Bagaimana memilih kelapa

Kelapa adalah buah pohon palem dengan kulit coklat yang lembut dan daging putih. Ini tidak lain adalah biji kelapa. Dalam kehidupan sehari-hari itu disebut kacang, meskipun dari sudut pandang ilmiah kelapa adalah drupe. Tidak hanya enak, tetapi juga sehat. Para ilmuwan telah membuktikan bahwa mengkonsumsi kacang-kacangan raksasa ini secara teratur menormalkan kadar gula darah sehingga diabetes tingkat kedua dapat disembuhkan. Minyak kelapa yang kaya vitamin E, produk makanan yang berharga, membantu mencegah perkembangan aterosklerosis dan penyakit jantung. Kelapa - afrodisiak alami: memiliki efek positif pada kesehatan wanita dan pria.

Nama buah berasal dari bahasa Portugis Soso, yang berarti "monyet." Tidak diketahui siapa yang memberinya nama seperti itu dan apa hubungannya. Entah tiga titik pada buah itu menyerupai wajah binatang yang lucu, atau cinta monyet untuknya dijadikan alasan - ini tidak penting. Lebih penting lagi, praktis tidak ada orang yang tidak menyukai rasa kelapa. Tetapi statistik terus bersikeras bahwa kemungkinan memperoleh kelapa berkualitas rendah di supermarket kami adalah sekitar 50%. Terlalu banyak, bukan?

Apa yang harus dicari ketika memilih kelapa

Ada lima aturan dasar untuk memilih kelapa yang matang, segar, dan lezat. Dipandu oleh mereka, Anda akan menghindari nasib pembeli yang telah memperoleh 50% dari buah-buahan yang kami sebutkan di atas. Inilah mereka:

1. Seharusnya tidak ada retakan, bintik-bintik gelap dan jamur pada kelapa. Tempat di mana buah dipegang di pohon palem (tiga mata) tidak boleh lunak dan ditekan saat ditekan - ini menunjukkan pembusukan buah.
2. Saat membeli kelapa, Anda harus dipandu oleh prinsip memilih semangka - semakin berat untuk volume seperti itu, semakin baik. Ini wajar, karena agar jatuh dari pohon, buahnya harus matang dan berat. Ini adalah kelapa dewasa yang jatuh sendiri, tanpa bantuan dari luar. Ngomong-ngomong, cangkang buah yang berbeda tidak berbeda jauh dalam ketebalan. Jadi semakin berat, semakin tebal dagingnya.
3. Adanya cairan atau ketidakhadirannya mudah diperiksa dengan mengocok kacang. Semakin hijau kelapa, yaitu, semakin awal dipetik, semakin banyak cairan yang dikandungnya. Di alam, dalam proses pematangan buah, cairan ini, yang biasa disebut santan, berubah menjadi bubur. Dalam kelapa yang matang baik, bisa sedikit, dan lapisan pulp, masing-masing, harus tebal. Tetapi Anda hanya dapat memverifikasi ini dengan membuka janin.
4. Semakin keras cairan di dalam janin bergetar, semakin segar itu. Diketahui bahwa jika percikan tumpul, maka penampilan janin tidak menarik. Kelapa seperti itu tidak layak dibeli. Adapun cairan, itu adalah air kelapa. Banyak yang salah menyebutnya susu. Padahal, susu merupakan produk olahan bubur kelapa..
5. Bubur kacang yang sudah matang mudah dipisahkan dari cangkangnya dan memiliki tekstur yang halus. Jika memegang lapisan di bawah cangkang dan keras, maka ini menunjukkan satu hal - mur telah dihapus hijau.

Cara menentukan apakah kelapa rusak?

Saat memilih kelapa, penting untuk mengetahui tanda-tanda buah yang rusak. Berikut beberapa hal yang membuat Anda tetap waspada:

1. Aroma air kelapa yang tidak menyenangkan dan menjijikkan adalah tanda utama dari buah manja..
2. Daging yang tampak merah muda menunjukkan bahwa kelapa di dalamnya difermentasi.
3. Pulp sulit untuk menjauh dari cangkang, lapisannya tipis, dan ada banyak air di kelapa - buah dikeluarkan dari pohon mentah.

Kelapa hijau atau coklat: mana yang harus dipilih

Perbedaan antara kelapa hijau dan coklat hanya pada tingkat kematangan janin. Baik itu dan yang lain - dari satu pohon.

Kelapa hijau dikeluarkan dari pohon palem enam bulan setelah berbunga. Kulitnya hijau, lapisan pulpnya tipis, dan ada banyak cairan. Ngomong-ngomong, air dari kelapa mentah sangat berguna. Dia dianggap sebagai minuman paling menyembuhkan di dunia. Tingkat keseimbangan elektrolitnya sama dengan plasma darah.

Kelapa coklat dihilangkan setelah sekitar 11-12 bulan, dan setelah beberapa waktu dikeringkan di bawah sinar matahari. Buahnya rendah cairan, tetapi ampasnya sangat enak.

Mengapa orang makan kelapa

Penting untuk memilih kelapa yang tepat bukan hanya karena buahnya yang masak saja enak. Kelapa sangat bermanfaat bagi tubuh. Sifat-sifat utama janin, berkat seseorang memakannya, terdaftar di awal artikel. Tambahkan ke mereka beberapa lagi, tidak kalah pentingnya:

1. Kelapa adalah salah satu dari sedikit buah yang penggunaannya tidak terbatas..
2. Bubur janin dengan cepat memuaskan rasa lapar. Ini adalah produk yang sangat tinggi kalori. Ini memiliki kalori sebanyak dalam makanan lengkap. Selain itu, bahkan bau kelapa memiliki kemampuan untuk memuaskan rasa lapar.
3. Pada suhu tinggi, air kelapa dapat digunakan sebagai antipiretik. Selama Perang Pasifik, itu bahkan digunakan untuk transfusi darah kepada tentara yang terluka..
4. Penggunaan cairan kelapa secara konstan membantu menyembuhkan beberapa penyakit ginjal, menghilangkan batu, menormalkan kolesterol darah dan meningkatkan kekebalan tubuh. Itu juga digunakan dalam pengobatan penyakit menular seksual..

Jadi sekarang Anda tahu cara memilih kelapa. Tetap berharap bahwa Anda benar-benar menghargai manfaat dari penggunaannya.