Istilah "sampanye" berasal dari provinsi Champagne Perancis, karena produsen pertama produk ini melibatkan kebun anggur yang tumbuh di wilayah ini. Orang Prancis benar-benar tidak menyukainya ketika istilah "sampanye" disebut minuman beralkohol yang dibuat berdasarkan kebun anggur dari daerah lain. Kita semua tahu bahwa sampanye diproduksi di Rusia, dan tidak ada hubungannya dengan Champagne. Prancis berjuang untuk memastikan bahwa tidak ada fenomena dan sampanye yang disebut hanya minuman yang didasarkan pada bahan-bahan dari provinsi ini..
Anggur bersoda adalah konsep yang sangat luas. Tentu saja, itu tidak terkait dengan pertumbuhan kebun anggur di satu atau lain titik dunia. AS sangat menentang perilaku Prancis ini. Di sana nama "sampanye" ditulis pada anggur California dari abad ke-19. Sampai pada titik bahwa ketika Amerika Serikat dan Uni Eropa menandatangani perjanjian perdagangan satu sama lain pada tahun 2006, Prancis memaksa Amerika Serikat untuk melarang penggunaan istilah "sampanye" untuk produsen anggur baru di Amerika Serikat, tetapi Washington tidak pernah melarangnya untuk siapa yang sudah melakukan ini.
Menariknya, sampanye Rusia kami, ketika disiapkan untuk ekspor, tidak disebut demikian. Istilah "Anggur bersoda", Yang berarti" anggur bersoda ". Oleh karena itu, jika Anda berpikir secara ilmiah, maka perbedaan utama dan utama antara sampanye dan anggur bersoda adalah tempat anggur digunakan untuk minum..Terbuat dari apa sampanye?
Ada tiga varietas anggur di provinsi Champagne berdasarkan pada mana sampanye diproduksi. Salah satunya berwarna putih, dan dua lainnya berwarna merah. Minuman, dibuat berdasarkan anggur putih, disebut "chardonnay", yaitu putih dari putih, dan dibuat dari merah putih dari hitam.
Jus anggur ringan, dan kulit anggur tidak memengaruhi sifat-sifatnya secara serius. Fitur anggur sampanye ini memberinya warna yang sangat keemasan, terlepas dari anggur mana itu dibuat..
Anggur bersoda terbuat dari anggur yang berbeda, sehingga warnanya sangat beragam. Anggur yang paling populer adalah merah dan putih, meskipun ada sejumlah besar dari mereka di berbagai negara di dunia..
Konten gula
Champagne dibedakan berdasarkan kandungan gulanya. Mereka bisa ekstra kering, semi kering dan semi manis. Yang pertama sangat cocok untuk orang dengan penyakit gula atau mereka yang sedang diet. Orang Prancis percaya bahwa itu adalah sampanye ekstra-kering yang nyata, tidak mengandung kotoran "asing" tambahan yang mencegah orang merasakan rasanya..
Anggur berkilau
Anggur bersoda tidak memiliki fitur seperti itu, meskipun anggur kering juga mengungkapkan rasa produk berdasarkan pada mana mereka dibuat. Namun, ini jauh dari selalu terjadi. Beberapa anggur sangat manis, anggur dibiakkan secara khusus untuk memenuhi kebutuhan konsumen. Sampanye semakin ketat. Itu terbuat dari varietas tertentu, dan tidak ada ruang untuk imajinasi di sini.
Sangat sering anggur bersoda disebut sampanye, yang dibuat dari anggur ringan, memberinya warna emas dan menambahkan jumlah gula yang tepat. Bahkan, ini bukan sampanye, tetapi anggur bersoda, karena tidak dibuat berdasarkan anggur dari Champagne. Meskipun, produsen sampanye telah lama berusaha menanam kebun anggur semacam itu di Rusia dan Amerika. Rasa anggur yang dibuat dari mereka bisa sangat mirip dengan rasa sampanye asli, yang, bahkan seorang spesialis tidak akan langsung membedakan.
Tidak ada batasan untuk seni pembuat anggur. Seringkali, kebun-kebun anggur tersebut tumbuh secara legal dengan izin dari pihak berwenang (terutama banyak dari mereka di AS). Oleh karena itu, perbedaan mendasar antara sampanye dan anggur bersoda berkurang. Dalam beberapa kasus, hanya para profesional yang dapat mengenalinya, ya, dan itupun rasanya tidak enak, tetapi setelah menganalisis anggur di laboratorium.
Anggur bersoda Australia
Diyakini bahwa sementara itu, kualitas sampanye meningkat. Ini masalah selera. Mungkin, ini lebih khas untuk sampanye daripada untuk anggur bersoda. Kebun anggur Prancis memiliki khasiat unik yang memungkinkan sampanye meningkatkan rasanya selama bertahun-tahun. Tetapi banyak anggur berkilau memiliki kualitas ini..Ringkasan
Minuman beralkohol dapat bervariasi dalam sejumlah besar indikator: komposisi, derajat, jumlah gula, warna, keparahan rasa, dll. Tergantung pada bagaimana menyiapkan sampanye dan apa yang harus diletakkan di sana, itu akan sangat berbeda. Perbedaan-perbedaan ini akan terlihat, bahkan ketika datang ke minuman dari varietas anggur yang sama. Di bidang anggur, perbedaan-perbedaan ini terwujud bahkan lebih daripada di sampanye.
Namun, di sini tahun demi tahun, produsen berusaha mengurangi perbedaan. Sampanye bisa tingkat tinggi. Sampanye normal terjadi 16 derajat, anggur bersoda 10-12. Sampanye biasanya mengandung lebih banyak gula, tetapi ada sampanye ekstra-kering yang tidak mengandung sama sekali. Champagne adalah minuman yang lebih ringan daripada anggur bersoda, tetapi ada juga jenis minuman yang sangat tajam. Baru-baru ini, produsen sampanye telah melanggar batas, bahkan pada warnanya. Sampanye putih muncul. Dan ini bukan penyelundupan. Jadi Prancis sendiri sedang bereksperimen.
Satu-satunya perbedaan mendasar antara sampanye dan anggur bersoda adalah tempat di mana anggur tumbuh dari mana mereka diciptakan. Champagne dibuat berdasarkan produk dari provinsi Champagne Perancis, dan anggur bersoda dari seluruh dunia. Perbedaan di antara mereka sangat sewenang-wenang. Secara umum, anggur bersoda jauh lebih murah daripada sampanye, tetapi di sini semuanya tergantung pada merek dan botol tertentu..
