Perbedaan antara selai kacang dan selai

Kemungkinan besar, banyak yang akan mengatakan bahwa keduanya enak, jadi mengapa lagi Anda perlu membedakan sesuatu? Tentu saja, itu enak, tetapi satu produk memiliki sifat sendiri, ternyata dengan caranya sendiri, dan yang kedua memiliki bidang aplikasi yang berbeda, serta nuansa rasa tertentu. Memahami perbedaan antara mentega dan selai berguna di bidang memasak untuk menggunakan produk ini dalam kreasi Anda. Untuk pencipta kuliner seperti itu kami mencoba mencari tahu bagaimana selai kacang berbeda dari selai. Apa saja fitur dari produk ini dan bagaimana saya bisa menggunakannya.

Konten artikel

• Definisi
• Perbandingan
• Kesimpulan

Definisi

Selai kacang - produk ini diperoleh dengan memanggang kacang dan menggilingnya menjadi pucat. Ada berbagai jenis kelezatan ini, tergantung pada berapa lama kacang tanah. Diyakini bahwa semakin lama, semakin seragam strukturnya, dan jika Anda seorang pecinta crunch, gunakan penggiling kasar. Minyak yang sangat populer di Amerika Serikat, tempat minyak ditemukan pada tahun 1890. Ini dapat digunakan sebagai aditif untuk roti bakar atau roti lapis, sebagai produk independen atau dalam berbagai hidangan. Ini juga dapat digunakan sebagai aditif untuk berbagai saus. Ini memiliki pilihan vitamin yang baik, terutama jenuh dengan vitamin E.

Selai - juga merupakan produk makanan, tetapi ternyata sedikit berbeda. Komponen dipilih (biasanya buah atau buah), dan kemudian direbus dalam waktu lama dalam sirup gula atau madu. Ternyata massa seperti jeli seperti konsistensi yang sangat tebal. Ini digunakan untuk memanggang, untuk pai (terbuka atau tertutup), dan juga sebagai produk terpisah untuk sandwich. Cocok untuk yogurt, keju, dadih, dan berbagai makanan penutup. Ini memiliki banyak bifidobacteria dan lactobacilli, yang sangat berguna dari sudut pandang medis. Serta berbagai elemen dan vitamin. Diyakini bahwa selai membantu tubuh bekerja seperti jam..

Perbandingan

Pertama-tama, perlu dicatat bahwa teknologi pembuatan selai dan selai kacang sangat baik. Kacang dipanggang dan dipotong-potong, dan komponen selai direbus.

Minyak menggunakan struktur homogen yang terdiri dari satu komponen utama, kacang. Pada saat yang sama, selai kadang-kadang komposisi yang sangat kompleks dari berbagai komponen..

Selai kacang adalah struktur yang buram, yang dijelaskan oleh fitur-fitur pembuatannya. Jam paling sering memiliki tingkat transparansi tertentu atau gelas yang diberikan sirup gula ketika direbus.

Penggunaan selai kacang dimungkinkan, seperti halnya selai, sebagai produk independen, tetapi juga di samping berbagai hidangan. Dalam hal ini, lebih cocok untuk saus atau risotto. Padahal selai banyak digunakan dalam industri gula-gula, juga dalam memanggang berbagai kue. Perbedaan berikut mengikuti dari ini..

Selai lebih tahan panas, tahan suhu yang signifikan dalam oven. Selai Kacang Bukan Untuk Ini.

Kesimpulan

1. Selai kacang dibuat menggunakan satu teknologi dan selai dengan yang lain. Dalam satu kasus, memanggang dan menggiling, dan yang lainnya - memasak lama.
2. Selai kacang memiliki struktur satu komponen, dan selai dapat menjadi komposisi kuliner yang tidak terpisahkan.
3. Minyaknya buram, dan selai bisa transparan atau seperti kaca.
4. Selai kacang biasanya tidak digunakan dalam memasak di mana Anda membutuhkan suhu tinggi, dan selai sangat bagus untuk berbagai kue dan produk kuliner lainnya yang merana dalam oven untuk waktu yang lama.