Wiski dan bourbon sangat berbeda dan sama pada saat yang sama kadang membingungkan. Bagaimana membedakan mereka, dan apakah mereka berbeda, atau apakah itu hal yang sama? Saat memilih, banyak pertanyaan muncul pertama-tama di antara para amatir. Para kolektor dan mereka yang sering menikmati rasa dan aromanya secara alami akan membedakan satu dari yang lain, tetapi bagi mata yang tidak berpengalaman misi semacam itu mungkin tampak mustahil. Jadi apa itu?
Bourbon
Bourbon juga disebut wiski Amerika - ini adalah versi yang disederhanakan atau varietas yang paling menarik. Faktanya, minuman itu ditemukan di Amerika, dan kemudian menyebar ke seluruh dunia. Sebagian besar wiski di Amerika disebut bourbon, meskipun tidak semua. Pada saat yang sama, wiski sering disebut di luar negeri, meskipun jenisnya agak beragam. Awalnya, itu adalah minuman untuk orang miskin, tetapi seiring waktu, meningkatkan teknologi produksi, popularitasnya telah meningkat sejauh hari ini dianggap sebagai jenis alkohol nasional Amerika..
Wiski
Kisahnya dimulai pada akhir abad ke-15 dan awal abad ke-16. Dan tanah air dan tempat penemuan pertama dapat dianggap Irlandia dan Skotlandia. Dua negara, karena mereka masih berdebat di antara mereka sendiri di mana minuman pertama dibuat. Mungkin, hari ini sudah tidak mungkin untuk sampai ke dasar esensi, itulah sebabnya ini mengacu pada dua negara ini. Pada awalnya itu digunakan secara eksklusif untuk tujuan pengobatan, itu diresepkan untuk biksu dan dokter yang sakit. Kemudian, resep mencapai desa-desa, di mana mereka mulai secara bertahap memperbaikinya. Dan hanya setelah jangka waktu tertentu ia menerima pengakuannya di seluruh dunia, tidak hanya di kalangan kelas menengah, tetapi terutama di antara para pemangsa.
Wiski dibuat di seluruh dunia. Merek-merek paling terkenal terkonsentrasi di Irlandia, Skotlandia, Kanada dan Amerika Serikat. Itu dibuat tergantung pada subspesies gandum, gandum hitam, gandum atau jagung. Kemudian, beberapa tahap produksi diperlukan..
Minuman mungkin berbeda dalam kekuatan, yang secara langsung tergantung pada varietas dan tempat produksi. Hal yang sama berlaku untuk gula. Terkadang tidak dimasukkan ke dalam wiski, dan terkadang ditambahkan sedikit.
Apa yang umum?
Produksi, merek dagang, waktu penemuan, metode penggunaan, rasa, warna dan banyak lagi dapat mengikat alkohol yang sama sekali berbeda pada pandangan pertama. Kasus ini tidak terkecuali..
- Bourbon, sebenarnya, adalah wiski.
- Budaya konsumsi mereka sangat mirip, seperti mencicipi, memegang gelas, memeriksa aroma, menyesap, dan bahkan menggigit - semuanya hampir sama dengan hanya perbedaan kecil dan tidak signifikan.
- Mereka minum alkohol jenis ini dari gelas atau kristal yang sama dengan cangkir timah tebal atau dua tangan, yang merupakan wadah tradisional untuk minum wiski, bourbon atau selotip.
- 200 tahun yang lalu, wiski adalah minuman orang miskin, dan kaum elit bahkan tidak mencobanya. Bourbon juga awalnya memperlakukan orang miskin. Saat ini, kedua jenis alkohol ini mahal..
- Rasa dan aroma. Bagi para profesional dan kolektor, rasa minuman sangat berbeda. Tetapi untuk penggemar biasa, perbedaannya akan hampir tidak terlihat. Semua seluk-beluk hanya dapat dirasakan dengan studi penuh minuman, dan kemudian ilmu keras ini tidak diberikan kepada semua orang..
Perbedaan
- Bourbon adalah minuman asli Amerika. Mereka tidak melakukannya di luar negeri. Tapi wiski bisa dibuat di mana saja.
- Bahan Pertama-tama, mereka berbeda dalam komposisi. Jika bourbon dibuat secara eksklusif dari jagung, maka berbagai sereal digunakan untuk wiski.
- Barel untuk penuaan juga berbeda. Dalam hal bourbon, baru, kayu ek, hangus dari dalam digunakan, dan wiski disimpan dalam tong kayu ek tua yang terbuat dari madeira, calvado, sherry, cognac, dan jenis alkohol lainnya..
- Proses produksi wiski jauh lebih rumit. Ada paparan yang lebih lama, banyak proses berbeda. Bourbon lebih mudah dibuat, tetapi rasanya praktis tidak menderita karenanya. Karena kenyataan bahwa jagung digunakan, produk akhirnya memiliki rasa yang lembut, lembut dan aroma yang kaya dan menyenangkan.
- Waktu penahanannya juga berbeda. Bourbon bersikeras setidaknya 2 tahun. Wiski berusia tiga tahun di Skotlandia, lima di Irlandia dan enam di Kanada.
- Nama. Jika kita berbicara tentang label, maka ada aturan tertentu. Tuliskan pada label "bourbon" yang hanya dapat dibuat oleh produsen Amerika yang membuat minuman klasik. Wiski selalu diberi label "Wiski" atau "Wiski" pada botol, tergantung pada tempat produksinya..
- Warna, rasa dan aroma. Karena fakta bahwa bourbon disimpan dalam tong yang terbakar, warnanya lebih gelap. Sedangkan rasa, lebih kaya dengan catatan manis. Tetapi wiski lebih pahit, lebih ringan dan memiliki aroma berasap yang unik.
- Kekuatan wiski bervariasi dari 32 hingga 50%. Dalam kasus bourbon, indikatornya lebih akurat - 40-52%.
- Aditif. Bourbon adalah minuman murni tanpa kotoran, dan Anda dapat menambahkan karamel dan bumbu ke wiski.
Kesimpulannya, harus dikatakan bahwa bourbon dan wiski adalah minuman yang berbeda, meskipun terkait, tetapi kekhasan dan kelas tinggi tidak diragukan. Harganya selalu tinggi, dan kualitasnya tak tertandingi.
