Saat ini, rak-rak toko nutrisi olahraga penuh dengan beragam produk yang ditawarkan. Untuk memahami suplemen apa yang harus Anda pilih, Anda perlu memahami apa itu dan apa yang mereka terdiri. Pertimbangkan dua suplemen binaragawan yang paling sering digunakan.
BCAA
Spesialis dalam pengembangan nutrisi olahraga telah menciptakan kompleks asam amino terpisah yang sangat berharga bagi para atlet: leusin, isoleusin dan valina. Kompleks ini disebut BCAA (asam amino rantai cabang). Leusin, isoleusin dan valin adalah bagian integral dari protein, seperti asam amino lainnya. Mungkin, setiap orang ingat dari sekolah dasar bahwa protein, atau lebih tepatnya molekul yang terdiri dari itu, diperlukan bagi seseorang untuk membangun otot, karena mereka sangat populer di kalangan mereka yang bermimpi "kubus" dan bisep.
Leucine, isoleucine dan valine juga memainkan peran khusus bagi para atlet, karena mereka berpartisipasi dalam pengikatan oksigen dalam otot, yang karenanya meningkatkan stamina fisik. Juga, aktivitas katalitik beberapa enzim dikaitkan, dengan kata lain, mereka mengurangi kehancuran protein, yang pasti terjadi dengan aktivitas fisik yang kuat..
Protein
Hanya protein yang kita makan dengan makanan seperti daging, ikan, telur, susu, kacang-kacangan, kacang-kacangan. Hanya di sini disajikan dalam bentuk murni, dalam bentuk terkonsentrasi. Setiap protein, itu tidak penting diperoleh dari ayam, susu atau diambil dari toples yang dibeli di toko nutrisi olahraga, terdiri dari asam amino yang dihubungkan bersama dalam rantai polipeptida.
Biasanya, rantai seperti itu dari toko nutrisi olahraga terdiri dari 10 molekul. Protein yang ditawarkan kepada binaragawan disajikan dalam bentuk bubuk. Ada bubuk whey, telur, susu dan kasein. Mereka sedikit berbeda dalam tingkat asimilasi dan beberapa sifat lainnya..
Apa yang umum antara BCAA dan protein?
Mereka disatukan oleh fakta bahwa baik yang pertama maupun yang kedua, pada dasarnya, adalah asam amino, yang, baik dalam satu dan dalam bentuk lain, adalah bahan membangun otot.
Dalam proses pelatihan, sebelum otot baru, lebih besar, lebih kuat dibangun, kerusakan dan pecahnya serat lama terjadi. Atlet merasakan proses ini secara fisik dalam bentuk rasa sakit setelah latihan.
Agar otot pulih lebih cepat dan binaragawan siap untuk beban baru lebih cepat, asam amino diperlukan, dan tidak peduli dalam bentuk apa mereka akan masuk ke tubuh: dalam bentuk unit individu atau dihubungkan dengan rantai.
Perbedaan
Ada perbedaan antara aditif ini. BCAA hanya leusin, isoleusin dan valin. Dan protein adalah sekitar 10 molekul berbeda, termasuk ketiga molekul ini juga. Namun, dalam kasus pertama, asam amino disajikan dalam bentuk split, sehingga mereka segera memasuki usus, di mana mereka diserap ke dalam aliran darah dengan air dan dapat digunakan oleh tubuh secara harfiah 10 menit setelah digunakan oleh atlet..
Dalam kasus kedua, mereka berada dalam keadaan terkait. Sebelum tubuh mulai menggunakannya, mereka harus dipecah menjadi unit-unit individu di perut. Proses ini memakan waktu sekitar satu jam..
Yang paling menarik: kepada siapa dan kapan menggunakannya?
Untuk meringkas. Cukup hanya menggunakan BCAA di salah satu kategori berikut:
- Siapa pun yang terlibat dalam banyak hal, tetapi tidak berusaha membangun otot.
- Mereka yang melakukan banyak pekerjaan, berusaha membangun massa, tetapi di samping suplemen, mereka mengkonsumsi sejumlah besar protein dengan makanan, yang, oleh karena itu, cukup untuk pertumbuhan aktif jaringan otot.
Berikut ini adalah mereka yang tidak dapat melakukannya tanpa kompleks dengan lebih banyak asam amino, yaitu tanpa protein:
- Siapa pun yang tujuannya adalah untuk mendapatkan massa otot, tetapi tidak mungkin untuk secara teratur mengonsumsi makanan yang diperlukan yang mengandung cukup protein untuk tujuan ini.
- Mereka yang mencoba membangun otot secara aktif mengonsumsi makanan kaya protein, tetapi otot tetap tidak tumbuh atau tumbuh sangat lambat.
Rantai polipeptida, yang, tidak seperti asam amino individu, dicerna untuk waktu yang cukup lama di dalam tubuh, tidak ada titik khusus dalam menggunakannya selama pelatihan. Konsumsilah dengan benar sekitar satu jam sebelum pelatihan, dan juga segera setelahnya.
Ini dapat digunakan baik di antara waktu makan utama, dan sebagai makanan utama, menggantikan makanan biasa. Dalam hal ini, Anda dapat menggabungkan asupan protein di luar latihan dengan asupan BCAA selama pelatihan.
