Api dan batu panas di zaman kuno menggantikan nenek moyang kita dengan kompor dan oven yang nyaman. Dan sekarang dipercaya bahwa daging yang paling enak digoreng di tiang pancang. Tetapi di apartemen modern, perapian tidak bisa dilengkapi, jadi kompor adalah asisten tradisional dalam memasak: gas, listrik atau gabungan.
Model gas dalam permintaan lebih besar daripada jenis kompor lainnya. Mereka jauh lebih ekonomis daripada yang listrik, tidak menuntut hidangan, membuat memasak lebih cepat dan seringkali lebih murah.
Tidak mudah untuk membeli kompor gas berkualitas tinggi, dengan semua variasi model disajikan di toko peralatan rumah tangga. Dia harus memenuhi aturan keselamatan, merasa nyaman dan fungsional, cocok dengan interior dapur dan, yang sangat penting, seperti nyonyanya. Agar model yang dibeli memenuhi semua kriteria di atas, Anda harus secara bertanggung jawab mendekati pertanyaan tentang bagaimana memilih kompor gas.
Isi
- Jenis kompor gas
- Bahan hob: ikuti mode atau berikan penghormatan kepada tradisi?
- Jenis pembakar
- Kontrol Gas: Security Watch!
- Pengapian listrik
- Komponen kedua dari kompor gas standar adalah oven
- Penutup dan pemanggang kompor gas
Jenis kompor gas
1. Meja
Model yang ringkas dan ringan yang dapat Anda bawa ke negara atau hiking. Paling sering memiliki satu atau dua dering. Opsi seluler yang lebih mahal tetapi lebih murah adalah kompor empat pembakar.
IklanKompor gas dengan oven listrik built-in cocok untuk dapur kecil. Satu-satunya kelemahan dari perangkat tersebut adalah kebutuhan untuk koneksi tambahan ke listrik.
2. Standar
Model paling umum di dapur kami. Nyaman karena memiliki ukuran tertentu dan sangat cocok dengan banyak set furnitur klasik. Kedalaman dan lebar kompor seperti itu adalah dalam 50-60 cm, tingginya 85 cm. Paling sering ini adalah model empat-pembakar, tetapi pada penjualan Anda dapat menemukan kompor untuk dua, lima, enam dan tujuh pembakar..
Keuntungan yang tidak diragukan dari kompor standar adalah adanya oven, yang bisa berupa gas atau listrik. Opsi terakhir membutuhkan koneksi tambahan ke listrik, yang terbayar untuk hidangan yang dimasak dengan sempurna, terutama makanan yang dipanggang, karena model seperti itu menghangat lebih baik dan lebih merata. Dalam hal ini, oven gas lebih rendah daripada oven listrik, tetapi ini adalah urutan besarnya lebih murah dan tidak mengkonsumsi kilowatt tambahan..
Kelebihan lain dari model standar adalah cukup sederhana untuk menginstal: Anda hanya perlu memilih tempat untuk itu dan menghubungkan selang gas.
3. Hob built-in
Banyak, setelah memutuskan untuk membeli sesuatu yang berguna dari peralatan dapur, memilih peralatan bawaan. Kompor gas tidak terkecuali. Model bawaan disebut kompor. Selain fakta bahwa mereka sangat cocok untuk peralatan dapur non-standar, yang ketinggiannya tidak diatur secara ketat, tetapi dipilih oleh pelanggan sendiri, panel seperti itu sangat cocok untuk interior apa pun. Permukaan kaca dan cermin terlihat sangat mengesankan, meskipun harus dirawat dengan lebih hati-hati daripada peralatan stainless steel..
