Jumlah orang yang memantau kesehatan mereka meningkat setiap tahun. Banyak yang menolak makanan berlemak, makanan yang kaya akan pengawet, pewarna, penambah rasa dan beralih ke diet sehat, yang tidak mungkin dibayangkan tanpa produk alami, jus segar, dan teh herbal. Chamomile, raspberry, kismis - semua ini adalah komponen minuman yang menyegarkan dan sehat yang telah menggantikan soda dan teh buatan. Tapi tempat pertama di peringkat ini dipegang oleh rempah-rempah harum - mint dan lemon balm, yang dapat ditanam di lahan pribadi Anda. Baik mint dan lemon balm sangat berguna, mengandung banyak vitamin, dan memiliki sifat penyembuhan. Ngomong-ngomong, mint adalah tambahan yang bagus untuk banyak hidangan dan koktail, misalnya, untuk mojito yang terkenal. Karena kenyataan bahwa daun tanaman ini mirip, mereka sering bingung. Jika Anda perlu menambahkan mint secara tepat ke piring, atau membuat rebusan lemon balm, maka tidak akan salah tempat untuk mengetahui perbedaannya..
Konten artikel
- Nerd
- Penggunaan peppermint dan lemon balm
- Kesimpulan
Nerd
Mint adalah wakil dari keluarga yang berpakaian jelas. Akar mint tipis, berserat, batang ereksi. Daun tanaman herba ini sedikit runcing, berbentuk bulat telur, memiliki aroma mentol yang khas. Mint dapat mencapai ketinggian satu meter, meskipun lebih umum adalah ukuran yang lebih sederhana - sekitar tiga puluh sentimeter. Mint jarang berbuah, jika Anda cukup beruntung melihat buahnya, maka akan sedikit kasar, mungkin memiliki rambut di bagian atas. Buahnya mengandung empat kacang. Bunga mint ungu pucat dikumpulkan dalam perbungaan berbentuk lonjakan..
Melissa juga berlaku untuk tanaman keras dari keluarga Lamiaceae. Buah lemon balm halus, berbentuk telur, mengandung empat kacang. Ada bunga lilac atau lilac, mereka dikumpulkan di cincin palsu masing-masing 6-12 bunga. Batang lemon balm bercabang, memiliki rambut di permukaannya. Tingginya, tanaman herba ini bisa mencapai satu setengah meter. Melissa memancarkan aroma pedas, agak mengingatkan pada lemon.
Perbedaan antara peppermint dan lemon balm dengan konten ↑Penggunaan peppermint dan lemon balm
Mint sangat berharga dalam minyak atsiri, yang kandungannya dalam daun mencapai 2,75%, dalam perbungaan hingga 6%. Tanaman ini telah menemukan aplikasi luas dalam farmakologi, di mana ia ditambahkan ke persiapan herbal. Mint membantu melawan penyakit lambung, bermanfaat untuk neuralgia dan bronkitis. Dalam memasak, peppermint digunakan sebagai penyedap. Tambahkan tidak hanya untuk koktail dan minuman beralkohol, tetapi juga untuk kue-kue, hidangan panas, dan bahkan sup.
Daun dan bunga melissa mengandung hingga 0,8% minyak esensial. Dalam memasak, melissa, berkat aroma pedas daun, digunakan sebagai pengganti allspice. Juga ditambahkan sebagai bumbu untuk sup, game, salad. Agar rumput tidak kehilangan sifat-sifatnya, ia tidak harus dikenai perlakuan panas. Ini digunakan dalam pengobatan sebagai agen antivirus, antidepresan dan antispasmodik..
untuk isi ↑Kesimpulan
- Peppermint memiliki batang lurus, sedangkan di Melissa bercabang.
- Aroma mint seperti mentol, dan rasa lemon balm lebih pedas, mengingatkan pada lemon.
- Bunga mint dikumpulkan dalam perbungaan berbentuk lonjakan, dan di Melissa di cincin palsu.
- Mint memiliki kandungan minyak atsiri yang tinggi, dalam lemon balm jauh lebih sedikit.
- Mint dan lemon balm digunakan untuk memasak. Tapi mint lebih seperti rasa, dan lemon balm sebagai bumbu.
