Di era perkembangan teknologi dan peralatan rumah tangga, di setiap rumah Anda dapat menemukan banyak perangkat berbeda, yang tugas utamanya adalah membantu ibu rumah tangga. Contoh dari teknik semacam itu bisa berupa alat pemasak lambat dan pemanggang udara. Secara umum, fungsi dari objek-objek ini berpotongan, tetapi perangkat dan tujuannya berbeda, sehingga analisis yang lebih rinci tentang apa yang berhasil dan apa yang dibutuhkan akan disajikan di bawah ini..
Pemasak lambat
Secara teknis, multicooker adalah perangkat di mana elemen pemanas. Mangkuk khusus dipasang di atasnya, tempat memasak berlangsung. Perangkat dapat bekerja terbuka, serta ditutup dengan penutup khusus, di mana ada katup untuk melepaskan uap. Di sebagian besar program memasak dan menggoreng, tutupnya tetap terbuka. Dalam kasus lain, itu harus ditutup. Ada beberapa model di mana memasak yang dipercepat disediakan karena tekanan tinggi yang dibuat menggunakan tutup yang tertutup. Model-model ini disebut pressure cooker dan merupakan jenis multicooker. Paling sering, pressure cooker adalah fitur opsional..
Tujuan dari multicooker ini cukup luas - itu bisa menggantikan hampir semua peralatan di dapur. Di dalamnya Anda bisa menggoreng, mengukus, memanggang, rebus, memasak, dan melakukan lebih banyak lagi. Memasak sup, menggoreng kentang, membuat yogurt - semua ini bisa dilakukan tanpa kesulitan oleh slow cooker. Indikator penting untuk teknik ini adalah kekuatan (mempengaruhi kecepatan memasak), jumlah fungsi dan volume yang dapat digunakan. Yang paling populer adalah model tiga dan lima liter. Yang pertama sempurna untuk satu orang, yang terakhir memberi makan keluarga.
Proses memasak di multicooker terjadi secara bertahap dan membutuhkan sedikit intervensi manusia. Multicooker modern dapat dilengkapi dengan fungsi pemanasan tiga dimensi (mangkuk dipanaskan dari tiga sisi, dan tidak hanya dari bawah), kontrol dari smartphone, serta fungsi multi-koki dan koki. Yang terakhir memungkinkan Anda untuk membuat program sendiri dengan mengubah waktu memasak dan suhu pemanasan.
Jumlah program dalam multicooker dapat dimulai dengan empat dan berakhir dengan lima puluh. Parameter penting lainnya adalah bahan dari mana mangkuk itu dibuat. Paling sering, lapisan keramik dan anti lengket ditemukan. Yang pertama lebih ramah lingkungan dan tahan lama, tetapi pada saat yang sama lebih berubah-ubah. Selain itu, makanan tidak menempel pada mangkuk keramik. Mangkuk seperti itu ditemukan dalam model yang lebih mahal.
Penanak lambat adalah hal yang sangat berguna dan perlu di rumah, karena mudah untuk memasak makanan di dalamnya, di samping itu, penundaan memulai dan fungsi pemanasan akan memungkinkan Anda untuk mendapatkan makanan panas pada waktu tertentu.Panggangan udara
Secara teknis, pemanggang udara berbeda secara signifikan dari multicooker. Aerogrill adalah dudukan plastik di mana panci kaca dari berbagai volume ditempatkan. Di atasnya, penutup khusus dipasang di mana ada elemen pemanas dan kipas. Spiral di dalam pemanas mencapai suhu yang diinginkan, dan kipas mengarahkan aliran udara panas ke dalam mangkuk. Karena inilah proses memasak berlangsung. Dalam instruksi untuk multicooker itu tertulis bahwa juga dimungkinkan untuk menggoreng, memasak, merebus, memanggang, dan bahkan merokok produk di dalamnya. Tetapi, seperti yang ditunjukkan oleh latihan, perangkat ini lebih cocok untuk dipanggang dan dipanggang, mungkin dari sinilah nama perangkat tersebut berasal.
Panggangan udara lebih luas daripada kompor lambat, jadi Anda bisa memasukkan ayam utuh ke dalamnya dan memanggangnya. Namun, sebagian besar model memiliki cincin ekspansi, yang memungkinkan Anda untuk lebih meningkatkan volume. Banyak model juga memiliki dudukan khusus yang memungkinkan Anda menempatkan makanan dalam dua lapisan atau membuat udara tidak hanya membuat produk dari atas, tetapi juga bersirkulasi dalam mangkuk. Karena ini, efek memasak terbaik tercapai, tulis, karena akan memanas dari semua sisi. Kontrol erogrill dapat berupa tombol, mekanik atau sentuhan.
Dalam hal ini, multicooker lebih rendah, karena hanya menyediakan tombol dan sensor. Kedua perangkat dapat memiliki layar tempat pengguna dapat menghabiskan waktu hingga akhir persiapan produk. Karakteristik penting dari panggangan udara adalah kekuatan dan terkadang volume.
Perbandingan
Membandingkan panggangan udara dan slow cooker cukup sulit, karena yang kedua memiliki lebih banyak fungsi, yang berarti lebih banyak di dapur. Meskipun demikian, ada beberapa hidangan tertentu yang tidak bekerja dengan baik di slow cooker.
Perbedaan:
- Perangkat.
- Fungsi.
- Volume.
- Fungsi start tertunda dan pemanasan otomatis hidangan.
Kesamaan:
- Kekuasaan.
- Perawatan mudah.
- Kegunaan.
- Metode kontrol.
Jika Anda melihat peralatan dari sudut pandang kepraktisan, maka dengan anggaran terbatas lebih baik memilih multicooker, karena di dalamnya Anda bisa memasak lebih banyak hidangan yang berbeda. Namun, jika uang tidak menjadi masalah, maka kehadiran kedua barang di dapur akan sangat berguna dan dibenarkan..
