Perbedaan antara cappuccino dan espresso

Mungkin sulit menemukan orang dewasa yang acuh tak acuh pada kopi. Beberapa orang sangat menentangnya, merujuk pada catatan medis tentang efek kesehatan dari minuman tersebut. Yang lain tidak bisa hidup sehari tanpa secangkir elixir yang menyegarkan. Sebagai aturan, penikmat kopi fasih dalam varietas. Namun, orang yang baru memulai dengan minuman aromatik ini akan penasaran untuk mengetahui bagaimana cappuccino berbeda dari espresso. Mari kita bahas masalah ini..

Konten artikel

• Definisi
• Perbandingan

Definisi

Cappuccino - Minuman kopi Italia dibuat dengan espresso dan susu. Prasyarat juga kehadiran busa tebal. Minuman disajikan di atas meja dalam cangkir porselen yang dipanaskan. Satu sendok teh biasanya disertai dengan itu. Dengan bantuannya, busa susu dimakan terlebih dahulu, dan kemudian menjadi kopi itu sendiri. Seringkali permukaan minuman dihiasi dengan parutan cokelat atau kayu manis.

Sampai saat ini, cappuccino sangat populer di seluruh dunia. Italia menggunakannya terutama di pagi hari. Dipercaya bahwa minuman ini dinamai sesuai dengan ordo biarawan Kapusin, yang wakilnya mengenakan jubah dengan warna serupa. Menurut versi lain, pendeta tidak bisa minum kopi dalam bentuk murni karena larangan gereja. Dalam iman Katolik itu disebut minuman iblis, karena kehadiran efek yang menyegarkan. Akibatnya, capuchin mulai mencairkan kopi dengan susu kambing, agak melunakkan rasanya dan pengaruhnya. Beberapa saat kemudian, busa muncul di permukaan minuman. Istilah "cappuccino" dalam variasi modern mulai digunakan hanya pada abad XX.

Espresso - Minuman yang disiapkan menggunakan teknologi khusus. Air yang dipanaskan hingga 90 derajat dilewatkan di bawah tekanan melalui saringan dengan bubuk kopi bubuk. Sekitar 7 ml cairan dikonsumsi per 7-9 gram bahan baku yang dikemas dalam tablet. Untuk menyiapkan minuman, pembuat kopi dan mesin kopi digunakan. Tanah air espresso adalah Italia. Nama minuman diterjemahkan sebagai "dikompresi".

Espresso sangat populer di seluruh dunia, terutama di selatan Eropa. Di Uni Soviet, minuman ini disebut tidak lebih dari "dobel kecil." Hanya dengan awal 1990-an, nama Eropa mulai diterapkan di negara ini. Menjadi minuman yang sangat kuat, espresso disajikan dalam cangkir miniatur demitas, yang diisi ½ atau 2/3 dari volumenya. Dianjurkan untuk menggunakannya segera setelah memasak dalam tegukan kecil, meregangkan kesenangan. Dalam proses pembotolan minuman, busa kemerahan dan padat dengan bentuk pembuluh darah di permukaannya. Dengan warnanya, orang dapat menilai kualitas kopi dan ketepatan proporsi. Espresso membuat banyak minuman. Yang paling terkenal adalah cappuccino, americano, latte, macchiato.

Perbandingan

Pertama-tama, ada baiknya berbicara tentang komposisi minuman. Espresso adalah kopi murni. Untuk persiapannya, air panas dilewatkan melalui butiran padat menjadi bubuk. Tidak ada tambahan yang disediakan. Espresso sangat kuat, memiliki rasa yang kaya. Sebagai aturan, volumenya adalah 30-35 ml. Minuman ini disajikan dalam cangkir porselen berdinding tebal miniatur. Kapasitas mereka total 60-80 ml. Cangkir diisi tidak lebih dari 2/3. Pada permukaan espresso terbentuk lapisan tipis busa warna kemerahan. Obat mujarab yang menyegarkan harus diminum segera setelah persiapan dengan tegukan kecil.

Sedangkan untuk cappuccino, itu adalah minuman kopi yang dibuat berdasarkan espresso. Secara konvensional, itu terdiri dari tiga lapisan yang sama. Yang pertama adalah kopi itu sendiri, yang kedua adalah susu, yang ketiga adalah busa kental warna putih. Yang terakhir membentuk tutup tebal di permukaan minuman, yang sering ditaburi dengan kayu manis atau cokelat parut. Banyak pengrajin menerapkan pola-pola mewah untuk itu. Perbedaan lain antara cappuccino dan espresso adalah kekuatan minumannya. Yang pertama adalah urutan besarnya lebih lembut dan lebih lembut rasanya. Dituangkan ke dalam cangkir porselen berdinding tebal dengan volume 150-180 ml. Piring diisi sampai penuh. Cappuccino disajikan dengan satu sendok teh. Dengan bantuannya, busa dimakan terlebih dahulu, lalu kopi diminum.

Ringkasnya, apa perbedaan antara cappuccino dan espresso.