Memasak bisa menjadi seni nyata. Bagi mereka yang benar-benar terpikat, penting bagaimana area kerja dapur dilengkapi dan bagaimana peralatan rumah tangga yang nyaman digunakan, yang memungkinkan bahkan hidangan tradisional dibawa ke tingkat mahakarya kuliner. Oven adalah keharusan di dapur mana pun. Bahkan seorang spesialis kuliner yang tidak berpengalaman, yang potensi kreatifnya diwujudkan pada tingkat lidah engah dari adonan yang dibeli di supermarket terdekat, tidak dapat bertahan tanpanya..
Bagaimana memilih oven listrik, sehingga rumah terus-menerus mencium bau roti segar, dan di atas meja mereka memerah dan berderak dengan kerak pada masakan kuliner mereka sendiri yang dimasak?
Pilihan yang tepat dimungkinkan jika faktor-faktor penting yang menentukan keandalan, fungsionalitas, dan kegunaan oven dipertimbangkan.
Konten artikel
- Oven listrik: perangkat dan prinsip operasi
- Manfaat Oven Listrik
- Kemampuan teknis lemari otonom dan dependen
- Oven listrik di interior
- Fleksibilitas model modern dari oven listrik
- Fungsi tambahan untuk oven listrik
- Inovasi yang bermanfaat
- Video terkait
- Perawatan Oven
- Merek adalah jaminan kualitas. Benarkah begitu??
- Dokumen teknis dan garansi untuk oven
Oven listrik: perangkat dan prinsip operasi
Oven punya cerita. Ini dapat dianggap sebagai prototipe kompor Rusia, dan sobekan Georgia, dan tandoor Asia, dan oven dasar yang dibangun di dalam kompor desa, yang dipanaskan oleh kayu birch.
Namun, oven listrik modern lebih nyaman dan menggabungkan banyak fungsi peralatan rumah tangga. Ini menggunakan prinsip pemanasan dinding, umum untuk semua oven, karena perlakuan panas non-kontak khusus produk terjadi pada suhu 30 hingga 300 derajat.
IklanOven dibedakan berdasarkan jenis susunan elemen pemanas: di bawah bagian bawah, di bagian atas struktur atau dalam kombinasi atas / bawah dengan fungsi menyesuaikan penggunaan..
Kebanyakan model oven modern dari produsen terkemuka peralatan rumah tangga Bosh, Miele, Siemens, Neff memiliki unit pemanas listrik di bagian bawah, panggangan yang terletak di bagian atas, dan cincin pemanas di dinding belakang. Dengan bantuan kipas konveksi, panasnya merata di dalam kabinet, mempercepat dan meningkatkan proses memasak secara kualitatif.
Model oven listrik yang diperbaiki, selain fungsi standar memanggang dan memanggang, dapat mengubah mode operasi dari listrik menjadi microwave. Ini sangat memperluas kemampuan oven dan memfasilitasi pekerjaan di dapur. Oven dengan snap seperti itu memungkinkan Anda untuk memvariasikan program dari mencairkan makanan dan memanaskan makanan siap saji hingga menyediakan proses memasak lengkap untuk resep paling kompleks..
untuk isi ↑Manfaat Oven Listrik
Oven dipilih untuk tujuan tertentu. Jika diasumsikan hanya digunakan untuk memanggang gula, jangan membeli oven dengan fungsi tambahan yang diperlukan untuk menyiapkan hidangan daging, ikan, unggas atau makanan laut yang kompleks. Semakin banyak fungsi yang dilakukan oven, semakin mahal harganya - ini juga harus dipertimbangkan ketika memilih pembelian yang direncanakan..
Oven listrik memiliki keunggulan penting dibandingkan oven gas: panel kontrolnya mencakup opsi yang memungkinkan Anda mengatur dan menyesuaikan suhu dengan akurasi tinggi. Secara teknis, penyimpangan dari suhu yang ditentukan tidak lebih dari 5 derajat. Untuk mencapai efek ini ketika menggunakan oven gas jauh lebih sulit.
untuk isi ↑Kemampuan teknis lemari otonom dan dependen
Sistem kontrol dalam oven listrik dapat otonom atau tergantung. Dalam model dependen, kontrol fungsi oven adalah bagian dari keseluruhan sistem kompor elektronik atau mekanik. Pada saat yang sama, oven terhubung ke keseluruhan desain kompor dengan menekan satu tombol, yang hanya memiliki dua mode: hidup dan mati.
Model otonom dilengkapi dengan panel kontrol terpisah, di mana penunjukan simbolis fungsi yang termasuk dalam karakteristik teknis mereka diberikan.
Jika peralatan dapur dibeli dalam kit, lebih menguntungkan untuk membeli model dependen, karena biayanya sebagian akan termasuk dalam biaya kompor. Sebagai aturan, oven dan kompor dari produsen Eropa terkemuka memasuki pasar konsumen tepatnya sebagai elemen pelengkap peralatan dapur.
