Kebutuhan untuk memuaskan rasa lapar dan makan makanan menemani orang-orang sepanjang hidup mereka. Persiapan berbagai hidangan membutuhkan banyak waktu dan tenaga, membutuhkan keterampilan atau kemampuan khusus. Namun, sayangnya, ritme kehidupan modern seorang pekerja terkait dengan kurangnya waktu luang yang akut.
Di sini peralatan dapur datang untuk menyelamatkan, yang menyederhanakan proses memasak, membuatnya lebih ekonomis dalam waktu, memungkinkan Anda untuk menggabungkan beberapa kasus sekaligus. Teknik ini telah melayani selama bertahun-tahun, mudah dikelola, menyenangkan konsumen dengan fungsi dan berbagai macam resep masakan. Yang paling populer dan sering digunakan adalah multicooker dan oven microwave..
Pemasak lambat
Alat listrik rumah tangga yang bekerja menggunakan kontrol perangkat lunak muncul sekitar 10 tahun yang lalu. Untuk fleksibilitasnya, itu disebut multicooker..
Perangkat multicooker meliputi:
- Perumahan - itu bisa bulat atau oval, memiliki sifat isolasi panas, terbuat dari bahan seperti plastik atau stainless steel, memiliki kapasitas untuk mengumpulkan kelembaban.
- Sepuluh - terletak di bagian bawah kasing, kisaran suhu pengoperasian adalah dari 40 hingga 180 derajat, daya perangkat tergantung pada kekuatan elemen pemanas atau jumlahnya, dapat minimal - 350 watt atau mencapai hingga 2000 watt.
- Mangkuk - kapasitas, mengingatkan pada bentuk panci, yang terletak di dalam kasing. Ini memiliki sifat non-stick berkat lapisan khusus, yang mempengaruhi pemanasan seragam dari isinya, dapat dibuat seluruhnya dari keramik, volume berkisar dari 1,2 hingga 14 l.
- Sistem kontrol - termasuk firmware untuk beberapa program siap pakai untuk memasak, dikendalikan oleh tombol tipe sentuh.
- Cap - bagian plastik atas dari struktur, memastikan keketatan multicooker selama operasi, dilengkapi dengan katup buang untuk uap, untuk beberapa model memiliki layar dan panel tombol kontrol.
- Sensor dan tekanan suhu - diatur untuk mengontrol proses memasak.
Pemasak lambat dirancang untuk "memasak" makanan sesuai dengan program yang dibuat khusus, intervensi gratis sepanjang proses. Program memungkinkan Anda untuk menyesuaikan waktu memasak, suhu, mengatur mulai tertunda, menyalakan pemanas atau mengganggu proses untuk manipulasi tambahan.
Mode operasi ditampilkan dengan jelas pada layar, dan alat rumah tangga mengeluarkan sinyal suara pada akhir pekerjaan, pada saat menghidupkan / mematikan.
Model modern juga punya mengatur fungsi tambahan - merebus, menggoreng, memanggang, mengukus, digoreng. Hampir semua yang bisa dimasak di atas kompor dapat dimasak dalam slow cooker, tetapi menghemat waktu secara signifikan.Kit biasanya termasuk gelas ukur, sendok, teralis, buku resep.
Microwave
Alat rumah tangga berbasis menggunakan radiasi gelombang mikro, digunakan untuk pemanasan atau memasak, disebut microwave atau microwave. Ini menerima produksi dan distribusi massal di pertengahan abad terakhir dan masih populer di kalangan konsumen..
Desain oven microwave meliputi:
- Kamera dengan pintu - terbuat dari paduan logam, pintu luar dapat berisi bagian plastik, kaca, ada produk di dalam ruangan selama pemanasan.
- Pemancar gelombang mikro (magnetron) dengan sumber daya - radiasi digunakan dengan frekuensi 2450 MHz, yang ditransmisikan ke kamera melalui pemandu gelombang khusus, transformator sebagai sumber.
- Sistem manajemen - bisa mekanik atau elektronik, dilengkapi dengan satu set sensor untuk memastikan keamanan dan kontrol proses.
- Kipas angin - digunakan dalam sistem pendingin magnetron dan ventilasi ruang.
- Disk berputar - terbuat dari kaca tahan panas, menyediakan pemanasan seragam produk.
Oven microwave memiliki beberapa fungsi dasar - memanaskan, memasak, mencairkan produk. Ada banyak resep untuk memasak dalam oven microwave - memanggang, menggoreng, memasak, memanggang, memanggang. Dimungkinkan untuk memasak kebab, keripik, makanan penutup, sandwich panas, pizza, kue, kue atau pancake panggang.
