Dunia sedang berkembang dan tidak tinggal diam. Dan sekarang kompor tradisional Soviet semakin sering digantikan kompor modern. Berbeda dengan kompor biasa, mereka lebih ergonomis, memiliki banyak pilihan karakteristik yang berbeda, yang memungkinkan konsumen untuk memilih opsi yang tepat, dengan mempertimbangkan kemampuan finansial, dimensi dapur, perumahan, desain, dan preferensi pribadi dalam memasak. Hobs nyaman karena dapat dipasang tanpa oven atau terpisah darinya, yang memberikan lebih banyak pilihan untuk mendesain dapur.
Cooktop dibagi menjadi gas dan listrik (termasuk induksi).
Berbagai macam model membingungkan calon pembeli. Biasanya logikanya sederhana - jika ada gas di rumah, maka pilihannya jelas mendukung kompor gas, jika tidak ada pasokan gas, maka mereka memasang yang listrik. Namun, sering ada kasus ketika peralatan listrik dibeli di apartemen gasifikasi, atau kombinasi dari mereka dengan gas.
Untuk menemukan opsi terbaik, mari kita pertimbangkan secara lebih rinci kelebihan dan kekurangan dari masing-masing jenis plat dan kenyamanan penggunaannya..
Kompor gas
Pemimpin yang tak terbantahkan di negara kita adalah dan tetap menjadi kompor gas. Ini tidak mengherankan, karena sebagian besar bangunan tempat tinggal, baik multi-unit atau pribadi, terhubung ke pasokan gas. Kompor gas seringkali murah, ekonomis, dan mudah digunakan. Mereka berfungsi sebagai elemen pemanas pembakar gas. Model modern sering dilengkapi dengan sistem yang terintegrasi. "Kontrol gas", yang secara otomatis memblokir pasokan gas jika api padam. Selain itu, api dihidupkan terima kasih pengapian listrik otomatis, yang memungkinkan Anda untuk melupakan pertandingan, sehingga meningkatkan keamanan penggunaan.
Panel gas menggunakan pembakar gas sebagai elemen pemanas.
Berdasarkan jenis instalasi, panel gas dibagi menjadi tergantung dan mandiri. Jenis pertama dilengkapi dengan oven di mana tombol-tombol kontrol berada. Pilihan ini cocok untuk mereka yang mematuhi pengaturan klasik oven di bawah kompor, karena biayanya beberapa kali lebih murah daripada kombinasi model individual.
Pabrikan berusaha memperluas pemilihan model menggunakan berbagai bahan permukaan. Ini mempengaruhi desain model, biaya, kinerja dan kompleksitas perawatan. Materi dapat sebagai berikut:
- Enamel. Pilihan anggaran dengan kekuatan mekanik yang rendah, tetapi mampu melindungi permukaan dari korosi logam.
- Baja tahan karat. Solusi terjangkau dengan karakteristik kualitas tinggi. Stainless steel sangat cocok dengan interior berteknologi tinggi, memiliki ketahanan aus yang tinggi, tahan terhadap suhu tinggi, dan mudah dirawat. Kerugian utama adalah bahwa sidik jari dan tetesan air yang kering sangat terlihat pada permukaan jenis ini, jadi disarankan untuk menyeka permukaan setelah setiap kali digunakan..
- Gelas keramik. Pilihan biaya tertinggi karena penampilan cantik, kekuatan material, dan kemampuan untuk menginstal kontrol sentuh. Pelapisan semacam itu cukup berubah-ubah - residu makanan kering dapat menggores permukaan.
- Kaca tempered. Pelapisan ini serupa dalam karakteristik eksternal dan operasionalnya dengan kaca-keramik, tetapi pada saat yang sama memiliki biaya yang lebih rendah.
Kompor listrik
Lebih modern, tidak seperti panel gas, adalah listrik. Model yang dipanaskan dengan listrik mudah disambungkan, aman dan mudah digunakan..
Kepraktisan dan kenyamanan kompor listrik tergantung terutama pada jenis pembakar. Mereka dapat:
- Cepat (model ketinggalan jaman, yang disebut klasik "pancake"). Opsi anggaran terbanyak di antara semua jenis panel, termasuk gas. Kerugiannya termasuk konsumsi energi yang tinggi, pemanasan yang lambat, perpindahan panas yang besar dan penampilan yang tidak menarik. Tetapi, sekali lagi, keterjangkauan mereka, memungkinkan Anda untuk tetap bertahan dalam menghadapi persaingan yang ketat.
- Hai-cahaya (pita) - opsi yang paling optimal, memiliki kisaran biaya yang luas tergantung pada opsi dan pabrikan, yang memungkinkan konsumen untuk memilih opsi yang cocok untuknya..
- Induksi - cara pemanasan yang paling modern dan, pada saat yang sama, paling mahal. Tidak seperti pembakar tipe Hi-Light, karena terjadinya induksi elektromagnetik, arusnya mentransfer panas yang dihasilkan langsung ke bagian bawah piring, dan tidak melalui lapisan kaca-keramik. Dalam kompor induksi, kompor tidak memanas, yang secara signifikan dapat menghemat listrik tanpa kehilangan panas yang tidak perlu. Pemanasan induksi menyiapkan makanan jauh lebih cepat daripada alternatif.
Fitur Hob
Seperti disebutkan sebelumnya, baik kompor gas dan listrik memiliki teknologi instalasi yang sama - mereka dibangun langsung di atas meja dan beroperasi terlepas dari keberadaan oven dan lokasinya.
