Perbedaan antara nektarin dan buah persik

Buah-buahan yang cerah, kemerahan dan sedikit berbulu buah ini dengan salah satu penampilannya menyebabkan air liur persisten. Jelas, kita berbicara tentang buah persik, yang sangat disukai oleh orang dewasa dan anak-anak. Variasi buah ini adalah nektarin. Banyak yang menganggapnya sebagai persilangan antara buah persik dan prem dan memperlakukan buah aneh dengan rasa tidak percaya yang besar. Dalam artikel ini kami akan mencoba untuk menghilangkan mitos hibrida buatan, yang berbahaya bagi kesehatan manusia.

Konten artikel

• Definisi
• Perbandingan

Definisi

Persik - buah merah kekuningan dengan kulit mengembang, bubur manis dan tulang besar di dalamnya. Ini adalah buah dari pohon keluarga merah muda, yang juga termasuk prem, ceri dan aprikot. Tanah air pabrik ini tidak benar-benar didirikan, tetapi ada saran bahwa ini adalah Cina Utara. Di sanalah ditemukan bentuk persik liar. Saat ini, pohon itu dibiakkan di bagian hangat Amerika dan Eurasia dengan iklim sedang. Biji buah bertindak sebagai bahan baku minyak persik, yang secara aktif digunakan dalam tata rias dan obat-obatan. Buah-buahan sendiri banyak dikonsumsi dan dijual dalam bentuk segar dan kering, kalengan dan beku. Produsen global utama adalah Amerika Serikat. Ada beberapa ribu varietas persik yang berbeda di dunia, tetapi tidak semuanya bersifat komersial..

Nektarin - berbagai buah persik dengan kulit plum-smooth. Muncul sebagai akibat dari mutasi alami dalam proses penyerbukan sendiri pohon. Kegagalan serupa dalam perkembangan ginjal menyebabkan munculnya buah-buahan "botak". Dalam sumber-sumber bahasa Inggris, istilah ini telah digunakan sejak 1616. Buku-buku waktu itu berbicara tentang buah-buahan yang aneh sebagai "lelucon" tentang alam. Setelah beberapa abad, para ilmuwan ingin mengetahui fenomena ini lebih dekat, akibatnya seluruh perkebunan benih ditanam. Namun, nektarin sendiri baru populer pada akhir abad ke-20 dengan munculnya varietas berbuah besar dengan daging kuning. Buah-buahan dimakan segar dan digunakan untuk membuat makanan penutup dan selai, buah kalengan yang direbus. Pemasok utama nektarin adalah negara-negara Mediterania: Italia, Yunani, Tunisia, Siprus, bekas Yugoslavia. Sampai saat ini, varietas buah yang tahan musim dingin telah dibiakkan yang telah berakar di wilayah Volgograd dan Kaukasus Utara.

Perbandingan

Pertama-tama, perlu disebutkan perbedaan eksternal antara buah-buahan. Persiknya berbulu, sedangkan permukaan nektarin benar-benar halus dan berkilau. Kulit buah terakhir lebih kaku dan ulet. Kulit persik lembut, rentan terhadap kerusakan. Buah matang tidak disimpan lama, bintik-bintik coklat muncul di permukaannya, menunjukkan awal dari proses pembusukan. Itulah sebabnya buah-buahan yang belum matang sering digunakan untuk transportasi. Umur simpan nektarin lebih panjang. Karena strukturnya yang padat, buah ini praktis tidak rusak selama pengangkutan.

Perbedaan lain antara nektarin dan buah persik adalah buah pertama ditandai dengan kadar gula yang tinggi. Ini lebih manis dan tinggi kalori. Nektarin mengandung banyak vitamin A, zat besi, kalium, magnesium, dan beta-karoten. Meskipun perbedaan dalam komposisi kimia buah tidak signifikan, buah persik masih kalah dengan kulit buahnya yang halus dalam hal utilitas. Perlu dicatat bahwa kedua buah memiliki sifat diuretik, karena itu membantu tubuh membuang akumulasi racun. Seperti disebutkan di atas, nektarin memiliki varietas tahan musim dingin yang tumbuh di tanah air kita yang luas. Padahal buah persik hanya bisa berbuah dalam kondisi iklim Mediterania yang panas. Dalam hal ini, buah "botak" lebih terjangkau untuk orang Rusia.

Untuk meringkas, apa perbedaan antara nektarin dan buah persik.