Untuk produk memasak atau memanaskan, ada hidangan khusus, cocok untuk digunakan dalam microwave. Selain hidangan, Anda bisa memasak secara opsional di lengan baju.
Model tungku adalah:
- Hanya untuk pemanasan.
- Dengan fungsi panggangan.
- Dengan konveksi tambahan.
Kekuatan oven microwave bisa disesuaikan, bisa di kisaran 500-2500 watt. Kecepatan memasak tergantung pada nilai dari nilai ini..
Ada sejumlah batasan pada penggunaan peralatan masak dan konten oven:
- Jangan gunakan logam, piring dengan gambar emas atau perak, kertas, plastik tanpa ikon izin khusus.
- Dilarang menempatkan seluruh telur di dalam ruangan, ledakan dapat terjadi.
- Tidak aman memanaskan air putih, karena dapat mendidih dengan cepat.
- Tidak disarankan menggunakan microwave dengan kamera kosong.
Apa yang umum?
- Kedua peralatan rumah tangga ini cukup banyak memfasilitasi memasak, membebaskan waktu luang untuk pekerjaan rumah tangga lainnya atau bersantai.
- Kemampuan memasak berbagai hidangan untuk setiap selera, fungsi memanaskan makanan - hadir di kedua jenis peralatan rumah tangga untuk dapur.
- Kontrol Instrumen - sederhana dan terjangkau untuk setiap pengguna, membuatnya mudah untuk dikuasai penggunaannya, tanpa banyak tenaga kerja dan pelatihan khusus.
- Produsen modern memproduksi peralatan rumah tangga mudah dirawat - permukaan kerja kedua perangkat mudah dibersihkan dari kontaminan yang diperoleh selama memasak menggunakan bahan kimia rumah tangga sederhana.
Apa perbedaannya??
- Diberi prinsip pengoperasian peralatan dapur, multicooker dianggap lebih aman, karena gelombang mikro menggunakan radiasi gelombang mikro.
- Produk yang sama miliki waktu memasak yang berbeda dalam slow cooker dan microwave. Yang kedua membutuhkan lebih sedikit waktu untuk proses memasak..
- Penggunaan oven microwave sebagai alat untuk memanaskan atau melelehkan makanan tersebar luas, sementara multicooker tidak cocok untuk ini, digunakan untuk persiapan penuh hidangan dengan kompleksitas yang beragam..
- Proses memasak di multicooker dilakukan dalam mangkuk itu sendiri, diikuti dengan transfer ke wadah lain. Microwave membutuhkan pembelian atau penggunaan hidangan khusus.
- Microwave punya sejumlah batasan pada pilihan hidangan, produk yang membutuhkan kepatuhan. Perangkat kedua tidak memiliki kerangka kerja yang ketat.
Rekomendasi Penggunaan
Kedua jenis peralatan dapur telah lama dan tegas mengambil tempat mereka di dapur manusia modern. Tanpa mereka, banyak konsumen tidak lagi memikirkan proses memasak. Diberikan sejumlah fitur, kami dapat menarik kesimpulan dalam kasus mana yang lebih baik untuk digunakan:
- Untuk pecinta nutrisi yang tepat, makanan yang dimasak sepenuhnya sambil menjaga nutrisi, slow cooker lebih baik.
- Untuk manipulasi sederhana di dapur - memanaskan, mencairkan es, memilih oven microwave, dapat dengan mudah mengatasi tugas.
- Multicooker akan menjadi asisten yang nyaman dan sangat diperlukan di musim panas di pondok, itu akan sepenuhnya menggantikan kompor, yang sangat nyaman ketika ada anak-anak dalam keluarga.
- Model modern dari oven microwave menjadi lebih padat, sehingga dapat dengan mudah ditampung di dapur kecil mana pun.
- Biaya peralatan berbeda - oven microwave dengan harga di bawah multicooker. Karena itu, ketika merencanakan pembelian, pelajari dengan cermat manfaat fungsional yang direncanakan dan jumlah uang yang dihabiskan untuk itu.
Setiap ibu rumah tangga mengembangkan kebiasaannya, metode memasak, yang sangat mempengaruhi kesukaannya dalam memilih peralatan rumah tangga. Tetapi kurangnya waktu luang memaksa penggunaan asisten dapur elektronik semakin banyak untuk kenyamanan atau fasilitasi proses sulit menyiapkan hidangan kompleks. Karena itu, jika peluang finansial memungkinkan, kedua perangkat di dapur Anda akan menjadi pilihan ideal.
