Ketika musim buah dan sayuran tiba, para ibu rumah tangga mencoba membeli acar untuk masa depan guna memanjakan keluarga di musim dingin. Saat ini, pertanyaannya adalah metode konservasi apa yang harus dipilih untuk memilih perangkat yang akan dibeli. Jika semuanya jelas dengan kolak dan selai, maka kesulitan muncul dengan jus. Beberapa ibu rumah tangga akan cukup untuk juicer, sementara yang lain akan senang dengan juicer. Apa yang lebih baik untuk dibeli dan bagaimana perbedaan perangkat?
Juicer - Fitur, Manfaat
Perangkat agak mengingatkan penggiling daging - jus diperas dengan aksi mekanis. Fluida dilepaskan akibat gesekan (model sentrifugal) atau ekstrusi (sekrup).
Ada beberapa pilihan untuk setiap selera:
- Oleh jenis manajemen (manual dan listrik)
- Oleh kekuatan atau kinerja (per gelas jus atau untuk streaming produksi).
Sebagian besar model memungkinkan Anda untuk minum dengan bubur, yang sangat penting bagi pecinta smoothie, koktail, atau jus segar. Setelah produksi, residu dari kulit, biji dan tangkai tetap ada, yang dapat digunakan untuk mencari makan untuk hewan pertanian atau untuk pembuangan.
Ada beberapa model yang memungkinkan Anda membuat satu gelas jus, dan yang lebih kuat untuk puluhan liter..
Beberapa jus lezat hanya dengan bubur kertas, mis. tomat, labu, wortel, persik. Ada nektar yang lezat dan diklarifikasi dan dengan serat, dengan selera yang sangat berbeda (apel, ceri). Ada minuman yang dikenal tanpa bubur: anggur, bit.
Sokovarka - nuansa dan keuntungan penting
Desainnya terdiri dari panci dengan tutup tahan panas, wadah untuk menerima jus, saringan, tabung dan klem. Bahan yang digunakan aman saat dipanaskan dan bersentuhan dengan produk asam. Pegangan terbuat dari plastik yang tidak panas.
Jus menggunakan perangkat ini diperoleh dalam proses buah mengepul. Outputnya berupa cairan tanpa sedimen. Ini adalah cara yang bagus untuk menghasilkan minuman yang siap untuk disimpan. Itu juga dapat disimpan di lemari es selama sekitar satu minggu. Menggunakan juicer untuk menyiapkan segelas nektar itu tidak rasional, ini adalah opsi untuk memproses sejumlah besar bahan baku.
Kedua perangkat memungkinkan Anda untuk mendapatkannya jus alami, lezat dari bahan mentah berair (buah-buahan, sayuran dalam bentuk murni atau dalam kombinasi).
Perbedaan juicer
Juicer meremas fraksi cair dari buah, kue pemisah (kulit, serat, biji-bijian, berbagai bagian yang dapat dimakan dan tidak dapat dimakan). Di pintu keluar, minuman siap minum, tetapi tidak steril. Jika Anda segera minum, maka manfaatnya akan maksimal. Untuk penyimpanan jangka panjang, cairan diperlukan mendidih, selain itu akan teroksidasi, menggelap, kehilangan beberapa zat yang bermanfaat. Dengan perlakuan panas, vitamin sebagian hancur. Jus akan keluar dengan daging, tidak diklarifikasi atau haluskan, tergantung pada bahan baku.
Model manual tenang, tetapi sulit untuk dioperasikan. Model listriknya berisik, tetapi kinerjanya memungkinkan untuk didaur ulang sejumlah besar produk. Butuh beberapa menit untuk mendapatkan segelas jus, tetapi bahan baku harus terus ditambahkan ke penerima.
Manfaat Juicer:
- Performa tinggi.
- Anda bisa membuat segelas jus atau puluhan liter.
- Model yang kuat tidak membutuhkan pengiris buah.
- Minumannya bubur.
- Pengepresan dingin meninggalkan semua nutrisi dalam produk.
Kerugian perangkat:
- Semua bahan baku harus disiapkan terlebih dahulu..
- Jus di pintu keluar dengan asam, itu tebal.
- Minuman siap pakai membutuhkan sterilisasi.
Fitur pembuat jus
Sokovarki bekerja dengan tenang, mencerna cairan dari bahan mentah. Outputnya adalah minuman yang diklarifikasi, di mana hampir semua komponen yang berguna dari produk awal telah diawetkan. Produk jadi dalam bentuk murni diperoleh lebih manis daripada dari bahan baku yang sama dari juicer.
Minum sudah steril, itu bisa dikemas untuk pelestarian. Itu tetap dapat digunakan selama sekitar satu minggu saat disimpan dalam lemari es. Tetapi butuh sekitar satu jam untuk mendapatkan satu porsi jus. Membuat segelas minuman dan menghentikan proses tidak akan berhasil - cairan akan mendidih dari seluruh bagian buah-buahan atau sayuran yang dimuat ke dalam mangkuk. Tapi itu cukup untuk memuat bahan baku sekali dan setelah beberapa saat jus itu sendiri akan terus menetes.
Kadang ditambahkan ke makanan olahan gula, letakkan kembali kompor jus di wajan untuk mendapatkan nektar manis di pintu keluar. Dan jika Anda memasukkan bahan mentah yang sudah disiapkan ke dalam wadah (tanpa bagian yang tidak bisa dimakan), daging yang tersisa setelah direbus cocok untuk membuat agar-agar, selai, kentang tumbuk dan buah manisan. Untuk melakukan ini, giling kue, tambahkan komponen yang diperlukan (pemanis, perasa, pengental) dan bawa ke kesiapan.Pro dari kompor:
- Desain nyaman dan sederhana.
- Mudah dicuci dan dibersihkan.
- Produk ini siap untuk pengalengan tanpa sterilisasi..
- Jus manis tanpa tambahan gula.
- Minuman tidak rusak selama seminggu di lemari es.
- Dimungkinkan untuk mengatur produksi non-limbah (untuk mengusir jus dua kali, untuk memproses kue minyak)
- Pemasak jus juga digunakan sebagai ketel ganda untuk memasak diet.
- Banyak pilihan model - mulai dari 4 hingga 20 liter, dengan konfigurasi minimum atau modern, dengan sensor suhu.
Kerugian dari pemasak jus:
- Durasi prosedur - satu beban (sekitar satu kilogram) dicerna selama lebih dari satu jam, tetapi Anda tidak perlu melakukan apa pun ekstra.
- Konstruksi besar-besaran - panci tiga lantai.
- Tidak bisa mendapatkan segelas jus - itu akan memakan banyak waktu, tetapi Anda tidak akan dapat dengan cepat menghentikan prosesnya.
Sulit memilih
Jika Anda membutuhkan segelas jus di pagi hari dari buah-buahan atau sayuran musiman - Anda tidak dapat membayangkan juicer kecil yang lebih baik. Jika Anda perlu menyiapkan tomat, apel atau minuman persik dengan pulp dalam jumlah banyak dari 10 liter - Anda memerlukan juicer jenis sekrup. Dan bagi mereka yang suka apel, anggur, atau quince nectar - pemasak jus bermanfaat.
Dalam kasus yang ideal ada baiknya memiliki kedua peralatan di rumah, karena mereka saling melengkapi dalam fungsi.
