Perbedaan antara bakso dan landak

Dalam masakan dari berbagai negara, ada banyak hidangan daging dan ikan cincang yang lezat, tempat terhormat yang dihuni oleh banyak bakso favorit. Mereka mudah disiapkan, rasanya enak dan dapat dimasukkan dalam menu anak sejak usia sangat muda. Sekarang semakin banyak resep untuk bakso landak sudah mulai muncul. Proses menyiapkan hidangan seperti itu dan bakso biasa persis sama, perbedaannya adalah bahan.

Konten artikel

• Definisi
• Perbandingan
• Kesimpulan

Definisi

Bakso - sepiring daging atau ikan cincang. Mereka memiliki bentuk bola (sering - ukuran buah kenari). Bakso dimasak dengan saus dan disajikan dengan menyiram hidangan.

Landak - berbagai bakso yang ditambahkan nasi mentah saat memasak.

Perbandingan

Seperti yang telah disebutkan, landak adalah jenis bakso. Proses memasaknya sama untuk mereka. Sebagai permulaan, isian dilakukan. Ini bisa babi, sapi, unggas atau gabungan (dari babi dengan sapi, misalnya). Anda bisa menggunakan domba.

Telur mentah didorong ke dalam daging cincang, garam, merica, bumbu secukupnya ditambahkan. Beberapa ibu rumah tangga menaruh roti, bawang cincang halus, wortel di bakso. Semuanya tercampur rata. Selanjutnya giliran pergantian aditif. Yang paling umum adalah nasi rebus. Anda juga bisa meletakkan irisan paprika, jamur, tomat rebus. Ada resep untuk bakso dengan kentang tumbuk dan buah-buahan kering.

Pada tahap inilah perbedaan antara bakso dan landak terletak: pada yang terakhir, nasi mentah ditambahkan, yang, selama memasak, mendidih dan menyerupai jarum pada bola landak-bakso. Kebetulan bahwa semua bakso benar-benar disebut landak, di mana kedua nasi mentah dan direbus ditambahkan.

Bola terbentuk dari massa yang dihasilkan, dilapisi tepung dan digoreng di semua sisi dalam minyak sayur. Setelah itu kita lanjutkan menurut resep yang dipilih: bakso bisa direbus dalam saus, tuangkan di atasnya dan dimasukkan ke dalam oven, goreng dalam wajan sampai matang atau dimasak untuk pasangan.

Adapun saus (atau, menurut kami, saus), itu wajib, tanpa itu bakso tidak akan menjadi bakso. Bakso daging ini paling sering dibuat dengan saus tomat atau krim (mayones, krim asam) dengan tambahan sayuran hijau, seledri, bawang putih, bawang goreng dengan wortel dan berbagai bumbu.

Kesimpulan

1. Landak adalah jenis bakso yang disiapkan dengan nasi mentah yang ditambahkan ke daging cincang. Selama memasak, itu mendidih dan keluar dari bakso, seperti jarum dari landak sungguhan.