Zucchini dan squash adalah varietas sayuran labu yang digunakan sebagai makanan dalam bentuk matang. Dalam kebanyakan kasus, mereka tidak memiliki batang panjang, terutama tumbuh di semak-semak. Mereka dapat disiapkan dalam bentuk apa pun dan dengan hampir semua produk. Sayuran diisi, digoreng, direbus, daftar hidangannya cukup besar. Mereka hipoalergenik, karena dari merekalah anak-anak mulai diberi makan. Amerika dianggap sebagai tempat kelahiran zucchini dan squash, karena biji ditemukan di sana, yang berusia lebih dari 5 ribu tahun.
Kualitas berguna dari zucchini dan squash
Dalam hal kualitas yang bermanfaat, mereka hampir mirip, mengandung vitamin. C, B dan PP, kalsium, kalium, fosfor, serat, garam mineral, pektin dan lutein. Zucchini dan squash terdiri dari 93% air. Penggunaan sayuran ini dianggap sebagai pencegahan yang sangat baik terhadap sejumlah penyakit yang tidak menyenangkan. Dokter menyarankan semua orang yang ingin menyingkirkan kolesterol dan garam untuk dikonsumsi. Sayuran menghilangkan kelebihan cairan dari tubuh, sifat-sifat tersebut akan membantu orang yang menderita penyakit ginjal dan sistem kardiovaskular.
Zucchini
Zucchini dan squash adalah dua bersaudara. Di satu sisi, mereka adalah perwakilan dari keluarga yang sama dan tumbuh dalam kondisi yang sama, dan di sisi lain, mereka sama sekali berbeda dalam hal penampilan dan rasanya. Perbedaan pertama yang menarik perhatian Anda tentu saja adalah pandangan. Zucchini memiliki bentuk memanjang, dan labu terlihat seperti bunga atau piring kecil yang bagus. Banyak tumbuh labu untuk anak-anak ke sekolah untuk kerajinan tangan. Seperti saudara, squash dan zucchini memiliki karakteristik masing-masing..
Squash
Lebih enak?
Banyak yang memujanya labu goreng dan acar. Di sini mereka memimpin, bunga goreng kecil rasanya sangat mirip jamur.
Labu goreng
Tidak ada hal buruk yang bisa dikatakan tentang rasa zucchini goreng, tetapi labu memiliki rasa yang lebih kaya dan dagingnya sedikit lebih padat. Acar, ketika mereka masih sangat muda, tidak dapat dibandingkan dengan zucchini, jadi banyak yang lebih suka squash mereka. Ini adalah minus pertama, zucchini membawa hasil panen yang lebih besar.
Zucchini goreng
Labu hanya dapat dimakan muda, karena dengan begitu mereka menjadi kaku dan tidak dapat digunakan. Ini berarti Anda tidak dapat mengumpulkan banyak dari satu semak. Zucchini paling baik dikonsumsi sebelum biji dan kulit mengeras. Ini dapat digunakan untuk salad mentah, sementara squash hanya dapat dimakan setelah perlakuan panas.
Banyak tukang kebun akan memilih zucchini yang lebih akrab, berdebat pilihan mereka dengan fakta bahwa labu adalah sayuran kecil, canggung yang memiliki sedikit pulp, dan hasil lebih buruk. Zucchini memasak sangat cepat dan, karena fakta bahwa rasanya sendiri tidak terlalu terasa, ia menyerap selera produk lain. Dengan demikian, sayuran tidak bisa hanya diawetkan, tetapi dalam bentuk yang manis. Misalnya, dalam kombinasi dengan prem ceri, ternyata zucchini direbus sangat lezat.
Dengan squash ini tidak akan berfungsi. Seleranya, meskipun tidak terlalu terasa, adalah, tetapi dagingnya lebih padat. Karena itu, Anda bisa memadukannya dengan banyak produk, tetapi seleranya akan tetap menjadi miliknya. Persiapkan sedikit lebih lama. Piring-piring kecil yang cantik akan menghiasi meja apa pun, apa pun bentuknya.
Zucchini matang lebih cepat, tetapi labu tidak menghabiskan waktu dengan sia-sia. Ini menumpuk vitamin dan nutrisi dalam dirinya sendiri. Bagi banyak orang, ini akan menjadi wahyu bahwa labu semua saudara masih merupakan yang paling berguna. Mereka mengandung banyak tembaga, mereka sempurna untuk orang dengan obesitas, anemia, penyakit ginjal dan jantung. Sebaiknya dikonsumsi dalam bentuk mentah dengan perlakuan panas minimal. Zucchini dan labu diserap dengan sempurna oleh tubuh, mereka disarankan untuk menggunakan orang tua dan anak-anak.
Ahli gizi telah lama membuat diet squash dan menggunakannya secara efektif. Setelah semua, itu tidak hanya berkontribusi pada penurunan berat badan, tetapi juga membawa kandung empedu bekerja, memberi makan tubuh dengan zat-zat yang bermanfaat. Ahli kecantikan juga memperhatikan manfaat zucchini dan menggunakannya untuk meremajakan dan mencerahkan kulit..Squash adalah pencahar ringan yang tindakannya tidak mengiritasi selaput lendir. Dokter Tibet menggunakan sayuran untuk mengobati bisul dan gastritis, karena mereka berkontribusi sempurna untuk penyembuhan selaput lendir. Bahkan dalam kasus keracunan, zucchini yang dihaluskan harus ditambahkan untuk menghilangkan racun sesegera mungkin..
Cara menanam sayuran?
Kondisi untuk menanam kedua sayuran kurang lebih sama. Keduanya sangat menyukai cahaya, kelembapan, dan tanah yang subur. Sangat menuntut, mereka berkecambah di tanah hanya ketika suhu tanah setidaknya 11 derajat. Kedua sayuran rentan terhadap penyakit dan segala upaya harus dilakukan untuk mencegah hal ini terjadi..
Zucchini tumbuh
Mereka sering menyerbuki satu sama lain, sehingga mereka harus ditanam secara terpisah. Anda dapat menanam sayuran ini dengan menabur di tanah terbuka atau menanam bibit. Setelah 2-3 bulan, sayuran akan berbuah. Mereka membutuhkan penyiraman dan matahari, jika itu tidak cukup, maka Anda dapat merobek beberapa daun untuk membuat semak kurang padat.
Patisson sedang tumbuh
Kesimpulannya
Zucchini dan labu berguna untuk dikonsumsi, karena ini adalah saudara lelaki dari keluarga labu. Dan faktanya, dan pada sayuran lain ada sejumlah besar elemen dan vitamin. Mereka tidak menyebabkan alergi atau reaksi negatif lain dalam tubuh, sebaliknya, mereka menghilangkan garam, kolesterol jahat dan kelebihan cairan dari tubuh. Patisson menang di babak ini, karena dalam komposisinya masih ada zat yang lebih berguna.
Babak berikutnya adalah produktivitas, sumsum sayuran menang di dalamnya. Ia juga merusak lebih cepat. Daging zucchini lebih lunak, labu lebih padat. Yang pertama dapat dikonsumsi mentah, yang kedua - hanya setelah perlakuan panas. Dan tentu saja bentuknya. Zucchini, seperti zucchini, adalah sayuran berbentuk silinder memanjang. Dan labu itu lebih enak untuk dimakan, dan rasanya istimewa. Bunga-bunga kecil ini dalam bentuk apa pun terlihat indah dan membangkitkan selera.
