Perbedaan antara minuman buah dan kolak

Minuman buatan sendiri tidak hanya enak, tetapi juga bermanfaat - tidak mengandung bahan pengawet, pewarna atau zat tambahan lainnya. Di antara daftar panjang mouse dan jus segar yang datang dari Eropa belum lama ini, minuman tradisional, seperti minuman buah dan kolak, belum kehilangan relevansinya. Oleh karena itu, mereka yang berniat untuk memperkenalkan minuman yang lezat dan tidak diragukan lagi sehat ini ke dalam makanan mereka, kami sarankan mempertimbangkan perbedaan antara minuman buah dan kolak..

Konten artikel

• Deskripsi
• Metode persiapan minuman buah dan kolak
• Khasiat minuman buah dan kolak yang bermanfaat
• Kesimpulan

Deskripsi

Morse mengacu pada minuman ringan secara alami. Minuman buah tidak berkarbonasi. Seringkali minuman ringan ini digunakan sebagai bagian dari minuman beralkohol. Dalam minuman buah mengandung setidaknya 1% alkohol.

Kata "kompot" berasal dari Perancis. Di Eropa, itu berarti pure buah daripada minuman. Di Rusia kolak lancar berubah menjadi minuman yang bisa disajikan sebagai menyegarkan dan hangat. Kompot dianggap sebagai makanan penutup, tidak digunakan dalam minuman beralkohol..

Metode persiapan minuman buah dan kolak

Minuman buah biasanya dibuat dari buah segar, kadang-kadang dari buah-buahan, tetapi ini agak pengecualian. Paling cocok untuk digunakan adalah buah asam berair, seperti cranberry, tulang, ceri, kismis, dan raspberry. Pilihan umum dan murah adalah jus buah dari selai siap pakai. Ada dua pilihan untuk membuat minuman buah - dengan memasak, dan tanpa itu. Opsi pertama adalah bahwa buah beri yang sudah diperas diperas sehingga sari buahnya keluar. Dari pemerasan, ramuan disiapkan dengan atau tanpa gula. Setelah kaldu siap, jus yang diperoleh dengan cara ditekan dituangkan ke dalamnya. Morse kemudian didinginkan. Opsi kedua tidak termasuk memasak. Esensinya adalah menambahkan air matang dan, secukupnya, gula ke jus yang diperas dari beri dalam proporsi tertentu.

Kompot dapat dibuat dari buah beri, buah-buahan, buah kering, dan buah beku. Ada banyak resep untuk membuat minuman pencuci mulut ini, tetapi ada juga pilihan klasik: gula ditambahkan ke dalam air, direbus, dan kemudian jumlah yang diperlukan dari buah beri, buah atau buah kering ditambahkan..

Khasiat minuman buah dan kolak yang bermanfaat

Minuman buah yang belum dimasak adalah gudang vitamin, karena mereka sepenuhnya diawetkan. Minuman buah kaya akan vitamin seperti C, B, PP. Mineral seperti zat besi dan fosfor, kalsium dan magnesium juga ada dalam minuman ringan ini. Ahli gizi merekomendasikan membuat minuman buah lebih sehat dengan menghilangkan gula.

Kompot selama proses memasak kehilangan asam askorbat yang berharga. Namun, meskipun demikian, sejumlah zat bermanfaat masih tetap dipertahankan, misalnya pektin, antioksidan, dan karotenoid..

Kesimpulan

1. Minuman buah hanya disajikan dalam bentuk dingin, kompot dapat diterima baik dalam keadaan dingin maupun hangat.
2. Morse digunakan sebagai komponen dalam koktail beralkohol, koktail berdasarkan kompot tidak populer.
3. Morse mengandung alkohol - 1%, dalam kolak - no.
4. Morse paling sering dibuat dari buah beri segar, dan kompot buah dari buah beri, buah-buahan, buah-buahan kering, buah beri beku.
5. Ada dua pilihan untuk membuat minuman buah - dengan memasak, dan tanpa itu. Saran resep memasak kompot.
6. Morse hampir sepenuhnya menjadi minuman vitamin, sementara kolak selama proses memasak kehilangan beberapa vitamin.