Hob "domino" - varian kompor built-in. Itu memperoleh nama yang menarik untuk menghormati permainan yang dulu populer karena kemampuan untuk membuat, dalam kombinasi dengan tudung meja, deep fryer, double boiler dan modul berguna lainnya, sistem dapur multifungsi yang besar. Itu terjadi tunggal dan ganda.
| Masukid kompor gas |  Plyuces | M.inuses | Paplikasi |
| Meja | Kompak, mobile, murah, mudah dipasang | Dalam model tanpa oven - ketiadaannya (Anda harus membeli secara terpisah); dalam model dengan oven listrik - kecil, membutuhkan koneksi tambahan ke listrik | Di dapur kecil, di desa, di kenaikan |
| Standar | Anda dapat memasak sejumlah besar piring sekaligus (operasi simultan hingga 7 dering), harga yang wajar, yang Anda dapatkan tidak hanya kompor, tetapi juga oven, instalasi mudah | Bukan ponsel, beratnya banyak | Itu dapat dipasang di dapur mana pun, ia bekerja dari gas utama dan gas cair |
| Tersembunyi | Penampilan yang stylish, kemampuan untuk merancang worktop tunggal ("domino"), menghemat ruang (Anda dapat menempatkan sesuatu di kabinet di bawah kompor) | Harga tinggi dibandingkan dengan peralatan standar; perlu memiliki furnitur di mana panel akan dibangun; tidak adanya oven (perlu dibeli secara terpisah, yang lagi-lagi membutuhkan uang); sulit dihubungkan | Sempurna untuk unit dapur non-standar |
↑ Kembali ke konten
Bahan hob: ikuti mode atau berikan penghormatan kepada tradisi?
Kompor sering berenamel atau logam (stainless steel). Pilihan pertama sudah akrab bagi kita sejak abad terakhir: justru piring inilah yang digunakan nenek kita. Model enamel memiliki harga yang rendah, tetapi dalam hal operasi tidak dikarakteristikkan dari sisi terbaik, karena memerlukan sejumlah waktu dan keterampilan tertentu untuk mencucinya setelah dimasak. Selain itu, lama-kelamaan, enamel usang dan tidak terlihat semenarik yang baru. Dan jika Anda menanganinya dengan sembarangan, maka keripik dan goresan dapat muncul sama sekali. Namun, dengan mengeluarkan susu yang tumpah tepat waktu dan tidak menjatuhkan apa pun ke permukaan kerja, Anda dapat dengan mudah mempertahankan penampilan rapi piring Anda untuk waktu yang lama..
Stainless steel, atau, seperti yang populer disebut, stainless steel, akan dikenakan biaya lebih banyak, tetapi akan sangat menghargai penampilan dan daya tahannya yang besar. Ini disajikan dalam dua versi: matte dan dipoles. Harap dicatat bahwa untuk membersihkan kompor seperti itu, Anda juga harus mendapatkan deterjen khusus. Dan menggosok permukaan baja agar tidak mudah: dengan gerakan yang tidak kompeten, sidik jari atau noda yang tidak jelas tetap ada di atasnya.
Kaca-keramik adalah kata yang relatif baru dalam bahan untuk kompor gas. Seringkali, pelat bawaan dibuat darinya. Bahan ini sangat tahan lama (tetapi masih tidak disarankan untuk menjatuhkan benda berat di atasnya), mudah dibersihkan dan terlihat sangat gaya. Yang paling menarik adalah permukaan dengan pola bunga yang rumit dan pola abstrak, dan kotorannya tidak menyentuh mata Anda. Penting: dimungkinkan untuk mencuci keramik gelas dengan produk non-abrasif, dan disarankan untuk melakukan ini setiap kali kompor mendingin setelah dimasak. Pastikan bahwa gula atau produk yang mengandung gula, serta peralatan aluminium, tidak bersentuhan dengan permukaan. Bersihkan kering setelah dicuci untuk menghindari goresan..
Sebuah kebaruan di pasar modern adalah permukaan built-in "gas di bawah kaca". Meskipun harganya agak tinggi (model lain jauh lebih murah), pelat semacam itu sangat diminati. Pertama, mereka ekonomis, kedua mereka sangat stylish, ketiga mereka mudah dirawat (permukaan yang halus lebih mudah untuk dicuci daripada pembakar gas dan panggangan yang menonjol).
