Jendela toko kami benar-benar penuh dengan berbagai jenis keju. Hari ini, jika diinginkan, Anda dapat menemukan jenis produk yang paling mahal dan paling langka ini. Lembut, keras, manis dan asin, dengan dan tanpa aditif, kita dapat menggunakan semua keju ini setiap hari dengan manfaat kesehatan. Apa perbedaan antara keju lunak dan keju keras?.
Keju keras, manfaat dan bahaya
Keju keras kemungkinan besar adalah yang paling populer dan umum di antara jenis lainnya. Produk ini disukai oleh banyak orang memiliki banyak sifat positif dan elemen jejak yang diperlukan untuk tubuh manusia. Banyak gourmets yang dapat menghargai rasa dan manfaat keju keras. Konsumsi produk ini memiliki efek positif pada kesehatan manusia dan memiliki sifat sebagai berikut:
- Menggunakan keju dalam tubuh manusia memperlambat proses penuaan. Ini disebabkan oleh peningkatan kandungan probiotik dalam komposisinya..
- Ini juga membantu memperkuat sistem saraf dan meningkatkan daya ingat pada manusia..
- Sejumlah besar vitamin B akan membantu menambah energi dan stamina..
- Menguntungkan produk pada fungsi genitourinari, karena peningkatan kandungan seng.
- Magnesium, yang terkandung dalam keju berkualitas tinggi, akan memungkinkan otak berfungsi dengan baik.
- Fosfor dapat memberi kekuatan pada otot.
- Seperti halnya produk susu, keju membantu memperkuat tulang manusia..
Keju keras
Ini hanya sebagian kecil dari seberapa bermanfaat konsumsi produk lezat ini. Penggunaan keju setiap hari menjamin berfungsinya seluruh tubuh manusia. Sejumlah vitamin dan mineral yang terkandung di dalamnya akan membantu memenuhi semua fungsi kerja tubuh dalam volume normal.
Lilin atau cangkang alami yang menutupi keju keras membantu mempertahankan bentuknya dan memenuhi kondisi penyimpanan jangka panjang. Kandungan cairan dalam varietas keju keras tidak boleh melebihi 50%. Penuaan produk ini juga tidak cepat. Proses pembuatan keju membutuhkan waktu dari tiga bulan hingga tiga let. Harga juga tergantung pada berapa lama keju telah matang. Semakin pendek periode ini, semakin murah produknya. Keju keras tidak terlalu kontraindikasi. Anda dapat memakannya di hampir semua orang dengan pengecualian kategori berikut:
- Jangan terlibat makan terlalu banyak varietas asin, orang yang menderita penyakit ginjal.
- Juga, konsumsinya yang tinggi tidak dianjurkan untuk hipertensi..
- Wanita hamil dan selama menyusui juga harus mengonsumsi keju dalam jumlah sedang..
Jika tidak, produk tidak memiliki kontraindikasi khusus dan penggunaannya akan bermanfaat bagi banyak orang dan kesehatan.
Keju Keras Parmesan
Keju lunak, manfaat dan bahaya
Varietas keju lunak mengandung sejumlah besar cairan. Mereka membuat penampilan produk seperti itu juga dari krim dan susu. Tekstur asli dan rasa krim lembut membuatnya populer dan dibeli..
Keju lunak
Sejumlah besar mineral, vitamin, dan nutrisi yang terkandung dalam keju lunak membuatnya bermanfaat bagi tubuh manusia. Saat dimakan pada manusia fungsi normal dari sistem saraf, yang mengarah pada penghapusan stres, menghilangkan kelelahan. Diyakini bahwa seseorang yang secara teratur mengonsumsi keju lunak memiliki tidur yang sehat dan sehat dan sulit menderita insomnia. Ada beberapa jenis keju yang paling umum:
- Jenis keju lunak Prancis, yang paling umum di negara kita, adalah Sial.
- Keju lunak Inggris putih juga telah menjadi pilihan, Cheshire.
- Rasa krim yang tak ada bandingannya dengan keju Jerman Freshino.
- Semua orang tahu keju Korsika adalah feta.
- Keju manis dalam pembuatan Perancis adalah Philadelphia.
- Juga dikenal dengan semua keju berbasis kedelai Tahu.
- Keju asam Italia Ricotta.
Almette, Adygea, Duo, Zherier dan banyak jenis lain dari produk ini dikenal oleh nyonya rumah di seluruh dunia. Setiap produk dibuat menggunakan teknologi khusus dan memiliki rasa dan aroma yang unik dan tak ada bandingannya. Kandungan kalori semua keju lunak sangat tinggi dan tidak direkomendasikan untuk orang dengan intoleransi individu..
Perbedaan utama antara keju keras dan lunak
Keju jenis apa pun sangat berguna bagi kesehatan manusia, tetapi ada perbedaan di antara mereka, sekarang kita akan mempertimbangkannya.
- Keju keras diperlukan untuk dikemas dan dibungkus dengan lilin atau cangkang alami. Keju lunak disimpan dan dirilis dalam paket tertentu dan tidak perlu pembungkus tambahan.
- Nilai keju lunak mengandung lebih banyak cairan daripada yang keras. Juga kandungan lemak mereka lebih tinggi
- Tidak semua varietas keju lunak membutuhkan penuaan jangka panjang, tidak seperti yang keras, yang hanya membutuhkan proses ini.
- Rasa keju sama sekali berbeda, serta konsistensi.
Ketika membeli keju dalam bentuk apa pun, lunak atau keras, harus diingat bahwa produk ini tidak memiliki masa simpan yang lama. Penting untuk mempelajari dengan cermat umur simpannya pada kemasan dan mempertimbangkan penampilannya, jika sudah diiris. Hanya makanan segar yang sehat dan lezat..
