Perbedaan antara induksi dan kompor listrik

Kompor terus ditingkatkan, menjadikan proses memasak lebih sederhana dan lebih tidak memakan waktu. Kompor gas, di mana Anda dapat menemukan banyak kekurangan, telah digantikan oleh kompor listrik dan induksi, yang memiliki banyak keuntungan. Prinsip pengoperasian kompor listrik dan induksi serupa, tetapi ada perbedaan antara kedua perangkat, dan Anda perlu mengetahuinya untuk membeli kompor yang tepat di rumah Anda..

Konten artikel

• Kompor listrik
• Kompor induksi
• Perbandingan
• Kesimpulan

Kompor listrik

Kompor seperti itu telah dikenal dunia sejak akhir abad ke-19, ketika Thomas Ahern mempresentasikan penemuannya di Kanada. Perangkat semacam itu ditenagai oleh listrik dan merupakan salah satu peralatan listrik rumah tangga yang paling kuat. Menggunakan kompor listrik, Anda dapat dengan cepat memasak makanan, tetapi Anda tidak boleh melupakan aturan keamanan api (kompor dipanaskan hingga suhu yang sangat tinggi). Saat ini, kompor listrik dibagi menjadi banyak jenis: misalnya, menurut perwujudan ada perangkat dengan spiral sederhana dan pemanas halogen; dengan metode kontrol - mekanik dan sensorik. Tetapi perhatian khusus harus diberikan pada perangkat induksi, yang pada umumnya adalah salah satu dari jenis kompor listrik.

Kompor induksi

Dalam perangkat semacam itu, sumber utama pemanasan adalah medan elektromagnetik yang berganti-ganti. Kompor induksi adalah perangkat berteknologi tinggi yang memiliki banyak program memasak, ditambah fakta bahwa Anda tidak perlu menghabiskan waktu ekstra untuk memanaskan kompor juga harus diperhatikan. Secara eksternal, model induksi terlihat sangat gaya, dan mereka sangat cocok dengan desain dapur modern.

Perbandingan

Terlepas dari kenyataan bahwa kompor induksi adalah jenis model listrik, sudah lazim untuk memisahkannya, karena setiap perangkat memiliki prinsip operasi sendiri. Jadi, inilah tanda-tanda utama perbedaan antara kedua lempeng:

• Model induksi sangat ekonomis dalam hal konsumsi listrik. Faktanya adalah bahwa begitu piring dikeluarkan dari permukaan, perangkat mati. Tetapi pada kompor listrik, pembakar selalu dipanaskan, dan tidak masalah apakah ada peralatan masak di atasnya atau tidak.
• Perangkat induksi lebih aman untuk dioperasikan: pertama, mereka tidak terlalu panas, dan kedua, proses pendinginan jauh lebih cepat. Oleh karena itu, risiko luka bakar minimal, tidak seperti kompor listrik, di mana harus dilakukan perawatan khusus.
• Jika dua titik pertama menunjukkan keunggulan kompor, maka titik ketiga menunjukkan kerugian, yaitu pengaruh medan elektromagnetik pada pengoperasian perangkat lain dan bahkan seseorang. Bukan rahasia lagi bahwa kategori orang tertentu sangat sensitif terhadap radiasi elektromagnetik..
• Kerugian dari model induksi dibandingkan dengan opsi listrik adalah kenyataan bahwa untuk memasak disarankan untuk menggunakan hidangan khusus yang secara efektif menyerap energi yang diciptakan oleh medan magnet. Oleh karena itu, perlu untuk membeli hidangan dengan sifat feromagnetik. Omong-omong, kompor induksi paling modern dapat mengenali peralatan masak yang cocok untuk digunakan sendiri (hanya jika peralatan masak yang diperlukan ada, medan magnet mulai bekerja).

Kesimpulan

1. Konsumsi daya yang berbeda.
2. Kompor induksi lebih aman bagi manusia.
3. Model induksi dapat memiliki efek negatif pada tubuh manusia..
4. Untuk perangkat induksi, disarankan untuk menggunakan hidangan khusus.