Budaya yang menarik seperti kacang-kacangan memiliki banyak jenis. Ini termasuk kacang, kacang polong, dan di zaman kita sudah penting untuk menanam dan makan lentil. Hanya sedikit orang yang tahu bahwa kacang juga merupakan bagian dari grup ini. Kacang menjadi daya tarik utama - keberadaan pod, di dalamnya biji bulat, berkulit tipis mencapai kematangannya. Bob dianggap sebagai pod itu sendiri. Bukan tanpa alasan vegetarian memakan sejumlah besar kacang-kacangan. Dengan cara ini, mereka mengkompensasi kekurangan protein, karena ada jumlah protein yang cukup dalam kacang-kacangan untuk kehidupan manusia normal. Juga, tanaman ini kaya akan vitamin A, B, C, mineral, karbohidrat. Bahkan dengan konsumsi moderat makanan yang berasal dari hewan, perlu untuk mengisi kembali makanan Anda setiap hari dengan kacang-kacangan.
Seringkali perbedaan antara kacang polong dan kacang-kacangan terlihat, tetapi jauh dari setiap konsumen dapat membedakan antara kacang dan kacang-kacangan.
Jadi, apa itu kacang. Kacang adalah tanaman dari keluarga kacang-kacangan yang bijinya disebut tidak lebih dari kacang.
Kacang - tanaman dari keluarga kacang-kacangan, genus kacang.
Perbedaan antara Kacang dan Kacang
Kacang adalah budaya yang cukup umum yang ditanam oleh perusahaan agronomis besar dan amatir - tukang kebun untuk konsumsi rumah tangga dan pemasaran kecil. Kacang keriting, semak. Sekarang telah menjadi mode untuk menanam kacang hias, karena terlihat cantik baik di pagar, dan di tempat tidur bunga, tempat tidur bunga. Amerika Latin dianggap sebagai tanah air kacang.
Kacang hijau
Budaya ini sepatutnya menempati salah satu tempat terhormat di ruang kuliner banyak negara. Lagi pula, bukan hanya vegetarian yang mengganti kacang dengan kekurangan protein, dan selama puasa itu adalah alat yang sangat baik untuk membersihkan racun tubuh Anda. Dalam kacang, sejumlah besar elemen seperti kalsium, magnesium. Apalagi zat besi, seng. Kacang kalori - total 333 kkal per 100 g produk.
Biji Kacang
Anda tidak hanya bisa makan biji, tetapi juga sayap (hanya polong muda). Selempang juga digunakan dalam pengobatan tradisional dalam pengobatan banyak penyakit. Karena tingginya kandungan zat beracun dalam banyak varietas kacang, adalah mungkin untuk memakannya hanya setelah perlakuan panas.
Sangat sering orang menjadi bingung antara kedua tanaman ini, nama keluarga itu menyesatkan - polong-polongan.
Mediterania adalah tempat kelahiran kacang. Secara alami, di dapur negara-negara ini produk ini membanggakan tempatnya. Di sebagian besar negara bekas Uni Soviet, tanaman ini ditanam dalam jumlah besar, karena kacang masih digunakan sebagai pakan ternak. Salah satu perbedaan antara kacang dan kacang adalah bahwa kacang adalah tanaman semak, dan kacang adalah pendaki. Biji kacang dan kacang juga memiliki perbedaan besar. Kacang memiliki bentuk bulat, tidak rata, bentuknya tidak beraturan, permukaan, dan cangkangnya halus, mengkilap.
Kacang
Semua kacang-kacangan sangat berguna untuk sistem pencernaan manusia. Mikroflora disuplai dengan serat tanaman, karena peradangan ini disembuhkan, metabolisme menjadi normal.
Varietas Kacang
- Kacang asparagus. Haricot ini dimakan bersama dengan polong, karena polongnya sangat lembut dan memiliki rasa yang menyenangkan dan lembut. Tempat kelahiran tanaman ini adalah Afrika, tempat ia tumbuh liar. Kacang tersebar luas di seluruh dunia, sering dimakan dengan diet, hari-hari puasa.
- Kacang merah muda. Spanyol dianggap sebagai tanah air. Tanaman ini tumbuh di bawah kondisi cuaca yang berbeda, sehingga banyak negara telah menanamnya untuk konsumsi manusia. Kacang Merah Muda Kaya Kalsium dan Natrium.
- Kacang biasa. Salah satu sayuran dari keluarga kacang-kacangan, yang paling umum di seluruh planet ini. Dalam pengobatan tradisional digunakan sebagai diuretik, membantu edema dan sakit gembur-gembur. Ini memiliki berbagai macam warna - putih, pink, emas.
- Kacang lima. Ini adalah varietas kacang yang relatif baru, sangat termofilik. Tumbuh terutama di Amerika Selatan. Karena reaksi basa yang kuat, dianjurkan untuk orang gemuk dengan konsumsi daging yang berlebihan. Orang Amerika menyukai kacang lima karena kandungan lemaknya yang rendah, efek menguntungkan pada kulit.
Varietas kacang-kacangan
- Kacang taman. Saat makan kacang kebun, ingat bahwa kulit polong memiliki rasa pahit. Untuk menetralkan kepahitan, cukup merendam polong semalaman dalam air. Semua ibu rumah tangga tahu rahasia ini dan menerapkannya untuk secara signifikan mengurangi waktu memasak kacang dan kacang. Dengan diare, Anda dapat membuat jus dari kacang seperti itu, kacang rebus digunakan untuk edema sebagai diuretik.
- Kedelai hitam. Selain rasanya yang sangat enak (halus, buah-buahan manis), kacang juga digunakan dalam pengobatan banyak penyakit. Jadi, untuk meningkatkan fungsi ginjal, dengan rematik (nyeri pada persendian, lutut, siku) seringkali cukup untuk memasukkan sedikit kacang rebus ke dalam makanan sehari-hari. Lebih baik jika kacang ini menjadi bahan dalam hidangan lezat dan sehat..
- Kacang hitam. Kacang semacam itu adalah obat mujarab untuk penyakit pada sistem reproduksi pria. Mereka secara menguntungkan mempengaruhi kualitas sperma, meningkatkan fungsi reproduksi pria.
Sebagai hasil dari artikel tersebut, dapat disimpulkan bahwa kacang dan kacang berbeda dalam penampilan, tetapi memiliki rasa dan kualitas yang sama. Oleh karena itu, legum telah memenangkan tempat yang layak di industri makanan. Legum tidak pilih-pilih untuk tumbuh, tetapi terutama tanaman yang suka panas.
