Saat ini, orang sering dapat mendengar tentang manfaat lactobacilli dan bifidobacteria, tetapi hanya sedikit yang tahu persis apa yang tersembunyi di balik istilah probiotik dan prebiotik. Hari ini kita akan mencoba memperjelas apa yang ditunjukkan oleh kedua konsep ini dan apa perbedaan di antara keduanya.
Definisi
Probiotik - ini adalah mikroorganisme hidup (yang berasal dari bakteri) yang membentuk bagian dari mikroflora usus normal orang sehat biasa. Mereka digunakan dalam bentuk aditif makanan baik secara mandiri maupun dalam produk susu: yoghurt, kefir. Probiotik termasuk bifidobacteria dan lactobacilli, dan dalam beberapa kasus, ragi. Probiotik tidak memiliki efek samping pada tubuh manusia, tidak menyebabkan alergi dan disimpan hanya di lemari es. Ini adalah suplemen makanan yang ideal yang meningkatkan fungsi usus dalam jangka pendek dan mengembalikan mikroflora, yang terganggu karena penyakit dan antibiotik..
Prebiotik - ini adalah komponen makanan yang tidak dicerna di saluran pencernaan bagian atas. Mereka memiliki efek positif pada kesehatan manusia, karena mereka merangsang pertumbuhan bakteri menguntungkan (bifidobacteria dan lactobacilli) di usus besar. Prebiotik juga tidak berhubungan dengan obat-obatan, tetapi mereka bertanggung jawab untuk normalisasi pencernaan, membantu sembelit, gas, diare. Ini termasuk bawang putih, gandum hitam, oatmeal, artichoke, sawi putih.
Kesimpulan
- Probiotik adalah mikroorganisme hidup, prebiotik adalah puing-puing makanan yang merangsang pertumbuhan lactobacilli dan bifidobacteria.
- Probiotik ditemukan dalam yoghurt, kefir, produk susu. Prebiotik - dalam sereal, bawang putih, artichoke.
