Memasak tidak hanya kreatif, tetapi juga proses yang bertanggung jawab dan memakan waktu. Penting tidak hanya memilih produk berkualitas tinggi, mengamati proporsi dan resep, tetapi juga menciptakan karya agung Anda sendiri dengan penuh cinta. Untuk memproses produk dengan mudah dan mempercepat proses memasak, Anda harus memiliki aksesori dapur.
Pabrikan saat ini menawarkan kepada kita hari ini tidak hanya alat pengiris bawang putih atau palu daging, tetapi juga semua jenis penyemprot minyak, pengatur waktu telur dan perangkat menarik lainnya. Dan dengan bantuan pisau biasa, datanglah blender dan helikopter yang modis. Mari kita coba mencari tahu apa itu dan apa yang lebih baik untuk dibeli sendiri?
Sedikit sejarah
Saat ini, semua jenis blender dan helikopter adalah barang yang tidak tergantikan di dapur. Tahukah Anda bahwa blender pertama ditemukan di 1922 tahun. Stephen Poplavsky menemukan penemuan seperti itu untuk mencampur bahan minuman soda. Awalnya, blender mulai banyak digunakan secara tepat untuk pencampuran produk. Tetapi pada tahun 1935, penemu lain memutuskan untuk membuat prototipe yang bekerja secara khusus di dapur. Tetapi saya tidak mendapatkan hasil yang diinginkan. Dan sekarang Fred waring menyelesaikan dan memperkenalkan blender stasioner, yang praktis tidak berbeda dalam fungsi dari yang modern.
Sedikit kemudian Roger Perinjac mengajukan paten untuk blender selam, yang mulai menyimpang dalam jutaan. Baik koki kelas atas dan ibu rumah tangga biasa secara signifikan mengurangi pekerjaan mereka dan merasakan semua manfaat dari perangkat baru.
Apa itu blender??
Blender adalah perangkat yang dirancang khusus untuk menggiling dan mencampur produk. Ini paling cocok untuk memotong sayuran dan buah-buahan, serta untuk memotong es. Ideal untuk kentang tumbuk, smoothie, dan koktail. Ini dibagi menjadi submersible dan stasioner. Blender stasioner adalah semak plastik dengan pisau logam di bagian bawah.
Di dalamnya Anda tidak hanya bisa memotong buah dan sayuran, menyiapkan saus dan keripik gula, tetapi juga mengalahkan telur, krim protein, dan menggiling kopi. Tapi blender selam dapat dicelupkan ke berbagai hidangan dan dengan mudah menyiapkan sup, kentang tumbuk, smoothie, dll..
Apa itu helikopter??
Helikopter juga merupakan alat pengiris khusus. Tugas utamanya adalah mengubah seluruh produk menjadi beberapa bagian. Tingkat pemotongan disesuaikan dari yang paling kasar ke sedang atau dangkal. Secara desain, sangat mirip dengan blender. Perbedaan utama adalah bahwa helikopter memotong makanan lebih kasar, yang kemudian dapat digoreng atau dimasak. Hasil akhirnya menyerupai memotong sayuran di parutan, hanya saja prosesnya sendiri jauh lebih sederhana, lebih bersih dan lebih cepat..
Apa yang umum di antara mereka?
- Kedua perangkat dirancang untuk memotong produk..
- Sangat mirip dalam penampilan.
- Lakukan beban fungsional yang hampir sama.
- Mirip dalam spesifikasi teknis.
- Sederhana dan mudah digunakan..
- Ukuran kompak.
- Motor yang cukup kuat.
- Secara signifikan mengurangi waktu memasak.
- Digunakan untuk mengiris produk dengan cepat.
- Kompak dan modern.
- Tidak diperlukan perawatan khusus.
- Terbuat dari gelas atau plastik.
- Amati tindakan pencegahan keamanan saat menggunakan..
- Jangan meninggalkan peralatan tanpa pengawasan, terutama di hadapan anak-anak..
- Hampir sama dalam biaya.
- Anda dapat memilih mode yang diinginkan dan menyesuaikan kecepatan.
- Dapat mengontrol tingkat penggilingan.
- Prinsip operasi sangat sederhana: produk ditempatkan dalam mangkuk dan dengan menekan tombol, alat memulai kerjanya.
- Pabrikan modern menyediakan banyak pilihan.
Apa perbedaannya??
Blender:
- Potongannya tipis dan halus.
- Terutama digunakan untuk membuat kentang tumbuk, smoothie, koktail..
- Secara eksternal, motor dan pisau dari bawah, mangkuk dari atas.
- Tersedia nozel yang dapat dipertukarkan.
- Anda bisa memasak sebagian besar.
- Dirancang untuk memotong, mencampur, menghancurkan dan mencambuk.
- Menangani bahan dengan hati-hati.
Chopper:
- Potongan lebih besar dan kasar.
- Digunakan untuk mengiris daging, sayuran, dan buah-buahan.
- Secara penampilan, mangkuk berada di bawah, dan pisau serta motor berada di atas.
- Anda dapat menyesuaikan ukuran irisan.
- Anda dapat memilih nozzle tergantung pada hasil yang diinginkan.
- Melakukan semua fungsi dasar food processor.
- Didesain untuk memotong daging, sayuran, memasak daging.
Kesimpulan
Saat memilih peralatan dapur teliti hasil akhir yang diinginkan. Blender dan chopper sangat mirip satu sama lain. Secara lahiriah, mereka praktis tidak berbeda, dan melakukan beban yang sama. Kedua peralatan listrik ini memiliki banyak fungsi. Mereka mudah dioperasikan, mempercepat proses memasak dan tidak memerlukan perawatan khusus. Tetapi Anda harus memahami perbedaan di antara mereka..
Jika keluarga Anda memiliki anak kecil, maka Anda harus memilih blender. Menggunakannya sangat mudah untuk menyiapkan kentang tumbuk, sup, smoothie, dan koktail. Ini membantu untuk dengan cepat mencampur produk-produk yang diperlukan dan dengan hati-hati menggilingnya sesuai dengan konsistensi yang diinginkan. Tetapi jika Anda perlu dengan cepat memotong produk untuk salad, persiapan musim dingin, makanan penutup atau menyiapkan daging cincang, maka Anda harus memilih perajang. Idealnya memotong irisan bahkan untuk menggoreng, merebus atau membuat kue. Pastikan untuk mengikuti tindakan pencegahan keselamatan saat mengoperasikan peralatan listrik.
Dan akhirnya, inilah beberapa resep masakan. Menggunakan blender, misalnya, Anda bisa memasak es krim pisang yang luar biasa lezat. Untuk melakukan ini, ambil 4 pisang, potong-potong dalam blender, tambahkan gula dan jus lemon secukupnya. Kocok krim kental (250 g) dan gula vanila. Campur semuanya dengan seksama dan kirim ke freezer. Tetapi dengan bantuan penggiling, Anda dapat dengan cepat memasak irisan daging ayam cincang. Cincang dada ayam, tambahkan telur, garam, dan bumbu secukupnya. Goreng dalam wajan dengan sedikit minyak. Bon appetit!