Fitur umum juga dapat disebut sebagai pilihan:
- Jumlah burner.
- Desain dan warna berbeda.
- Jenis kontrol (mekanik atau sentuhan).
Analisis dan perbedaan komparatif
Selain perbedaan utama, yaitu sumber pemanas, kami mempertimbangkan aspek-aspek lain:
- Keamanan. Api terbuka dari kompor gas dapat menyebabkan luka bakar dan kebakaran jika tidak ditangani dengan benar. Kebocoran gas juga dimungkinkan, terutama pada model lama. Kompor gas modern, seperti yang disebutkan sebelumnya, dilengkapi dengan sistem kontrol gas, yang meminimalkan kemungkinan masalah ini, tetapi masih ada risiko. Jelas, dalam hal keamanan, panel listrik diuntungkan. Dan mengingat tidak adanya nyala api terbuka, kemungkinan mendapatkan panas terbakar atau sesuatu untuk membakar jauh lebih sedikit.
- Kunci anak. Pada model listrik, sebagai aturan, ada fungsi untuk mengunci tombol dari anak-anak. Dalam hal gas, tidak ada penyumbatan dalam arti biasa (dengan pengecualian model langka dengan kontrol sentuh). Pabrikan merancang dengan memasang sakelar tersembunyi, nozel khusus di atasnya, menempatkannya di tempat-tempat yang akan lebih sulit dijangkau oleh anak.
- Kehidupan pelayanan. Di sini, peralatan gas memiliki keunggulan yang tak terbantahkan, jangka waktu rata-rata layanan bebas masalah adalah 14 tahun, tetapi dalam praktiknya ia telah bekerja lebih lama. Produsen model listrik menjamin kehidupan sekitar 7-10 tahun.
- Peralatan masak. Lagi-lagi keunggulan panel gas. Pembakar gas dapat dimasak dengan peralatan masak apa pun yang dirancang untuk tujuan ini tanpa batasan diameter. Panel listrik membutuhkan peralatan dengan bagian bawah yang rata sempurna. Piring harus dalam kondisi baik agar tidak menggores permukaan sensitif gelas keramik. Selain itu, untuk peralatan dengan pemanas listrik, prasyarat adalah korespondensi diameter piring dan pembakar. Jika tidak, ini akan menyebabkan konsumsi energi yang tidak perlu, memasak yang buruk, dan kemungkinan kerusakan peralatan. Penting untuk dicatat bahwa untuk kompor induksi, pilihan peralatan masak bahkan lebih ketat - bagian dasarnya hanya terbuat dari paduan feromagnetik, jika tidak panel tidak akan merespons dan tidak akan menyala. Hidangan seperti itu, tentu saja, jauh lebih mahal daripada panci dan wajan biasa.
- Fungsional. Selain sistem keamanan yang terbatas dan kemungkinan penyalaan listrik, panel gas memiliki penyesuaian daya nyala yang mudah dibaca. Model listrik memiliki serangkaian opsi berguna yang lebih mengesankan. Kemungkinan di atas ditambahkan: pendidihan otomatis, indikator pemanasan residual, timer dengan kemungkinan penundaan start-up dan matikan otomatis, zona ekspansi pemanasan, perlindungan terhadap cairan yang tumpah, penutupan darurat jika terjadi kegagalan fungsi, dan lainnya.
- Peduli. Sulit untuk mengatakan bahwa lebih mudah dalam hal perawatan, tetapi fakta bahwa keramik gelas memerlukan sikap yang lebih hati-hati adalah fakta. Meskipun daya tahannya, jenis permukaan ini rentan terhadap microcracks, kemunculan yang dipromosikan oleh hidangan berkualitas rendah, sirup gula yang tumpah, yang meninggalkan semua noda lain yang tidak estetika, menghilangkan yang hampir tidak mungkin. Juga, alat khusus diperlukan untuk membersihkan keramik kaca..
- Efektivitas biaya. Konsumsi gas sangat kecil dibandingkan dengan konsumsi listrik saat menggunakan panel listrik dengan pengecualian induksi. Teknik dengan pemanasan induksi adalah yang paling ekonomis dalam hal konsumsi energi, tetapi pada saat yang sama biayanya jauh lebih tinggi daripada yang lain.
- Kategori harga. Dari hal tersebut di atas, mudah dipahami bahwa model gas lebih terjangkau daripada model listriknya. Di antara panel listrik, induksi jauh lebih mahal.
Kesimpulan dan memilih opsi terbaik
Merangkum semua hal di atas, menjadi lebih mudah untuk membuat pilihan. Jika rumah memiliki gas dan konsumen untuk konsumsi yang wajar, maka pemasangan peralatan gas akan menjadi solusi rasional. Jika memasak bukan bagian penting dari kehidupan sehari-hari dan memasak sangat jarang, maka sangat mungkin untuk fokus pada versi anggaran dari peralatan gas atau “pancake” listrik klasik.
Jika desain apartemen dirancang sesuai dengan tren terbaru dan teknologi modern, ada baiknya untuk membeli keramik kaca atau induksi. Model-model ini, dilengkapi dengan opsi tambahan yang bermanfaat, juga cocok untuk ibu rumah tangga yang menghargai waktu mereka, menggabungkan, misalnya, memasak dengan pembersihan. Untuk mempercepat proses memasak, model dengan pemanasan induksi relevan.
Terlepas dari pilihan yang tampaknya sulit di antara bermacam-macam model, setelah memeriksa lebih detail, tidaklah sulit untuk menentukan pilihan terbaik untuk diri Anda sendiri..
