Perbedaan antara squash dan zucchini

Banyak tukang kebun pemula sangat teliti dalam memilih sayuran yang layak ditanam di situs mereka. Kentang, wortel, bawang, tomat, mentimun selalu termasuk dalam daftar barang yang diperlukan. Tetapi terong, paprika, labu dan labu tidak ditemukan di setiap negeri. Seperti halnya squash, keberadaan yang beberapa rekan kami tidak tahu, sementara yang lain dilupakan. Seringkali sayuran aneh ini dikacaukan dengan zucchini. Dan sia-sia, karena ia memiliki sejumlah fitur unik. Kami akan memberi tahu Anda lebih banyak tentang perbedaan antara squash dan zucchini..

Konten artikel

• Definisi
• Perbandingan

Definisi

Patisson - tanaman herba tahunan, perwakilan dari keluarga labu. Buah-buahan memiliki bentuk piring atau bentuk lonceng. Warna bisa putih atau hijau, atau kuning cerah. Ada juga buah-buahan yang ditutupi dengan garis-garis atau bintik-bintik. Dalam rasa, labu menyerupai asparagus dan artichoke. Tanaman ini dibudidayakan di seluruh dunia, di alam liar tidak terjadi. Perwakilan keluarga labu ini dibiakkan di Amerika Selatan. Dari sana, squash datang ke negara-negara Eropa, dan kemudian menyebar ke mana-mana. Namun, menurut beberapa sumber, itu ditanam kembali di Mesir kuno. Nama sayuran Rusia dipinjam dari bahasa Perancis, di mana kata pâté berarti pai. Memang, buah squash squash menyerupai produk kuliner ini dalam beberapa cara..

Squash - tanaman herba tahunan keluarga labu. Bentuk buah-buahan berbentuk bujur sangkar dari bunga-bunga kuning, hijau dan putih dengan bubur halus. Agaknya sumsum sayuran pertama mulai tumbuh di Meksiko Utara selama 3000 tahun SM. e. Maka hanya bijinya yang dimakan. Di Eropa, sayuran hanya muncul pada abad XVI. Awalnya, itu dapat ditemukan secara eksklusif di kebun raya. Rasa zucchini dihargai di abad ke-18, ketika orang Italia memutuskan untuk mencoba buah-buahan mentah. Saat ini, sayuran tidak hanya tumbuh di banyak negara di dunia, tetapi juga menikmati popularitas yang luas dalam memasak.

Perbandingan

Perbedaan utama antara sayuran adalah penampilannya. Buah-buah labu memiliki bentuk piring yang rata atau berbentuk lonceng, "dihiasi" dengan gigi lucu di sepanjang tepinya. Biasanya diameternya 8-12 cm. Buah yang terlalu banyak tidak dimakan, dagingnya menjadi kaku dan tidak bisa dimakan. Dimungkinkan untuk memilih sayuran untuk pengalengan selama 3-5 hari, sedangkan labu 7-10 hari secara optimal cocok untuk memasak. Sedangkan untuk zucchini, buahnya memiliki bentuk bujur. Dibandingkan dengan squash, mereka jauh lebih besar. Yang paling berguna adalah sayuran yang sedikit mentah, berukuran 15-25 cm. Namun, zucchini matang yang lebih besar (panjangnya bisa mencapai setengah meter) juga dimakan. Umur simpan mereka beberapa bulan. Buah-buahan matang membuat kaviar yang luar biasa.

Perbedaan lain antara squash dan zucchini adalah bahwa sayuran kedua memiliki daging yang lebih keropos, lunak, dan berair. Buah mentah dengan biji yang belum berbentuk dapat dimakan mentah, menambahkannya ke berbagai salad. Padahal daging labu lebih padat dan kering, dan karenanya membutuhkan perlakuan panas pendahuluan. Zucchini dan squash disiapkan dalam berbagai cara. Mereka direbus, digoreng, direbus, dipanggang, diisi, dibuat dari sayuran, kaviar, dll. Namun, tidak seperti zucchini, labu telah sangat populer dalam bentuk diasinkan. Sayuran kalengan rasanya seperti jamur.

Kami memberikan jawaban terperinci untuk pertanyaan itu, apa perbedaan antara squash dan zucchini. Kami merangkum informasi yang disajikan.