Beberapa orang berpikir bahwa tidak ada perbedaan antara cuka dan asam dengan nama yang sama. Tapi pendapat seperti itu salah, dan kedua produk itu tidak bisa disebut saling dipertukarkan. Mari kita perhatikan fitur apa yang ada dalam setiap kasus dan bagaimana cuka berbeda dari asam asetat.
Konten artikel
- Definisi
- Perbandingan
Definisi
Cuka - solusi berair dengan beberapa konten komponen utama.
Asam asetat adalah zat agresif dengan formula CH3Keren.
untuk isi ↑Perbandingan
Dalam setiap kasus, objek perhatian adalah cairan berwarna, terkadang sedikit berwarna yang berasal dari alam atau sintetis. Dan perbedaan antara cuka dan asam asetat adalah kandungan zat utamanya.
Komponen dasarnya adalah asam asetat. Itu bisa absolut, tanpa air. Anda tidak akan menemukan produk seperti itu dalam penjualan gratis. Ini dimaksudkan untuk penggunaan laboratorium saja. Asam diperlakukan dengan sangat hati-hati, karena bahkan uapnya sangat mengiritasi selaput lendir saluran pernapasan. Dan menelan dosis yang sangat kecil dapat menyebabkan luka bakar yang fatal.
Namun, di rak ada produk dari kategori ini, yang merupakan asam, 20-30% diencerkan dengan air. Ini disebut "sari cuka." Konsentrasi zat utama dalam larutan tersebut juga sangat tinggi, oleh karena itu, kehati-hatian juga harus dilakukan di sini. Esensi paling sering diperoleh untuk menambahkan air dalam jumlah yang tepat di masa depan dan tidak lebih dari cuka. Komposisi akhir ini memiliki rasa asam yang kurang menonjol..
Jadi, cuka adalah solusi dengan konsentrasi terkecil dari bahan dasar. Itu bisa mencapai 15%. Tetapi komposisi yang paling banyak digunakan, di mana proporsi asam makanan jauh lebih sedikit - 9 atau 6%. Produk yang sudah jadi dapat dibeli tanpa masalah di toko biasa.
Mengingat perbedaan antara cuka dan asam asetat, ada baiknya menyebutkan manfaat produk dari kategori ini. Komposisi asam dibutuhkan sebagai bahan penting dalam memasak sehari-hari dan untuk konservasi. Tetapi cuka digunakan tidak hanya untuk keperluan makanan.
Dengan itu, misalnya, Anda dapat menghilangkan karat dan kerak dari benda, serta menghilangkan penyumbatan, menggunakan soda dan air mendidih sebagai tambahan. Cuka ditambahkan ke vas bunga memperpanjang umur buket. Komposisi ini akan menghilangkan bau basi dari lemari es atau kabinet, cukup lap permukaan dengan kain lembab. Menemukan cuka dengan banyak cara lain..
