Adas dan adas sangat mirip dalam penampilan. Mengingat hal ini, banyak yang percaya bahwa ini adalah satu tanaman. Juga membingungkan adalah air adas yang akrab bagi hampir semua orang sejak lahir. Nama dill menyarankan, dibuat dari dill, tetapi itu dia.
Komposisi obat ini termasuk ekstrak dari biji adas. Ini adalah dua tanaman yang sangat berbeda dengan sifat unik. Masing-masing dari mereka memiliki rasa dan aroma yang berbeda..
Adas
Sejak zaman Yunani kuno, itu mulai dipertimbangkan simbol keberhasilan dan kemenangan militer, dipercaya bahwa akarnya mampu mengusir roh jahat dan membawa keberuntungan. Pada Abad Pertengahan itu digunakan sebagai permen karet untuk menyegarkan nafas. Di India, dan sekarang setelah makan, bijinya disajikan untuk tujuan yang sama..
Meskipun identifikasi adas dengan dill, itu paling dekat dengan seledri, dan aroma biji adas manis. Semua bagian digunakan untuk makanan: daun, biji, batang, akar, bunga - semuanya telah ditemukan penerapannya. Misalnya, Anda bisa membuat kentang tumbuk dari akar dan bukan kentang biasa. Adas dan bijinya sering ditambahkan ke manisan, kue kering, kolak, membuat teh dengannya. Gunakan dalam bentuk mentah, hijau, umbi, bijinya. Tambahkan ke salad, saus, ikan dan daging, hidangan sayur. Rebusan sup kubis, panggang, biji digunakan sebagai bumbu untuk memberi hidangan aroma dan rasa istimewa.
Dalam pengobatan, semua bagian tanaman juga digunakan. Ini mengandung vitamin kelompok B, A, E, D, K, asam amino, minyak esensial, pitosterol, tembaga, kalsium, zat besi, mangan, anethole. Semua ini memungkinkan penggunaan adas dengan masalah berikut:
- Gangguan Gastrointestinal.
- Penyakit kantong empedu.
- Penyakit saluran pernapasan atas.
- Penyakit mata (katarak, konjungtivitis).
- Penyakit ginjal dan sistem urogenital.
- Penyakit wanita.
- Penyakit anak-anak berhubungan dengan kerja perut dan usus.
- Masalah dermatologis.
- Mempromosikan produksi ASI selama menyusui.
- Salah satu produk terbaik untuk menurunkan berat badan, karena menghilangkan cairan berlebih dari tubuh..
- Merangsang proses metabolisme dan menurunkan kolesterol.
- Menenangkan sistem saraf.
- melawan penuaan kulit.
Ada kontraindikasi untuk penggunaan adas: diare, kehamilan, usia hingga 4 bulan, epilepsi, takikardia.
Dill
Dill adalah tanaman yang sangat bersahaja yang tidak hanya tumbuh di Antartika dan Australia. Itu sangat berharga di zaman kuno sehingga orang-orang Farisi bahkan membayar persepuluhan dari dill. Ada masa ketika itu hanya tanaman hias, itu diberikan kepada para wanita dan dihargai karena aromanya. Untuk waktu yang lama itu dianggap hanya obat. Orang Yunani kuno mulai menggunakan dill sebagai bumbu, serta menenun karangan bunga kemenangan dari itu. Bahkan orang Mesir kuno memperhatikan bahwa rebusan biji membantu mengatasi sakit kepala.
Itu rumput paling umum di meja kami. Beberapa hidangan bisa tanpanya. Ini adalah komponen penting yang merupakan bagian dari campuran rempah-rempah yang digunakan oleh banyak masakan dunia. Ini adalah bumbu yang sangat diperlukan dalam acar dan bumbu. Ini cocok dengan daging, ikan, hidangan sayuran dalam bentuk segar, kering dan bahkan beku, tanpa menghilangkan bau dan sifat-sifatnya yang bermanfaat..
Ini mengandung vitamin C, B2, asam nikotinat, karoten, aneurin, flavonoid, senyawa mineral, minyak esensial dan lemak. Koktail kimia ini dapat mengatasi banyak penyakit:
- Penyakit pernapasan.
- Penyakit pada sistem saraf.
- Menurunkan tekanan darah.
- Penyakit jantung dan pembuluh darah.
- Masalah pencernaan (nafsu makan yang buruk, perut dan kram usus).
- Membantu wanita menyingkirkan kegagalan siklus.
- Memiliki efek diuretik.
- Menelan bengkak.
- Pengencer darah.
Untuk wanita hamil dan penderita diabetes dan orang-orang dengan tekanan darah rendah, obat-obatan biji dill dilarang keras..
Umum antara adas dan adas
Kedua tanaman berasal dari keluarga payung dan merupakan kerabat jauh. Daun dan bijinya mirip secara visual. Keduanya digunakan dalam memasak, serta dalam obat tradisional dan rakyat. Mereka dapat tumbuh di daerah pinggiran kota menggunakan biji. Seringkali adas disebut dill.
Perbedaan antara adas dan adas
Meskipun memiliki kemiripan, mereka adalah tanaman yang berbeda. Mereka memberikan hidangan rasa yang berbeda, aroma. Adas memiliki aroma pedas, manis, adas manis, sedikit mengingatkan pada mint. Bau adasnya unik, tidak seperti yang lain. Spesifik, khusus untuk tanaman ini.
Dill memiliki tangkai tunggal yang panjang, sedangkan adas memiliki tangkai yang mirip dengan semak; umbi besar terbentuk di dasarnya.
Dill - rumput tahunan, bersahaja, mampu bertahan dalam kondisi Spartan. Untuk musim bisa memberi 2-3 tanaman. Dia tidak membutuhkan tempat tidur taman yang terpisah, dia tumbuh dengan baik bahkan di gang-gang. Tidak takut salju kecil. Adas adalah budaya jangka panjang, tetapi sangat berubah-ubah. Dia membutuhkan tempat tidur yang terpisah, perawatan yang baik, penyiraman. Mencintai panas, takut bahkan embun beku sedikit pun.
Untuk tujuan medis, adas menggunakan semua bagian tanaman: akar, daun, biji, bunga. Dalam adas, hanya biji yang digunakan untuk tujuan pengobatan. Tanaman memiliki komposisi kimia yang berbeda, sehingga pilihan perawatannya berbeda.Adas memiliki pasokan minyak atsiri yang lebih kaya, protein, berbagai asam, elemen pelacak.
Adas dan adas adalah tanaman yang sama sekali berbeda., masing-masing budaya itu unik. Dengan penggunaan moderat dan tepat, mereka hanya akan membawa manfaat, memperingatkan terhadap banyak penyakit, memberikan seluruh palet rasa dan aroma unik mereka..
