Perbedaan antara latte dan cappuccino

Bahkan pecinta kopi terbesar tidak selalu tahu perbedaan antara latte dan cappuccino. Tampaknya bahan dan metode memasak dalam kasus ini hampir identik. Namun ada perbedaan, dan perbedaan mendasar. Tapi untuk memulainya, mengapa kedua minuman ini sering bingung.

Konten artikel

• Apa persamaannya??
• Perbandingan
• Meja

Apa persamaannya??

Kedua minuman datang kepada kami dari Italia gerah. Bahan-bahan utama dalam resep klasik juga sama: ini adalah kombinasi espresso dengan susu dan busa susu.

Fitur dari kedua minuman ini adalah adanya busa yang subur di atasnya, yang dapat didekorasi dengan cokelat, parutan coklat, kayu manis dan rempah-rempah lainnya. Selain itu, orang Italia minum latte, serta cappuccino, saat sarapan. Tapi tetap saja, rasa dan sajian minuman sangat bervariasi, dan itulah sebabnya.

Perbandingan

Bahkan jika kedua minuman disiapkan sesuai dengan resep tradisional, mereka akan tetap memiliki selera yang berbeda karena perbedaan dalam proporsi komponen. Rasio busa, susu dan espresso dalam kasus cappuccino adalah 1: 1: 1, dalam latte adalah 1: 2: 1. Akibatnya, busa dalam kopi jenis pertama jauh lebih padat daripada yang kedua.

Perbedaan selanjutnya adalah urutan penggunaan bahan dalam persiapan. Dalam cappuccino, pertama-tama, espresso selalu dituangkan, lalu susu panas dengan busa ditambahkan di atasnya. Untuk latte klasik, urutannya sama, tetapi ragamnya - latte macchiato - disiapkan secara berbeda: pertama, susu yang dipanaskan dituangkan ke dalam gelas, espresso ditambahkan ke dalamnya, dan lapisan busa susu adalah akhirnya. Sebagai akibatnya, rasa dari minuman terakhir adalah yang paling ringan, susu di dalamnya terasa lebih kuat.

Pasokan minuman juga bervariasi, untuk masing-masing dari mereka biasanya menggunakan jenis hidangan mereka sendiri. Jadi, cappuccino secara tradisional dituangkan ke dalam cangkir porselen yang dipanaskan dengan volume 150-180 ml. Latte keramik berfungsi sebagai cangkir keramik, sedangkan macchiato latte disajikan dalam gelas gelas Irlandia. Kapasitas hidangan untuk keduanya terlihat jauh lebih besar daripada dalam kasus cappuccino, dan 240-360 ml.

Perbedaan terakhir antara latte dan cappuccino adalah bahwa minuman pertama tidak selalu disiapkan berdasarkan kopi. Ada juga resep di mana espresso diganti dengan berbagai jenis teh.

Meja

Mari kita lihat lagi apa perbedaan antara latte dan cappuccino. Tabel berikut menunjukkan perbedaan utama..