti sehat.
- Semangka nitrat tidak memiliki "noda tanah" di sisinya.
- Semangka yang tumbuh secara alami memiliki pola yang jelas dan warna-warna cerah..
- Semangka nitrat mungkin memiliki bintik-bintik busuk - tempat injeksi.
- Bubur semangka yang sehat - gula, nitrat - mengkilap.
- Garis-garis kuning atau ungu menunjukkan bahwa semangka adalah nitrat.
- Daging semangka dengan nitrat berwarna merah muda, sedangkan semangka normal berwarna merah.
- Dalam segelas air, daging semangka seharusnya tidak menodai air, hanya membuatnya keruh.