↑ Kembali ke konten
Jenis pembakar
Sebagian besar kompor yang disajikan di toko memiliki empat cincin, yang berbeda satu sama lain hanya dalam ukuran: dua sedang, satu besar dan satu kecil. Dalam model modern, mungkin ada pembakar yang diperkuat, berkat beberapa baris api di mana pemanasan cepat atau memasak disediakan.
Ada kompor kombinasi dengan perbandingan pembakar listrik dan gas 3: 1 atau 2: 2. Tentu saja, mereka sangat nyaman untuk daerah-daerah di mana ada gangguan baik dengan gas atau listrik, tetapi jika Anda membeli kompor untuk memasak hanya dengan gas, lebih suka pilihan tanpa pancake listrik.
Kontrol Gas: Security Watch!
Gas di rumah tidak hanya nyaman, tetapi juga berbahaya. Benar, jika Anda membeli kompor modern dengan sistem kontrol gas, maka risikonya hampir nol. Bagaimana cara kerja sistem ini? Jika nyala api tiba-tiba padam (misalnya, karena susu limpasan), kontrol gas secara otomatis menghentikan pasokan gas ke kompor. Ini terjadi secara harfiah dalam beberapa detik.
Harap dicatat bahwa tidak hanya pembakar, tetapi juga oven gas dilengkapi dengan sistem keamanan seperti itu.
Pengapian listrik
Fitur yang nyaman, berkat itu Anda bisa melupakan pertandingan yang terus-menerus menghilang di suatu tempat. Cara kerjanya sederhana: dengan menekan tombol khusus, Anda menutup sirkuit dan dengan bantuan percikan yang dihasilkan menyalakan gas. Ada juga model di mana Anda juga tidak perlu menekan tombol - gas menyala segera setelah memutar kenop.
↑ Kembali ke konten
Komponen kedua dari kompor gas standar adalah oven
Model standar dilengkapi dengan oven yang dapat ditenagai oleh gas atau listrik. Yang terakhir ini lebih nyaman, karena memungkinkan Anda untuk memasak hidangan yang dipanggang secara merata, tetapi pilihan pertama harus dipikirkan, terutama jika Anda membeli alat yang murah. Faktanya adalah oven seperti itu sulit dipanaskan secara merata (jika tidak dilengkapi dengan kipas angin). Tapi itu lebih murah daripada kompor gas dengan oven listrik.
Untuk kenyamanan yang lebih besar, oven harus dilengkapi dengan:
- gelas ganda (atau lebih baik tiga), yang akan melindungi Anda, anak-anak dan hewan dari luka bakar setelah menyentuhnya secara tidak sengaja;
- timer yang akan menunjukkan dengan sinyal keras bahwa waktu memasak telah berakhir;
- loyang yang memanjang secara otomatis setelah membuka pintu oven;
- sistem pembersihan katalitik, yang karenanya selama proses memasak (dan karenanya - pemanasan) lemak dipecah, dan setelah itu sangat mudah dicuci dari dinding oven, tanpa mengeringkan atau menempel erat-erat.
↑ Kembali ke konten
Penutup dan pemanggang kompor gas
Penutupnya bisa dari kaca atau logam. Yang pertama memiliki penampilan yang sangat estetis, tetapi membutuhkan perawatan lebih hati-hati, karena noda di atasnya segera terlihat. Tutup logam menangani tanggung jawab langsungnya dengan lebih baik dan lebih tahan lama.
Ketika memilih kompor gas, perhatikan parutnya (jika ini bukan permukaan "gas di bawah kaca"). Itu bisa keseluruhan atau terdiri dari beberapa bagian. Sectional lebih mudah untuk dicuci dan mudah dibersihkan ketika Anda ingin membersihkan kompor. Bahan kotak juga penting. Paling baik jika itu adalah besi cor.