Jika oven diperlukan sebagai pemanas listrik terpisah, Anda harus memilih model dari perusahaan dan kelas yang sama dengan kompor, jika tidak, fungsi kompor mungkin tidak sesuai dengan kemampuan teknis oven itu sendiri..
Memilih oven otonom akan menyelamatkan Anda dari masalah ini. Panelnya terletak di bagian depan struktur dan berisi opsi yang sesuai dengan fungsinya. Lemari seperti itu jauh lebih mahal, tetapi keuntungannya jelas..
untuk isi ↑Oven listrik di interior
Tergantung pada jenis model, mereka dapat dibangun atau mewakili alat dapur independen, dibuat dalam gaya tertentu dan berhasil melengkapi interior area kerja dapur.
Lemari pakaian built-in mudah dipadukan dengan perabotan dapur. Model yang dipasang di dinding diperkuat dengan braket atau dipasang di rak tahan panas khusus yang diperbaiki. Model lantai tidak memerlukan pemasangan tambahan. Mereka dapat ditempatkan pada baris yang sama dengan kompor gas, meja potong atau dipasang di ceruk, secara rasional mengelola area ruangan.
Jika ada anak-anak dalam keluarga yang masih kesulitan menjelaskan bahaya penanganan listrik, masuk akal untuk memasang oven sehingga panelnya tidak terjangkau oleh pembantu kecil. Dalam hal ini, lebih disukai untuk memilih model dinding yang berdiri sendiri..
Oven otonom bawaan - contoh lokasi di pedalamanAgar solusi spasial dalam desain dapur menjadi nyaman dan estetika, penting untuk memilih ukuran oven yang tepat. Kedalaman dan tinggi model modern dari jenis peralatan rumah tangga ini, pada umumnya, memenuhi standar 60x60 atau 70x70 cm, tetapi lebarnya berbeda - tergantung pada jenis oven dan desainnya. Sebaiknya lakukan pengukuran ceruk atau tempat yang disediakan untuk oven untuk menghindari kesulitan yang tidak terduga jika tubuhnya lebih lebar 1,5-2 cm.
untuk isi ↑Fleksibilitas model modern dari oven listrik
Oven cukup besar untuk dimasak pada dua level secara bersamaan. Pada model dengan standar 70x70 cm ada tiga level seperti itu, yang sangat mempercepat proses ini. Waktu memasak juga tergantung pada kekuatan PETN. Pada model Bosh, Neff dan Siemens, dapat berkisar antara 2800 hingga 3860 watt. Saat memanaskan dan mengubah mode selama operasi, oven dengan elemen pemanas yang lebih kuat dengan cepat mendapatkan suhu yang diinginkan. Ini merupakan nilai tambah yang tidak terbantahkan, meskipun konsumsi listrik dan beban pada jaringan listrik dengan peningkatan daya meningkat secara signifikan.
Kriteria utama untuk memilih oven adalah fungsinya. Selain karakteristik teknis utama, oven modern berkualitas tinggi memiliki fitur tambahan yang memudahkan pekerjaan juru masak dan menghemat waktu. Misalnya, panel kontrol mungkin memiliki tampilan ganda yang mencakup serangkaian opsi biasa dan jendela teks yang menampilkan mode memasak yang membutuhkan beberapa perubahan suhu. Dengan memilih salah satu dari 50-60 program, Anda dapat melakukan hal-hal penting lainnya tanpa khawatir hidangan akan terbakar atau menjadi lembab..
untuk isi ↑Fungsi tambahan untuk oven listrik
Panggangan bukanlah elemen yang diperlukan untuk fungsi oven, tetapi berkat itu, ayam atau angsa lezat dengan apel ditutupi dengan garing emas, yang tidak akan meninggalkan siapa pun yang acuh tak acuh di meja.
Kerak ini akan menjadi bahkan jika tusuk sate digunakan dalam oven, dan pengaturan diagonal akan memungkinkan Anda untuk memasak lebih banyak, jika Anda perlu memanggang kaki ayam, memasak barbekyu atau steak coklat.
Konveksi adalah fitur tambahan lain yang menyederhanakan proses memasak di dua atau tiga tingkat. Sirkulasi udara panas mempromosikan pemanasan seragam dan memanggang produk adonan, dan hidangan daging dalam hal ini berair dan lembut.
Periksa tingkat kesiapan mereka memungkinkan sensor khusus - pemeriksaan suhu, yang termasuk sebagai elemen tambahan dalam paket beberapa model oven kelas tinggi. Fungsi dengan penggunaannya perlu jika perlu untuk mempertahankan kisaran suhu yang sesuai dengan teknologi memasak.
untuk isi ↑Inovasi yang bermanfaat
Inovasi yang nyaman dalam oven listrik generasi terbaru adalah troli yang dapat ditarik. Itu memanjang secara otomatis jika menjadi perlu untuk membuka pintu oven untuk menentukan pada tahap apa isinya siap. Anda tidak perlu mengeluarkan loyang dengan bantuan paku, berisiko untuk membakar diri sendiri atau merusak penampilan piring: sangat nyaman, meskipun tidak murah.
