Jahe telah terkenal karena kekuatan penyembuhannya sejak zaman kuno. Ia memiliki spektrum tindakan terapi dan profilaksis yang luas: ia adalah antioksidan yang kuat, analgesik, antibakteri, antispasmodik, anti-inflamasi dan koleretik. Jahe membentuk dan memperkuat sistem kekebalan tubuh, melawan toksikosis dan masuk angin. Ini dapat menyembuhkan penyakit pada saluran pencernaan, membantu dengan mual dan gangguan pencernaan, mengurangi kolesterol. Tetapi agar akar yang bermanfaat dapat menunjukkan kualitas penyembuhannya, Anda perlu tahu cara menggunakan jahe. Menurut sifat-sifatnya, itu sebanding dengan obat-obatan, oleh karena itu, bagaimana itu akan berguna tergantung pada penggunaan yang tepat, apakah itu membahayakan.
Jahe dapat dikonsumsi dalam dua bentuk - segar dan kering. Produk segar memiliki rasa menyegarkan yang cerah, sementara kering - lebih pedas dan mengasyikkan. Untuk teh, misalnya, akar yang baru dipotong lebih cocok, dan untuk bumbu roti dan pai, bubuk kering.
Konten artikel
- Cara memilih dan memanen jahe?
- Kepada siapa jahe dikontraindikasikan?
- Penggunaan jahe yang tepat
- Jahe untuk menurunkan berat badan dan masuk angin
Cara memilih dan memanen jahe?
Sebelum menggunakan jahe, Anda harus memastikan kualitasnya. Akar segar harus memiliki kulit yang halus, menjadi keras. Lekukan dan bintik hitam menunjukkan ketidakcocokan produk. Jahe segar benar-benar disimpan dalam lemari es hingga tiga minggu, Anda hanya perlu mengemasnya dengan baik agar tidak menyerap berbagai aroma. Akar kering harus berbau harum. Ini adalah kondisi utama untuk produk yang berkualitas. Jika ada aroma berbeda dari kumis atau "jaman dahulu", maka ini menunjukkan pembusukan yang jelas.
Pemanenan yang tepat dari akar jahe juga merupakan dasar bahwa produk tersebut akan membawa manfaat maksimal. Untuk menyiapkan akar segar, Anda harus membersihkannya dari semua jenis kotoran dan mencucinya dengan air mengalir. Maka perlu untuk membersihkan akar dari lapisan tipis kulit, karena di bawah kulit semua "utilitas" dipertahankan..
Konten iklan ↑Kepada siapa jahe dikontraindikasikan?
Sebelum Anda mulai memanjakan tubuh Anda dengan akar ajaib ini, Anda perlu memastikan bahwa tidak ada kontraindikasi individu. Meskipun memiliki rekam jejak yang luas, jahe masih merupakan produk yang sangat spesifik. Efeknya yang menguntungkan adalah karena kandungan minyak atsiri yang besar dalam komposisi. Jadi siapa yang masih harus berhenti menggunakan jahe?
- Untuk ibu masa depan (jahe dapat memicu peningkatan nada rahim);
- core dan hipertensi;
- bisul
- pemilik batu ginjal dan / atau kandung kemih.
Jahe tidak akan membawa manfaat bagi orang-orang ini, sebaliknya, itu dapat memperburuk kondisi, mempersulit perjalanan penyakit dan menyebabkan kerusakan pada tubuh. Orang dengan penyakit jantung dan hipertensi harus sangat berhati-hati. Selain itu, setiap proses inflamasi dalam tubuh merupakan kontraindikasi untuk penggunaan jahe, bahkan untuk tujuan pengobatan..
untuk isi ↑Penggunaan jahe yang tepat
Root ini hanya akan mendapat manfaat jika digunakan dengan benar, jadi penting untuk mengetahui cara menggunakan jahe dengan benar. Agar dapat mempertahankan zat maksimum yang bermanfaat, beberapa fitur harus dipertimbangkan. Jadi, menambahkan jahe ke berbagai hidangan, Anda harus mengamati waktu ketika Anda harus membumbui hidangan dengan bumbu ini:
- Memanggang Bubuk jahe kering ditambahkan langsung ke adonan. Jika digunakan sebagai hiasan, maka diletakkan dalam bentuk manisan di atas roti yang sudah jadi.
- Hidangan daging. Untuk mempertahankan khasiat yang bermanfaat, jahe ditambahkan sekitar 20 menit sebelum akhir memasak.
- Makanan manis Untuk permen - 3 menit sebelum kesiapan.
- Saus. Mereka dibumbui dengan rempah-rempah hanya setelah paparan termal.
Jika kita berbicara tentang dosis, diyakini bahwa Anda perlu menggunakan 1 g jahe per 1 kg makanan. Namun perlu diingat bahwa perbandingan jahe kering dan segar berbeda. Jadi, 1 sdm. l rempah-rempah segar sama dengan 1 sdt. kering.
untuk isi ↑Jahe untuk menurunkan berat badan dan masuk angin
Jahe adalah bumbu universal. Itu ditambahkan ke kursus pertama, kedua, ke berbagai makanan penutup dan minuman. Jahe sangat populer di kalangan mereka yang ingin menurunkan berat badan, karena mengurangi rasa lapar. Untuk tujuan ini, mereka memotongnya menjadi irisan tipis dan membuat teh, yang mereka minum 20 menit sebelum makan..
Teh yang sama, hanya dengan tambahan madu dan lemon, sangat berguna untuk masuk angin. Norma harian teh jahe adalah 2 liter. Pencinta Sushi hanya perlu menggunakan jahe, karena terkenal dengan efek anthelmintik yang baik (seperti yang Anda tahu, ikan segar mengandung banyak organisme parasit dan telurnya).
Untuk memperbaiki kondisi umum, cukup makan jahe saja dalam makanan atau membuat teh yang enak dan sehat. Setelah jatuh cinta dengan jahe dan biasanya membumbui hidangan mereka, Anda dapat memperkuat sistem kekebalan tubuh dan bahkan meremajakan. Yang paling penting, orang tidak boleh lupa bahwa pelecehan dipenuhi dengan banyak masalah kesehatan yang tidak menyenangkan dan tidak perlu. Karena itu, untuk melindungi diri dari masalah, Anda harus mengikuti langkah ini.
