Perbedaan antara pancake dan pancake

Pancake keemasan, harum, serta sangat lezat dan pancake selalu membanggakan tempat di meja kami. Sepintas pada putaran kemerahan ini memancing air liur sebesar-besarnya. Namun, kesamaan eksternal dan gustatory dari hidangan ini sering menyebabkan kebingungan di antara orang-orang yang jauh dari kearifan kuliner. Untuk membantu mereka, kami memberikan jawaban terperinci untuk pertanyaan tentang bagaimana pancake berbeda dari pancake.

Konten artikel

• Definisi
• Perbandingan

Definisi

Goreng - kue goreng kental terbuat dari adonan berbahan dasar telur dan tepung dengan tambahan ragi atau soda. Penyebutan pertama dari hidangan ini ditemukan dalam sumber-sumber sastra dari pertengahan abad ke-17. Pada waktu itu, sedikit pancake lemak dari adonan asam disebut pancake. Mereka disiapkan atas dasar berbagai bahan: kentang, millet, semolina, dll. Goreng yang akrab bagi kita diperoleh pada abad ke-19..

Panekuk - kue goreng tipis bulat tradisional, disiapkan atas dasar adonan. Mereka berakar pada zaman prasejarah, diyakini sebagai produk kuliner tepung pertama. Mungkin di setiap negara ada variasi hidangan ini. Ambil contoh, algojo Bulgaria, pancake Inggris, gambir Mongolia, dos India, dll. Adapun pancake Rusia, mereka berbeda dalam konsistensi yang unik. Manik-manik lembut, rapuh, lubang hidung, subur dan ringan dihiasi dengan pola pori-pori yang tak terhitung jumlahnya jelas dibedakan. Mereka, seperti spons, menyerap mentega cair, membuatnya mengkilap dan berair.

Perbandingan

Pertama-tama, perlu disebutkan penampilan produk. Panekuk besar, lebar, dalam bentuk menyerupai lingkaran. Garis halus akurat memberi mereka tepi panci. Gorengnya secara signifikan lebih sedikit (sekitar ¼ pancake). Kontur mereka secara langsung tergantung pada penyebaran adonan dan seringkali tidak merata. Selain itu, panekuk jauh lebih luar biasa dan lebih banyak daripada panekuk karena penambahan soda atau ragi ke adonan. Biasanya, mereka disajikan dengan berbagai saus manis: selai, susu kental manis, selai, madu, dll. Namun, ada pecinta kue dadar dengan krim asam.

Dengan demikian, perbedaan signifikan antara pancake dan pancake adalah ketebalan produk kuliner. By the way, karena kehalusan mereka, yang terakhir ini biasanya dilipat menjadi tabung atau amplop, diisi sebelumnya dengan isian. Perannya dapat dimainkan oleh berbagai macam bahan, baik itu daging cincang goreng, ikan asin, kaviar merah, ham, dll. Banyak orang suka mencelupkan pancake ke dalam selai atau krim asam. Dengan satu atau lain cara, pancake dapat diisi dengan berbagai isian, yang tidak dapat dikatakan tentang pancake.

Perhatian khusus harus diberikan pada metode memasak. Goreng digoreng dalam minyak sayur dalam jumlah besar, sedangkan untuk pancake Anda hanya perlu sedikit mengolesi wajan. Perlu ditambahkan bahwa kue mini sangat mengejutkan dini, mereka sangat cepat ditutupi dengan cokelat keemasan. Konsistensi cukup lembut, tetapi lebih padat dibandingkan dengan pancake. Proses memasak yang terakhir akan memakan banyak waktu dari nyonya rumah, karena mereka tidak memerah terlalu cepat. Tetapi pada ujung-ujung produk yang garing sering terbentuk.

Jawaban yang lebih akurat untuk pertanyaan, apa perbedaan antara pancake dan pancake, akan membantu untuk mendapatkan tabel perbandingan.