Dalam kehidupan sehari-hari, setiap orang menggunakan buah dan sayuran untuk memasak, tanpa memikirkan apakah ada perbedaan mendasar di antara mereka atau tidak. Sementara itu, ahli botani memiliki posisi yang jelas, apa yang sebenarnya berkaitan dengan buah-buahan, dan apa yang terkait dengan sayuran. Mari kita coba dan kita akan mengerti pertanyaan sulit ini..
Buah adalah buah-buahan dari tanaman yang muncul setelah bunga mekar dan bentuk ovarium. Buah-buahan ini harus memiliki biji, besar atau kecil, lunak atau keras - tetapi selalu ada dalam buah. Selain itu, cangkang di sekitar biji bisa keras (disebut cangkang) atau berdaging (disebut bubur). Banyak orang percaya bahwa buah-buahan terutama hanya tumbuh di pohon-pohon dan semak-semak, tetapi karena fitur yang dijelaskan di atas, buah-buahan tanaman dapat dikaitkan dengan buah-buahan, yang banyak orang anggap sebagai sayuran. Misalnya, ahli botani di seluruh dunia berpendapat bahwa buah-buahan termasuk mentimun, tomat, kacang polong, labu dan stroberi.
Sayuran disebut bagian individu dari tanaman yang cocok untuk memasak. Ini dapat berupa umbi-umbian, batang lunak, daun atau perbungaan, yaitu bagian-bagian tanaman yang tidak terkait dengan reproduksi. Sayuran tidak memiliki batang tinggi yang padat, karena siklus hidupnya cukup kecil. Hal ini disebabkan oleh fakta bahwa tanaman tersebut adalah tanaman tahunan, yaitu, mereka hanya tumbuh satu tahun, dan mati dengan datangnya cuaca dingin. Dalam hal ini, tidak perlu memiliki batang yang kuat dan daun yang kuat, karena penekanan utama adalah pada penanaman benih yang akan layak tahun depan. Tetapi dalam kasus ini, biji tanaman dalam banyak kasus seseorang tidak makan, dengan pengecualian, misalnya, dill atau jagung.
Jika seseorang percaya bahwa sayuran dan buah-buahan hanya berbeda pada tanaman apa (seperti pohon atau herba) yang mereka tanam, maka pendekatan ini tidak sepenuhnya benar. Para ahli biologi berpendapat bahwa perlu untuk memisahkan konsep-konsep ini berdasarkan bagian tanaman yang mereka miliki. Dengan kata lain, buah adalah buah matang yang mengandung satu atau lebih biji tanaman, sedangkan sayuran adalah bagian dari tanaman yang bisa dimakan, apakah itu tanaman akar, daun, umbi atau batang.
Kesimpulan
- Buah adalah buah dari tanaman, sedangkan sayuran adalah bagiannya;
- Buah-buahan harus mengandung biji, yang selanjutnya dapat berkecambah dan memberi kehidupan pada tanaman baru, dan sayuran adalah bagian dari tanaman, tidak mampu mereproduksi jenis mereka sendiri;
- Buah-buahan tumbuh pada tanaman yang memiliki batang keras dan lunak, sejauh menyangkut sayuran, mereka adalah bagian dari tanaman yang hanya terkait dengan tanaman herba..
