Bagaimana cara makan feijoa?

Buah feijoa hijau gelap agak tidak mencolok dalam penampilan. Jauh lebih mengejutkan untuk merasakan aroma eksotisnya, seseorang yang mengingatkan kita pada aroma stroberi, seseorang - kiwi, dan seseorang - nanas. Rasa berry kaya yodium juicy ini juga sangat tidak biasa. Tetapi bagaimana feijoa mendapatkan manfaat maksimal darinya? (Ya, jangan heran, dalam bahasa Rusia kata feijoa adalah feminin!)

Konten artikel

• Dalam bentuk murni
• Eksperimen kuliner
• Jam Feijoa Mentah
• Salad Feijoa dengan Bit
• Salad Feijoa dengan Citrus

Dalam bentuk murni

Tanpa ragu, paling bermanfaat untuk menikmati buah dari tanaman eksotis dalam bentuk mentah yang belum diproses. Meskipun tidak begitu eksotis: tentu saja, feijoa tumbuh di Brasil, Argentina, Uruguay, dan Selandia Baru, tetapi tumbuh di Wilayah Krasnodar, Krimea, Abkhazia, dan Georgia, dan di Armenia ...

Keuntungan utama feijoa adalah dalam yodium, yang terkandung di dalamnya dalam jumlah besar. Kandungan tertinggi dari unsur yang berharga bagi kesehatan dicatat dalam buah-buahan yang tumbuh sedekat mungkin dengan pantai laut. Karena itu, untuk penyakit kelenjar tiroid, feijoa harus dimasukkan dalam makanan sesering berbagai makanan laut.

Jadi, bagaimana feijoa - dengan atau tanpa kulit? Jika Anda tidak benar-benar menyukai rasa asam pahit-asam, Anda tentu saja dapat memotong lapisan hijau gelap bagian atas dengan pisau: misalnya, orang Jepang melakukan itu, bahkan mengupas buah anggur. Tapi feijoa yang paling berguna adalah dengan kulitnya. Setelah memakan buah seperti itu, Anda akan mendapatkan banyak zat yang diperlukan untuk tubuh. Selain yodium yang telah disebutkan, ini adalah vitamin C, dan sukrosa, dan asam malat, dan pektin, dan antioksidan alami. Anda hanya perlu belajar bagaimana memilih feijoa yang paling lezat dan matang.

Untuk melakukan ini, berikan preferensi pada buah-buahan yang, ketika ditekan dengan jari-jari Anda, terasa seperti pisang matang. Perhatikan bahwa tidak ada bintik hitam pada kulitnya: jika ada, beri masih, dan ada lebih sedikit vitamin di dalamnya. Kulit hijau berwarna merata dan aroma manis adalah tanda-tanda buah yang berkualitas. Saat membeli feijoa di pasar, minta untuk memotong salah satunya. Bubur harus ringan, tembus cahaya, agar-agar, mirip dengan agar-agar. Jika berwarna putih, buah belum matang, jika cokelat, sebaliknya, mereka terlalu matang dan tidak cocok untuk dimakan. Buah mentah matang dengan baik pada suhu kamar.

Cuci berry secara menyeluruh dan nikmati rasa dan aromanya yang tidak biasa. Bubur feijoa lembut dan manis, dan kulitnya, seperti telah disebutkan, pahit dan pedas dengan warna asam. Ini mengandung antioksidan paling yodium dan kuat yang membantu dalam memerangi kanker. "Ekor" hitam tidak sepadan.

Jika Anda masih belum mendukung memakan kulitnya, maka metode berikut ini cocok untuk Anda: Anda perlu mencuci feijoa, meletakkan buah di atas talenan, potong menjadi dua dan ambil ampas dari masing-masing setengahnya dengan satu sendok teh. Sangat nyaman untuk memakan buah yang cukup besar. Omong-omong, kulitnya dapat dikeringkan dan kemudian diseduh bersama dengan segala jenis teh.

Anda dapat mempelajari perbedaan buah feijoa besar dan kecil dan mana yang lebih bermanfaat dari video pendek:

Eksperimen kuliner

Tetapi dalam bentuknya yang murni Anda masih tidak bisa makan banyak feijoa. Oleh karena itu, ibu rumah tangga yang berhemat memanen buah parut untuk masa depan, dan juga membuat salad, kolak, pengawet, selai, saus, makanan penutup, dan roti yang lezat. Berikut ini beberapa opsi untuk membuat feijoa.

Jam Feijoa Mentah

Cara termudah untuk membuat feijoa vitamin kosong adalah mencuci buah (kupas jika diinginkan), memotong ekor, menggiling (atau menggilingnya dengan blender), campur dengan gula atau madu, transfer ke stoples dan dinginkan. Untuk campurannya, Anda bisa menambahkan kernel kacang kenari atau hazelnut yang dihancurkan. Untuk 1 kg feijoa, 0,7-1,0 kg gula pasir diambil. Ini adalah perawatan yang sangat sehat yang membantu memperkuat kekebalan tubuh..

Salad Feijoa dengan Bit

Resep asli dan sederhana..

Anda akan membutuhkan:

• 150 g feijoa,
• 400 g bit,
• 20 bagian kenari,
• 4 sdm. sendok makan minyak sayur,
• garam.

Memasak:

Rebus bit dalam kulit, kupas dan cincang. Kupas buah feijoa menjadi irisan. Menggiling setengah kenari. Campur semua bahan, bumbui dengan minyak, garam.

Salad Feijoa dengan Citrus

Ideal untuk cuaca dingin dan buruk.

Anda akan membutuhkan:

• 200 g cincang feijoa,
• 200 g jeruk keprok dan cincang atau jeruk,
• 1 kupas dan cincang lemon,
• 100 g biji kenari dan hazelnut cincang,
• 50 g kismis,
• krim asam,
• gula icing,
• garam.

Memasak:

Campur semua bahan. Sebelum disajikan, taburi salad dengan kulit jeruk parut halus.

Jadi, satu-satunya resep tentang cara makan feijoa tidak ada. Itu semua tergantung selera dan selera. Pilih salah satu metode yang Anda suka - dan nikmati rasa eksotis dari buah yang luar biasa ini, yang akan mengisi kembali cadangan yodium tubuh Anda untuk seluruh periode kekurangan vitamin musim dingin-musim semi.