Kerugian dari peralatan rumah tangga listrik, oven, khususnya, adalah bahwa tubuh mereka memanas selama operasi. Model yang dilengkapi dengan sistem hembusan udara dingin benar-benar menghilangkan masalah ini. Pemasangan glazur ganda atau tripel di pintu oven juga mengejar tujuan yang sama..
Oven dengan fungsi microwave adalah oven dan microwave. Nyaman dalam segala hal, termasuk dalam hal zonasi ruang dapur..
untuk isi ↑Video terkait
untuk isi ↑Perawatan Oven
Merawat peralatan dan perlengkapan dapur terkadang membutuhkan waktu lebih lama daripada proses memasak itu sendiri. Mungkin sangat sulit untuk membersihkan bagian dalam oven dari lemak berlapis. Model dengan lapisan katalitik khusus pada dinding bagian dalam atau fungsi pembersihan pirolitik menyederhanakan tugas ini: cukup untuk menyeka oven seperti itu dari dalam dengan kain lembab.
Keunikan dari lapisan katalitik adalah bahwa tidak dianjurkan untuk menerapkan metode pembersihan mekanis untuk itu, serta untuk mencuci menggunakan produk yang mengandung klorin. Ini hampir tidak dapat dianggap sebagai kelemahan jika pelapis dibawa ke kondisi sempurna dengan cara yang paling tidak rumit..
untuk isi ↑Merek adalah jaminan kualitas. Benarkah begitu??
Tentu saja, peralatan tambahan dari oven tercermin dari harganya. Kisaran harga juga tergantung pada faktor-faktor lain: jenis elemen pemanas, model penghitung waktu, penggunaan lapisan katalitik permukaan internal atau fungsi pembersihan pirolitik oven, serta desain panel depan..
Kualitas peralatan rumah tangga ditentukan oleh daya tahan, keandalan, dan keamanan dalam penggunaannya. Oven listrik bukan desain teknis yang paling rumit, tetapi kualitasnya juga menentukan tingkat budaya kehidupan kita. Oleh karena itu, masih lebih baik untuk membeli model murah yang tidak disederhanakan, tetapi produk dari produsen dengan rekam jejak yang terbukti. Merek-merek terkenal Bosh, Gaggenau, Neff atau Miele, Siemens adalah semacam tanda kualitas teknologi yang memfasilitasi kekhawatiran sehari-hari tentang kenyamanan rumah dan makanan di atas meja..
Oven listrik yang diproduksi dengan merek ini akan bertahan selama bertahun-tahun dan, jika digunakan dengan benar, tidak akan menyebabkan masalah dengan perbaikan atau penggantian paksa. Mereka cukup mahal, tetapi jika Anda membeli peralatan dapur multifungsi berkualitas tinggi, tidak akan ada biaya tambahan untuk peralatan yang menduplikasi fungsi yang sudah ditetapkan di dalamnya. Misalnya, satu set kompor gas dan oven listrik dengan fungsi gelombang mikro dari Bosh akan sepenuhnya memenuhi kebutuhan peralatan yang dirancang untuk perawatan panas produk; membeli microwave atau oven dengan oven gas tidak diperlukan.
Selain itu, desain yang dikembangkan oleh satu perusahaan secara harmonis akan muncul di peralatan garis umum, jika mereka dipilih sesuai dengan gaya desain dapur atau ruang makan tertentu..
untuk isi ↑Dokumen teknis dan garansi untuk oven
Masa garansi untuk pengoperasian oven ditetapkan oleh pabrikan. Untuk peralatan rumah tangga kelas tinggi dan menengah, sudah lima tahun. Perwakilan penjualan yang terlibat dalam penjualan produk jenis ini menerima kewajiban tambahan yang menjamin pemeliharaan dan perbaikan oven listrik gratis selama satu tahun sejak tanggal penjualan.
Untuk model Neff dan Siemens yang dilengkapi dengan panel kontrol elektronik, periode ini diperpanjang dua tahun, Bosh dan Miele - tiga. Tetapi bahkan di bawah kondisi yang nyaman bagi konsumen, model yang Anda sukai harus diperiksa dengan cermat. Seharusnya tidak memiliki cacat yang terlihat: goresan, retak, penyok, cacat perumahan yang kadang-kadang terjadi selama transportasi.
Setelah inspeksi visual, Anda harus mempelajari paspor teknis model. Ini berisi informasi lengkap tentang konfigurasi, karakteristik, instalasi dan aturan operasi. Manajer penjualan berkewajiban untuk menjelaskan dekripsi kode teknis yang tercatat di paspor. Kode menunjukkan data pada kelas model, peralatan elektronik, fungsi, volume kerja oven, kualitas lapisan internal dan eksternal dinding, dan bahkan warna produk.
Pemilihan peralatan rumah tangga bukanlah tugas yang mudah, tetapi jika dilakukan dengan benar, dengan mempertimbangkan semua nuansa teknis, tidak akan ada masalah dengan operasinya..
