Perbedaan antara kalkun dan ayam

Daging tidak hanya merupakan produk lezat yang dapat digunakan untuk menyiapkan sejumlah besar hidangan, tetapi juga pemasok penting protein, vitamin, dan mineral yang dibutuhkan tubuh kita. Tergantung pada usia dan kondisi kesehatan, Anda dapat memilih jenis daging yang tidak membahayakan dan "cocok" sebanyak mungkin ke dalam makanan Anda. Itu bisa babi, sapi, domba, unggas, daging kelinci, dll..

Untuk orang dengan obesitas, penyakit pada sistem kardiovaskular, wanita hamil, ibu menyusui, anak kecil dan mereka yang memantau kesehatan mereka, dokter merekomendasikan untuk memasukkan daging ayam dan kalkun dalam menu mereka.

Konten artikel

• Perbandingan
• Kesimpulan

Perbandingan

Ayam dan kalkun adalah burung keluarga burung. Daging mereka sangat dihargai dalam masakan, rasanya enak, mengandung sedikit kalori.

Daging yang paling banyak makanan adalah kalkun. Ini memiliki kalori lebih sedikit daripada ayam, dan daging kalkun juga mengandung lebih sedikit kolesterol dan lemak jenuh. Ini adalah pilihan yang bagus untuk para pelaku diet..

Daging kalkun benar-benar hypoallergenic. Ini berarti bahwa itu dapat dimasukkan ke dalam makanan anak-anak hingga satu tahun tanpa khawatir bahwa itu dapat menyebabkan alergi pada bayi.

Keseimbangan asam amino dalam daging kalkun sangat ideal untuk tubuh manusia. Karena ini, sangat baik dicerna dan diserap..

Dibandingkan dengan ayam, kalkun memiliki lebih banyak vitamin B, A, dan E. Ini adalah pemegang rekor fosfor (lebih dari ikan) dan zat besi (1,5 kali lebih banyak dari ayam). Kalkun juga mengandung kalium, belerang, magnesium, yodium, dan mangan.

Daging ayam dan kalkun kaya akan kalsium. Dalam ayam, jumlahnya sekitar 11 mg / 100 g, di Turki - sekitar 32 mg / 100 g.

Turki mengandung lebih banyak natrium daripada ayam. Itu sebabnya lebih sedikit garam harus dimasukkan ke dalam piring kalkun daripada di piring ayam.

Turki mengandung asam amino triptofan yang berharga, yang membantu melawan gangguan tidur.

Daging kalkun lebih merah warnanya daripada ayam. Bagian paling ringan dari bangkai kalkun adalah payudara.

Harga daging kalkun lebih tinggi daripada untuk ayam.

Kesimpulan

1. Turki memiliki lebih sedikit kalori, kolesterol, lemak jenuh.
2. Turki lebih mudah dicerna dan diserap oleh tubuh manusia daripada ayam.
3. Turki mengandung lebih banyak vitamin kelompok B, A, E, fosfor, zat besi dan kalsium.
4. Turki kaya akan natrium, sehingga hidangan dari itu membutuhkan lebih sedikit garam daripada ayam.
5. Daging kalkun tidak menyebabkan alergi.
6. Daging kalkun lebih merah daripada ayam.
7. Turki lebih mahal daripada ayam.