Perbedaan antara lemon dan jeruk nipis

Lemon dan jeruk nipis sering bingung, karena mereka sebenarnya adalah kerabat terdekat. Keduanya mengandung asam askorbat dalam jumlah besar dan sering digunakan dalam memasak. Kedua buah ini termasuk ke dalam genus dari kelompok akar jeruk dan bahkan nama mereka mirip. Tapi ini, mungkin, semua kesamaan mereka, karena sisanya, jeruk nipis dan lemon adalah buah yang sama sekali berbeda, seringkali sering dipertukarkan.

Konten artikel

• Penampilan
• Kualitas rasa
• Kondisi penyimpanan
• Manfaat
• Kesimpulan

Lemon Ini adalah pohon cemara setinggi 6-8 meter dengan buah yang sama dari bentuk bulat telur dengan ujung yang menyempit. Iklim yang paling nyaman untuk pertumbuhannya adalah subtropis. Tempat kelahiran lemon disebut India, Cina dan pulau-pulau tropis di Samudra Pasifik. Ada bukti bahwa sejak abad ketiga SM, orang Cina menanam lemon sebagai tanaman budidaya.

Jeruk nipis, paling sering, itu adalah semak dalam ukuran satu setengah hingga dua meter, lebih jarang pohon hingga lima meter tingginya. Buahnya menyerupai bentuk lemon dalam bentuk dan warna, dan Semenanjung Malaka dianggap sebagai tempat kelahiran.

Jeruk nipis lebih menuntut kualitas tanah daripada buah jeruk lainnya dan tumbuh terutama di daerah tropis, di mana ketinggian di atas permukaan laut tidak melebihi seribu meter. Pada prinsipnya, jeruk nipis dapat ditanam di pertengahan garis lintang, tetapi hasilnya akan sangat buruk. Saat ini, jeruk nipis dengan cepat mendapatkan popularitas di kalangan konsumen, dan pemasok global utama dari buah yang sangat sehat ini adalah Meksiko, Kuba, India, Mesir dan Antilles..

Penampilan

Dengan semua varietas lemon dan kapur, masih ada kesamaan antara buah-buahan dari pohon buah-buahan ini. Mereka memiliki bentuk yang sama dan warna kuning kehijauan. Namun, kapur yang dapat ditemukan di rak-rak toko berwarna hijau sepenuhnya. Masalahnya adalah buah ini cepat rusak, dan untuk memperpanjang umur simpan, mereka mengeluarkannya dari semak-semak dalam keadaan belum matang. Jeruk nipis, dibandingkan dengan lemon, bahkan lebih berair dengan daging yang lembut, butiran dan hijau, sedangkan daging lemon transparan, dengan warna kekuningan..

Selain itu, ukuran lemon melebihi ukuran jeruk nipis, meskipun beberapa varietas jeruk nipis cukup sebanding dengan lemon..

Kualitas rasa

Mungkin akan sulit untuk menemukan buah yang lebih asam dari lemon jika tidak ada jeruk nipis. Tidak hanya jeruk nipis yang bahkan lebih asam, ia memiliki rona pahit. Anda hanya tidak makan jeruk nipis dalam bentuk mentah tanpa menambahkan gula, tetapi aromanya menyenangkan semua orang.

Kondisi penyimpanan

Lime memiliki kulit yang sangat tipis dan halus, yang tidak membiarkannya disimpan bahkan dalam kondisi paling ideal selama lebih dari dua minggu. Selama ini, jeruk nipis harus diletakkan di dalam lemari es pada suhu konstan +4 derajat, tanpa terkena uap air.

Lemon tidak terlalu menuntut kondisi penyimpanan. Di dalam kulkas, ia bisa berbaring tanpa kehilangan presentasinya selama sekitar dua bulan..

Manfaat

Lemon, seperti jeruk nipis, tersebar luas dalam pengobatan sebagai gudang vitamin C. Selain itu, jeruk nipis mengandung lebih banyak jeruk nipis, namun, harus diingat bahwa ketika panas diproses, 60 persen vitamin hilang.

Buah-buahan ini adalah obat penenang alami, menormalkan fungsi jantung dan memperkuat pembuluh darah, mencegah perkembangan aterosklerosis dan mengobati penyakit paru-paru, menghilangkan racun dari tubuh, memperkuat kekebalan.

Selain vitamin C, lemon terkenal dengan kehadiran sejumlah besar volatile dan vitamin P, dan jeruk nipis kaya akan vitamin B dan asam buah..

Kesimpulan

1. Lemon lebih besar dan lebih kuning dari jeruk nipis.
2. Rasa jeruk nipis lebih asam dari pada lemon, dan juga memiliki warna pahit.
3. Bubur kapur berwarna hijau dan lemon berwarna kuning transparan..
4. Kapur disimpan tidak lebih dari dua minggu, lemon - sekitar dua bulan.
5. Jeruk nipis mengandung lebih banyak asam askorbat daripada lemon, tetapi hingga 60 persennya dihancurkan oleh perlakuan panas, dan hampir tidak mungkin menggunakan jeruk nipis dalam bentuk mentahnya..