Banyak pecinta sampanye tertarik untuk memahami apa perbedaan antara sampanye kering dan brutal. Jadi apa perbedaan utama antara minuman beralkohol yang terkenal ini? Apa yang perlu Anda fokuskan?
Apa itu sampanye??
Sampanye asli adalah anggur bersoda yang berasal dari provinsi Prancis dengan nama yang sama (Champagne), dan bukan minuman biasa yang diisi dengan karbon dioksida. Pada saat yang sama, tidak masalah apakah pabrikan berusaha mematuhi teknologi asli.
Terlepas dari kenyataan bahwa semua orang mengerti apa yang merupakan sampanye kering nyata, nama "kasar" terus menjadi misteri.
Apa itu brutal??
Brut - sampanye untuk persiapan yang sepenuhnya tidak termasuk gula dan minuman keras. Jadi, minuman beralkohol tidak ditawarkan dengan suplemen apa pun untuk meningkatkan manifestasi rasa manis..
Asam malat, yang merupakan dasar dari wort, dapat dikonversi menjadi asam laktat. Akibatnya, anggur tidak berubah menjadi cuka sari apel dan dapat mempertahankan rasa buah yang dibedakan oleh kesegaran dan cahaya. Brut adalah sampanye terkering.
Perlu dicatat bahwa Brut ditemukan bukan di provinsi Champagne, berbeda dengan versi klasik, tetapi di Languedoc. Minuman seperti itu pertama kali muncul pada 1535, tetapi berhasil segera mendapatkan popularitas. Pembuat anggur dari daerah lain mulai melakukan banyak percobaan dengan teknologi unik. Itu mungkin untuk membuktikan bahwa sampanye klasik terbaik ditawarkan dari Champagne, dan brutal - dari Languedoc. Hanya Victor Lambert pada tahun 1874 yang menawarkan minuman unik, yang diproduksi tanpa penambahan gula pasir..
Champagne brutal: varietas, karakteristik
Banyak penduduk CIS lebih menyukai varietas sampanye semi-manis, tetapi di negara-negara lain orang memahami betapa kasarnya kekerasan. Untuk alasan ini, ada klasifikasi singkat dari minuman beralkohol..
- Alam Brut - varietas sampanye yang melibatkan pengecualian lengkap gula dari minuman beralkohol. Perlu dicatat bahwa gula dapat mempengaruhi rasa minuman. Untuk persiapan varietas yang layak, bahan anggur berkualitas tinggi harus digunakan. Gula residu dapat diperoleh dengan fermentasi. Satu liter minuman termasuk enam gram gula, alkohol - tidak lebih dari 10%.
- Brut adalah salah satu varietas sampanye yang paling kering. Pada saat yang sama, diasumsikan bahwa kandungan gula harus 15 gram per 1 liter. Alkohol secara tradisional menyumbang sekitar 10%.
Perlu dicatat bahwa sampanye manis selalu mengandung alkohol 18% dan gula tinggi..
Sampanye brut dan klasik: perbedaan utama dan fitur serupa.
- Brut adalah minuman olahan yang direkomendasikan untuk dikonsumsi hampir setiap hari oleh bangsawan. Perlu dicatat bahwa sampanye manis dirancang untuk 1 - 2 kali setahun. Bahkan aspek ini memungkinkan kita untuk memahami betapa beragamnya minuman dan betapa berharganya teknologi memasak..
- Sampanye kering brut mampu mengungkapkan buket rasa dan aroma yang unik dan sangat lembut. Ini karena kurangnya gula dalam minuman beralkohol..
- Brutus tidak pernah menyebabkan mabuk atau pusing. Dengan demikian, minuman ini memiliki karakteristik yang layak dan manfaat maksimal..
- Brut dapat berhasil dikombinasikan dengan hidangan utama, hidangan penutup, makanan ringan.
- Brut mampu menyenangkan dengan rasa dan tidak adanya risiko yang tidak perlu, karena setelah sampanye jenis ini gejala gangguan pencernaan tidak muncul. Pada saat yang sama, sampanye manis dapat menjadi sumber fermentasi di perut..
Penting untuk dicatat bahwa ada terlalu sedikit penggemar sampanye brutal di antara konsumen domestik. Wanita paling sering menyukai jenis sampanye manis atau semi-manis, pria - menolak anggur bersoda. Tidak mengherankan bahwa banyak ahli melaporkan bahwa sampanye brutal adalah minuman yang ideal untuk pecinta alkohol olahan.
Brut: fakta menarik dan bermanfaat
Untuk memahami semua perbedaan positif antara varietas sampanye brutal dan lainnya, Anda perlu mencari tahu fakta menarik tentang minuman beralkohol jenis ini..
- Berapa biayanya? Dalam kebanyakan kasus, harganya berada di kisaran 250 hingga 2000 rubel, tetapi jika diinginkan, Anda dapat memilih anggur bersoda yang lebih mahal. Biaya tergantung pada merek dan penuaan..
- Ada 64 kilokalori per 100 mililiter sampanye..
- Pengalaman orang membuktikan bahwa setelah minum minuman itu tidak ada mabuk dan gejala tidak menyenangkan lainnya yang dapat disebabkan dalam situasi lain oleh peningkatan jumlah gula dalam alkohol.
- Dianjurkan untuk minum brutal dingin sampai delapan derajat menggunakan gelas tinggi dan sempit. Dianjurkan untuk minum sampanye dalam tegukan kecil, menikmati karakteristik rasa. Brut cocok dengan salad buah, produk cokelat ringan, buah-buahan segar.
