Apa keindahan jamur? Ini bukan tanaman, bukan hewan, bukan bakteri dan bukan virus. Jamur adalah kerajaan penuh yang terpisah dengan fitur uniknya sendiri. Dan salah satu fitur ini adalah rasa luar biasa yang sama. Dialah yang membuat jutaan orang pergi berburu jamur setiap tahun. Tapi itu tidak cukup hanya untuk menemukan jamur, perlu untuk menentukan seberapa berguna itu, untuk mengungkapkan alam, dan hanya setelah itu Anda bisa mengambilnya dan memasaknya. Tetapi bagaimana membedakan, misalnya, boletus biasa dari yang palsu? Cukup sederhana!
Konten artikel
- Definisi
- Perbandingan
- Kesimpulan
Definisi
Boletus nyata - Di antara ciri khas jamur adalah topi oranye-merah dan biru muncul di luka. Ia memiliki kaki yang lebih tebal daripada topi boletus, dan topi yang tebal. Diameter tutupnya sekitar 4-15 sentimeter, dapat dengan mudah dipisahkan dari kakinya. Terlepas dari namanya, jamur dapat membentuk simbiosis tidak hanya dengan aspen, tetapi juga dengan pohon lain: poplar, oak, willow, beech, hornbeam, birch. Lebih disukai di hutan gugur dan hutan campuran. Jika musim panas gersang, itu juga bisa muncul di hutan aspen bertangkai tinggi yang lembab. Itu terjadi dalam kelompok-kelompok kecil atau sendiri-sendiri di padang di sepanjang jalan hutan. Tersebar luas di Eurasia, di Siberia Barat dan Timur Jauh, Kaukasus dan Ural. Dengan kualitas gizi, boletus ditempatkan di tempat kedua setelah cep. Digunakan rebus, digoreng, diasamkan dan dikeringkan.
Boletus salah - alam sangat licik dan berbahaya. Dia tahu bagaimana menyamarkan anak-anaknya sehingga mereka, dengan kedok jamur nyata, merahasiakan sifat beracun mereka, yang, sayangnya, kadang-kadang terungkap terlambat. Namun, dengan sedikit pengetahuan dan pengalaman ini bisa dihindari..
untuk isi ↑Perbandingan
Jika Anda mengambil jamur sungguhan, maka pada saat istirahat itu berwarna putih atau kebiru-biruan, tetapi warnanya merah, merah muda, dan serupa..
Kaki jamur sungguhan dengan naungan yang rata tanpa ada inklusi, sedangkan yang palsu memiliki ciri mata berwarna kemerahan atau kekuningan.
Beberapa tips untuk menangani boletus nyata:
- Lebih baik merebus boletus asli sebelum digunakan, sama seperti sebelum acar.
- Bolet rusak dengan sangat cepat, sehingga harus diproses sesegera mungkin setelah pengumpulan.
- Jika Anda menemukan boletus asli yang sedikit manja, lebih baik tidak mengambilnya, karena ada juga risiko keracunan..
Boletus Boletus palsu untuk isi ↑Kesimpulan
- Saat istirahat, jamur asli berwarna putih atau kebiru-biruan, dapat dengan cepat menjadi gelap, dan jamur palsu - merah, merah muda.
- Tidak ada jaring di kaki jamur sungguhan, tetapi yang palsu memilikinya.
