Membicarakan perbedaan antara nasi putih dan nasi biasa hanya mungkin dari segi rasa dan kepraktisan penggunaannya dalam hidangan tertentu. Jika kita berbicara tentang dikukus, yang juga disebut emas, yang juga sering ditunjukkan pada kemasan oleh pabrikan itu sendiri, maka ini lebih disukai di kalangan calon konsumen potensial. Jadi, misalnya, dalam proses mempersiapkan bahkan lauk sederhana atau risotto yang lebih halus, Anda harus menggunakan hanya nasi putih, yang, pada kenyataannya, akan mencegah hidangan berubah menjadi massa lengket yang seragam.
Perbedaan utama: nasi putih dan nasi putih
Dengan demikian, perbedaan utama antara nasi putih dan beras biasa dapat dipertimbangkan:
Prinsip pretreatment. Di sini perlu dipertimbangkan tidak hanya fitur dari proses teknologi, tetapi juga sifat yang berguna dari produk itu sendiri, yang disimpan atau dihilangkan di bawah pengaruh faktor-faktor eksternal, khususnya, penggilingan..
Jadi, misalnya, nasi dikukus setelah direndam sebentar dan perlakuan uap di bawah tekanan tinggi. Perlu juga dipahami bahwa semua prosedur ini dilakukan sebelum penggilingan, yang berarti bahwa zat-zat yang berguna menumpuk di dekat inti biji-bijian, yang, pada kenyataannya, cukup berguna. Pengeringan dan penggilingan selanjutnya tidak akan dapat menyebabkan kerusakan signifikan pada sifat-sifat yang berguna, dengan cara melepaskan cangkang biji-bijian atas, yang tidak dapat dikatakan tentang beras biasa. Penggilingan beras biasa menghasilkan hilangnya sekitar 85% dari sifat menguntungkan yang ditemukan dalam kulit biji-bijian.
Nasi putih
Manfaat dalam Aspek Perbandingan. Manfaat beras, dan khususnya yang dikukus, dapat disamakan dengan beras merah. Jika kita membandingkan manfaat dari dua produk yang disebutkan di atas secara eksklusif di antara mereka, maka nasi putih biasa dalam proporsi 5 kilogram sesuai dengan 1 kilogram beras kukus. Ini tidak berarti bahwa beras biasa lebih buruk! Pernyataan seperti itu tidak akan diperhitungkan. Setiap produk memiliki target audiens sendiri..
Beras biasa, meskipun memiliki kekurangan dibandingkan dengan yang dikukus, masih memiliki sejumlah besar asam lemak, yang membuatnya menjadi produk harian. Nasi putih, sebaliknya, disarankan untuk dimasukkan dalam diet tidak lebih dari 5 kali seminggu.
Perbedaan visual. Nasi yang dikukus berbeda dari beras biasa dalam struktur butiran yang lebih transparan, bahkan nasi menjadi transparan, serta adanya rona emas, yang tentu akan hilang saat memasak.
Nasi putih
Pendekatan rasional: menabung. Apakah layak membayar lebih? Layak! Nasi kukus, selain mengandung nutrisi yang tinggi, juga sangat nyaman dalam proses memasak, terutama masakan yang kompleks. Struktur pati dalam beras tersebut juga berubah, yang membuatnya praktis kebal terhadap pencernaan. Nasi yang dimasak tidak pernah lengket saat dimasak! Masih ada keuntungan finansial pada tahap pembelian beras biasa, tetapi tidak begitu signifikan. Perbedaan harga inilah yang akan memungkinkan Anda merasakan perbedaan mendasar antara tanaman sereal yang serupa dalam kehidupan kita.
Penting untuk diketahui! Apa yang dikukus, seperti nasi putih biasa, sama sekali mengecualikan kemungkinan mengandung dalam komposisinya bebas gluten. Dengan demikian, kedua nasi tersebut dapat digunakan sebagai salah satu komponen makanan bayi..
Perhatikan! Nasi kukus menyerap lebih banyak air daripada biasanya, akibatnya, produk akhir akan lebih banyak. Jika dibandingkan dengan nasi biasa, maka dua kali lipat.
Prinsip memasak. Ya! Ini adalah proses memasak yang akan memungkinkan Anda untuk merasakan perbedaan antara nasi biasa dan nasi putih. Yang terakhir melibatkan proporsi yang akurat, yaitu 1 gelas beras hingga 2 gelas air. Tidak perlu mengaduk nasi seperti itu selama proses memasak. Jika masih harus, maka Anda harus memahami bahwa ada kemungkinan terbentuknya kelebihan pati. Nasi dan garam yang sudah dicuci dicuci ditambahkan ke air mendidih. Setelah itu, Anda perlu menutup panci dengan tutup dan memasak selama 20 menit, dan kemudian menghapusnya dari panas, buka tutupnya dan tutup dengan handuk selama sekitar 10 menit. Handuk adalah kompensator yang sangat baik untuk kelembaban berlebih..
Nasi putih dari biasa: transformasi mandiri paling sederhana
Sekalipun Anda membeli nasi putih biasa, dan resepnya menyarankan kehadiran dikukus, maka jangan putus asa sama sekali! Tentu saja Anda tidak akan mendapatkan 100% dari hasilnya, namun tetap sedekat mungkin dengan itu.
Nasi putih dikonversi yang dibeli secara tidak sengaja dapat dikonversi jika:
- Masukkan ke dalam wadah apa pun.
- Tuangkan air mendidih ke atas isinya (nasi).
- Tutupi wadah dengan handuk.
- Tunggu 30 menit.
- Kuras airnya.
- Pergi ke proses memasak..
Nasi seperti itu harus dimasak sesuai dengan prinsip memasak nasi biasa.
