Perbedaan antara lobak dan lobak

Perbedaan antara lobak dan lobak tidak dipahami oleh semua orang. Memang, tanaman umbi-umbian dapat memiliki bentuk yang serupa, dan terkadang berwarna. Namun demikian, ada tanda-tanda yang tidak memungkinkan sayuran membingungkan di antara mereka sendiri.

Konten artikel

• Definisi
• Perbandingan

Definisi

Lobak - tanaman milik keluarga kubis. Varietasnya, tumbuh sebagai sayuran, telah menusuk dengan tajam, jarang daun utuh, dan akar menebal dimakan.

Lobak - juga perwakilan dari keluarga kubis. Memiliki akar yang dapat dimakan, telah lama terkenal di Rusia sebagai komponen yang sangat diperlukan dalam makanan. Setelah munculnya persaingan dari kentang, lobak secara bertahap kehilangan kepentingan terpentingnya.

Perbandingan

Kami daftar fitur utama yang membuat perbedaan antara lobak dan lobak:

1. Formulir. Dalam kedua kasus tersebut, tanaman umbi-umbian dapat berbentuk bulat atau agak memanjang. Tetapi lobak dari banyak varietas sangat rata, yang bagi lobak biasanya tidak seperti biasanya.
2. Warna Yang paling umum adalah lobak hitam. Juga, akar tanaman ini bisa berwarna putih, ungu atau kehijauan. Turnip, pada gilirannya, dikenal sebagai sayuran kuning pucat. Namun, tidak semua orang tahu bahwa itu putih dan bahkan merah muda..
3. Rasanya. Atas dasar ini, sangat mudah untuk membedakan sayuran. Irisan lobak yang renyah dan tajam menajam dengan tajam. Ini adalah rasa lada yang membuat sayuran lebih enak. Lobak dalam hal ini jauh lebih ringan. Untuk rasa, hanya sedikit menyerupai lobak, tetapi tanaman akar ini tidak memiliki ketajaman yang sama. Sebaliknya, daging lobak bahkan lebih manis.
4. Gunakan dalam memasak. Apa perbedaan antara lobak dan lobak dalam hal cara menyiapkannya? Perlu dicatat di sini bahwa lobak biasanya tidak dimasak. Ini digunakan mentah di okroshka, berbagai makanan ringan dan salad. Paling sering, sayuran akar ditumbuk di parutan sebelum ditambahkan ke piring. Dalam salad, lobak mungkin satu-satunya bahan nabati - massa parut hanya dibumbui dengan minyak atau mayones dan diasinkan secukupnya. Adapun lobak, digunakan baik mentah (misalnya, dalam salad), dan masa lalu dipanaskan. Lobak dipanggang dan direbus, diisi dan dicincang ditambahkan ke rebusan. Di masa lalu, orang suka merebus sayuran bergizi dalam air garam, dan kemudian langit-langit dan dibumbui dengan mentega.